Quel type de champignon est un bon champignon_

Le champignon est un ingrédient alimentaire non toxique qui présente de nombreux avantages pour le corps humain. Il peut nourrir les reins, hydrater les poumons et le gros intestin, soulager la toux, nourrir l'estomac, reconstituer le sang et avoir des bienfaits pour la santé du cerveau. Le champignon peut également rajeunir et blanchir la peau. De nombreuses femmes utilisent les champignons pour la beauté et les soins de la peau. Beaucoup de gens ne savent pas comment choisir un champignon. Quel type de champignon est un bon champignon ? Jetons un œil à cela ensuite.

1. Quel type de champignon est un bon champignon ?

1. Couleur : l'oreille en bois de bonne qualité est noire et translucide, et la surface de la courtepointe ressemble à une couche de givre blanc. Si cela semble plus sombre et flou, c'est un faux.

2. Taille. En règle générale, les plus petits et les plus uniformes sont les meilleurs.

3. Épaisseur. Les champignons d'automne sont plus épais, tandis que ceux du printemps sont plus fins. Aujourd'hui, tout le monde préfère ceux d'automne. En fait, le goût et les ingrédients de ceux d'automne sont meilleurs.

4. Nous allons maintenant passer à l'action. Prenez un bol, une poignée de champignons noirs et une casserole d'eau bouillante. Mettez le champignon noir dans le bol et versez de l'eau bouillante. Si l'eau n'est toujours pas trouble, cela signifie que notre champignon noir n'est pas faux. Si elle est trouble, nous devons goûter l'eau. Si elle est salée, cela signifie que du sel a été ajouté. Si elle est sucrée, cela signifie que du sucre a été ajouté. Si elle est astringente, c'est encore pire, c'est-à-dire que des matières premières chimiques sont ajoutées. Si nous achetons du champignon noir dans les trois situations ci-dessus, cela signifie que nous avons été trompés et que le commerçant a augmenté le poids du champignon noir.

5. S'il n'y a pas d'autres problèmes avec l'eau, il faut attendre 4 heures. En général, le champignon se dilate de huit à dix fois. Après avoir moussé, il sera brillant, uniforme, épais et moelleux. Ce champignon doit avoir un très bon goût et être très nutritif.

2. Comment distinguer un vrai champignon d'un faux

1. Le champignon noir de haute qualité est noir et brillant, de taille légère, de grande fleur, de qualité tendre, de chair sèche et épaisse, exempt d'impuretés et de débris, exempt de moisissure et de pourriture, et sans bois sur la tige.

2. Le champignon noir de haute qualité a une surface enroulée et resserrée, des feuilles fines et aucun contour complet. Il est noir et brillant, de couleur uniforme et un côté apparaît gris.

3. Les champignons noirs de haute qualité seront secs et non granuleux au toucher. Il n'y a pas d'odeur particulière lorsque vous le goûtez avec votre bouche, et il a un goût riche et frais après l'avoir mâché dans votre bouche.

4. Les champignons noirs séchés de haute qualité ont une texture dure et résistante. Ils ne sont pas faciles à écraser avec les doigts ou à mordre avec les dents.

5. Pour identifier un champignon noir frelaté, goûtez-le pour voir s’il a un goût sucré ou salé. Pesez le champignon noir avec votre main.

6. Les principales méthodes pour falsifier les champignons noirs sont de les faire tremper dans de la cassonade et de l'eau salée, ou d'y attacher du sable alors qu'ils sont encore humides pour augmenter leur poids.

7. Le champignon noir devient très fragile après avoir été adultéré ; il se brise facilement avec une légère courbure et devient rapidement mou lorsqu'il est mis dans la bouche.

8. Si le champignon noir est falsifié, il aura l'air gonflé et la fleur paraîtra épaisse ; les bords seront relativement complets et rarement recourbés ; et les morceaux d'oreille colleront ensemble.

3. Remarques

Prenez le champignon noir dans votre main et pressez-le légèrement. S'il reste des traces de falsification sur votre main, ne l'achetez pas. Sentez-le avec votre nez et ne l’achetez pas s’il a une odeur étrange.