C'est les mêmes trois repas par jour, pourquoi tombes-tu malade à force de manger autant ?

Les mêmes trois repas par jour

Pourquoi certaines personnes sont-elles « obèses »

Pourquoi certaines personnes parviennent-elles à maintenir une silhouette saine ?

Pourquoi certaines personnes souffrent-elles de « maladies » ?

Certaines personnes restent en très bonne santé même lorsqu’elles sont âgées ?

Les médecins nous rappellent que ces mauvaises habitudes alimentaires doivent être changées !

Habitudes alimentaires irrégulières

Zhejiang Medical Online a un jour partagé le cas de M. Li, 28 ans, qui a subi une gastroscopie dans un hôpital local en raison d'une distension abdominale et de douleurs qui ont duré plus d'une semaine. Les résultats de l'examen lui ont donné un coup dur : un adénocarcinome antral gastrique !

Après avoir analysé l'état de M. Li, le médecin a estimé que la cause principale de sa maladie était son régime alimentaire irrégulier, avec un repas sauté et le suivant complet.

Si tu ne veux pas manger, alors ne mange pas. Une fois que vous avez mangé, mangez trop, ce qui perturbera l’horloge biologique de la digestion gastro-intestinale. Yu Kang, médecin-chef du département de nutrition de l'hôpital universitaire de médecine de Pékin, a déclaré : « L'estomac et les intestins ont surtout peur d'être imprécis et irréguliers . »

Si vous dînez habituellement vers 18h-19h, mais que vous le changez à 20h-21h pour diverses raisons quelques jours, puis que vous l'avancez à 17h deux jours plus tard, puis à 21h-22h quelques jours plus tard, cela perturbera la ponctualité de l'estomac.

À ce moment-là, beaucoup de suc gastrique a été sécrété, mais il n'y a pas de nourriture dans l'estomac, ce qui fait que le suc gastrique érode directement la muqueuse gastrique, ce qui peut facilement provoquer des ulcères gastriques au fil du temps.

Manger plus de riz raffiné et de farine blanche

Beaucoup de gens consomment leurs aliments de base sous une forme trop raffinée. Le « Rapport de recherche scientifique sur les directives alimentaires de mon pays (2021) » mentionne que la structure alimentaire des résidents chinois est principalement basée sur les céréales, mais les céréales sont principalement du riz raffiné et de la farine, et la consommation de céréales complètes et de céréales diverses est insuffisante. Seulement environ 20 % des adultes peuvent atteindre une moyenne de plus de 50 g par jour.

Le riz raffiné et la farine blanche que nous consommons souvent sont principalement riches en glucides . Une fois consommé, il est rapidement digéré et métabolisé, ce qui provoque une augmentation rapide de la glycémie. De plus, à mesure que l’exercice diminue, le glucose absorbé ne peut pas être consommé immédiatement et l’insuline ne peut que stocker l’excès de glucose. Si cela continue pendant une longue période, cela entraînera un manque relatif de sécrétion d’insuline et les niveaux de sucre dans le sang deviendront de plus en plus élevés.

Une étude publiée dans Huaihai Medicine en 2006 a mesuré quatre indicateurs sur 144 personnes après avoir consommé des céréales secondaires. Il a été constaté qu'après trois mois de consommation de céréales secondaires, les trois indicateurs de glycémie à jeun, de cholestérol et de triglycérides ont tous montré une tendance à la baisse, tandis que les lipoprotéines de haute densité ont montré une tendance à la hausse.

Jiang Xiaomin, nutritionniste au département de nutrition clinique de l'hôpital Renji affilié à la faculté de médecine de l'université Jiao Tong de Shanghai, recommande que les céréales grossières : céréales fines = 1 portion : 3 à 4 portions . Par exemple, lors de la préparation du riz, le millet peut représenter environ 1/4 de la quantité totale, le pain cuit à la vapeur ou la semoule de maïs peuvent représenter environ 1/4.

Je n'aime pas manger des fruits et des légumes

Une étude publiée dans le New England Journal of Medicine en 2016 a suivi 450 000 Chinois en bonne santé et a montré que 560 000 personnes meurent chaque année de maladies cardiovasculaires parce qu'elles ne mangent pas de fruits, dont 200 000 avant l'âge de 70 ans .

L’étude estime qu’environ un décès cardiovasculaire sur sept dans le monde pourrait être lié à une faible consommation de fruits, et un décès cardiovasculaire sur douze pourrait être lié à une faible consommation de légumes. Selon les chercheurs, manger moins de fruits a entraîné près de 1,8 million de décès par maladie cardiovasculaire en 2010, tandis que manger moins de légumes a entraîné 1 million de décès.

Les légumes et les fruits contiennent des fibres alimentaires, qui peuvent favoriser la motilité intestinale, favoriser le métabolisme et éliminer les substances nocives du corps. Il est également bon pour la santé cardiovasculaire, car il constitue une bonne source de fibres, de potassium, de magnésium, d’antioxydants et de composés phénoliques, dont il a été démontré qu’ils réduisent la tension artérielle et le cholestérol.

Selon le « Rapport de recherche scientifique sur les directives alimentaires pour les résidents chinois (2021) » publié par la Société chinoise de nutrition, les légumes que nous mangeons actuellement sont principalement des légumes de couleur claire, et les légumes foncés représentent environ 30 % du total des légumes, ce qui n'atteint pas le niveau recommandé de plus de 50 %. La consommation de fruits par habitant reste faible, les résidents urbains ayant la consommation la plus élevée, soit seulement 55,7 g/j. Par rapport aux besoins alimentaires raisonnables, il existe un écart important.

Manger trop à chaque repas

Manger trop et trop de différents types d’aliments met trop de pression sur l’estomac et les intestins. De nombreuses personnes souffrent aujourd’hui de maladies gastro-intestinales de cette manière. De plus, manger trop peut facilement conduire à une suralimentation et vous faire grossir.

Manger trop n’est pas bon pour les personnes ayant une mauvaise santé cardiovasculaire. Une étude publiée dans la revue « Chinese Emergency Medicine » en 2020, « Analyse des caractéristiques épidémiologiques de 5 516 cas d'autopsie de mort subite en Chine », a révélé que la cinquième cause de mort subite est la suralimentation .

Comme le dit le proverbe : « Mangez jusqu’à être rassasié à 70 % et les maladies vous en éloigneront. » En règle générale, il suffit de manger jusqu’à être rassasié à 70 ou 80 %.

Habitué à manger des aliments chauds

Liu Hong, médecin-chef adjoint de la chirurgie thoracique au deuxième hôpital de Nanjing, dans la province du Jiangsu, a déclaré que la muqueuse œsophagienne est relativement délicate. Comme la cavité buccale, elle ne peut pas résister à la torture des aliments chauds. Si la température des aliments ou de l’eau entrant dans la bouche dépasse 65°C, la muqueuse œsophagienne sera facilement brûlée .

Si l’œsophage est brûlé à plusieurs reprises sur une longue période, cela provoquera un traumatisme chronique et une inflammation de la muqueuse œsophagienne, ce qui peut conduire à l’apparition d’un cancer de l’œsophage.

J'aime les aliments au goût prononcé

Le « Rapport de recherche scientifique sur les directives alimentaires de la Chine (2021) » mentionne qu'une enquête de 2015 a montré que l'apport quotidien moyen en sel pour la cuisine domestique était de 9,3 g par personne, montrant une tendance à la baisse d'année en année. Mais cela dépasse toujours les 6 grammes recommandés.

De nombreuses personnes recherchent la stimulation de leurs papilles gustatives en mangeant des aliments salés et épicés ! Mais lorsque votre langue se sent à l’aise, votre corps peut se sentir mal à l’aise !

Les aliments au goût prononcé contiennent généralement trop de condiments tels que du piment, des grains de poivre, du sucre et du sel. Manger fréquemment ce type d’aliments irrite l’estomac et les intestins en étant trop épicé, trop salé et trop gras, ce qui peut facilement provoquer de l’inconfort. De plus, les aliments au goût prononcé se marient bien avec le riz. Si vous mangez trop sans vous en rendre compte, cela peut entraîner une prise de poids, des lipides sanguins anormaux et d’autres conséquences, augmentant considérablement le risque de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, de stéatose hépatique, de diabète et d’autres maladies.

Manger trop d'aliments gras

Manger trop d’huile vous fera du mal ! Manger trop d’aliments gras conduit souvent à une consommation excessive de graisses saturées, qui sont riches en calories, provoqueront une augmentation du cholestérol dans le sang et accéléreront le rétrécissement des vaisseaux sanguins, ce qui n’est certainement pas bon pour la santé humaine !

Une étude portant sur plus de 200 millions de Chinois, menée par une équipe de l'hôpital Ruijin affilié à l'université Jiao Tong de Shanghai, dirigée par l'académicien Ning Guang de l'Académie chinoise d'ingénierie et publiée dans le Journal of Diabetes, a révélé qu'une préférence pour les aliments frits et grillés peut entraîner un IMC élevé, une hypertension artérielle et une incidence élevée de diabète, et est également associée à des augmentations anormales de la glycémie à jeun et de la glycémie postprandiale .

Je mange souvent des restes

« Il ne reste que ça, mange vite », c'est une phrase que l'on entend souvent à la maison.

Cependant, aux urgences, de nombreuses personnes souffrent de maladies gastro-intestinales dues à la consommation de restes, allant des étourdissements aux vomissements et à la diarrhée. Ne traitez jamais les restes comme des trésors. Non seulement ils ne sont pas nutritifs, mais ils peuvent également provoquer le cancer. Si les restes sont laissés trop longtemps, ils produiront des nitrites sous l'action des bactéries, et après avoir été consommés, ils produiront de puissants cancérigènes - les nitrosamines.

Par conséquent, essayez d'avoir moins de restes, ne fumigez pas les restes à plusieurs reprises et ne mangez pas les restes pendant une longue période.

Selon un rapport de 2019 d'Anzhou Life, Mme Zhang du district d'Anzhou, ville de Jushui, ville de Mianyang, province du Sichuan, a été envoyée à l'unité de soins intensifs (USI) de l'hôpital populaire du district d'Anzhou pour un traitement d'urgence en raison d'un choc septique. L'homme de 68 ans souffrait d'une diarrhée sévère. Lorsqu'il a été amené à l'hôpital, il était gravement déshydraté, souffrait d'insuffisance circulatoire, d'une forte fièvre, de confusion et de signes vitaux très instables. La raison était qu’ils mangeaient les restes dans le réfrigérateur.

L'infirmière qui a reçu le patient a déclaré que même si les restes peuvent sembler inchangés, le nombre de bactéries qu'ils contiennent peut dépasser la tolérance du tractus gastro-intestinal humain. En particulier chez les personnes âgées dont les fonctions organiques déclinent, il est facile de provoquer des infections intestinales et, dans les cas graves, d'entraîner un choc infectieux et de mettre la vie en danger.

Manger trop vite

Certaines personnes mangent très vite et engloutissent leur nourriture. Lei Min, médecin-chef du département de nutrition du troisième hôpital de l'université médicale du Hebei, a déclaré que si vous mangez trop vite, la nourriture n'est pas entièrement mâchée et digérée, ce qui est également une torture pour l'estomac.

Les aliments pénètrent dans le tube digestif sans avoir été complètement mâchés, ce qui exerce une pression sur le tube digestif. Le résultat à long terme est une diminution de la fonction de digestion et d’absorption, des symptômes de perte de poids, des troubles gastro-intestinaux et même une gastrite.

De plus, si vous mangez trop vite, vous mangerez beaucoup sans vous en rendre compte, ce qui peut facilement conduire à un apport calorique excessif. De plus, si vous n’avez pas le temps de prendre votre petit-déjeuner le matin, manger en marchant est un coup dur pour votre estomac.