Pourquoi manger du riz provoque de l'acide gastrique

Le riz est l'aliment de base le plus important parmi les trois repas et un élément important pour les gens qui renforcent leur sentiment de satiété. Le riz est principalement composé de blé et a un goût légèrement sucré. Les pâtes que les gens du nord préfèrent sont également faites de blé, elles peuvent donc parfaitement remplacer le riz comme aliment de base. Cependant, il y a une certaine quantité d'acide gastrique dans l'estomac. Dans des circonstances normales, l'acidité et l'alcalinité sont dans un état équilibré, mais de nombreuses personnes ont ressenti de l'acide gastrique après avoir mangé du riz. Que se passe-t-il ?

Tout d’abord, la cause de l’acidité gastrique n’est pas la consommation de riz. La raison est qu’une certaine quantité de suc gastrique est sécrétée. Si la sécrétion est trop importante, des phénomènes tels que la régurgitation acide, les nausées et les vomissements d’acide se produiront. Quant à la cause de l’acidité gastrique excessive, il n’y a pas de consensus. Les opinions divergent. Certains disent qu’elle est causée par la colère et la dépression qui endommagent le foie, d’autres disent qu’elle est causée par une consommation excessive de viande et d’autres pensent qu’elle est causée par une cholécystite. D'autres disent que cela est dû à des troubles du nerf vague ou à un métabolisme anormal du chlorure dans le sang, mais nous n'en discuterons pas pour l'instant.

Un excès d’acide gastrique provoquera des effets corrosifs dans l’estomac, entraînant une déglutition acide, des nausées et des vomissements, et peut même entraîner des conséquences graves telles que des ulcères gastriques ou duodénaux, qui ne peuvent être ignorés.

Plusieurs facteurs peuvent provoquer l’acide gastrique :

1. Maladies gastro-intestinales

La gastrite chronique, l’ulcère gastrique ou l’ulcère duodénal peuvent tous augmenter la sécrétion d’acide gastrique. Par exemple, la capacité de la muqueuse rectale à libérer certaines hormones est parfois réduite, ce qui peut entraîner une augmentation de la sécrétion d’acide gastrique et de gastrine.

2. Facteurs génétiques

En raison de l’influence des facteurs génétiques, chaque personne a un physique différent et les niveaux de sécrétion d’acide gastrique dans différents physiques sont incohérents, ce qui a un impact sur la sécrétion excessive d’acide gastrique qui ne peut être ignoré.

3. Mauvaise alimentation. Certains aliments irritants, comme les aliments trop épicés, trop acides, trop salés ou trop sucrés, accéléreront la sécrétion d'acide gastrique et provoqueront une acidité gastrique excessive ; certains aliments riches en amidon, comme les céréales secondaires, les patates douces, les pommes de terre, etc., stimuleront également l'estomac à produire une grande quantité d'acide gastrique.

4. Aliments difficiles à digérer

Certains aliments difficiles à digérer, comme les oignons et le chocolat, s’ils ne sont pas complètement digérés et absorbés par le tractus gastro-intestinal, le sucre restant dans ces aliments fermentera dans le tractus gastro-intestinal, entraînant directement une augmentation de la sécrétion d’acide gastrique.

5. Stress mental

Il est entendu que le fonctionnement normal de l'estomac nécessite la participation des systèmes nerveux et endocrinien à la régulation. Une fois que les personnes sont confrontées à une pression de travail et à un stress mental énormes pendant une longue période, il est très facile de provoquer des troubles des systèmes nerveux et endocrinien, une sécrétion anormale d'acide gastrique, un reflux de liquide duodénal réduit et d'autres phénomènes anormaux, qui conduiront à une sécrétion excessive d'acide gastrique.

Trois façons de soulager l’acidité gastrique :

1. Faites attention au repos et gardez une bonne humeur

La concurrence dans la société moderne est féroce et de nombreuses personnes sont confrontées chaque jour à un travail et à un stress mental considérables. Si cet état de tension n’est pas soulagé pendant une longue période, il peut facilement provoquer un dysfonctionnement du système nerveux et du système endocrinien. La tension nerveuse peut provoquer des spasmes dans les vaisseaux sanguins des parois de l’estomac et du duodénum, ​​réduisant l’apport sanguin et contribuant ainsi à l’apparition de problèmes d’estomac. Travailler souvent des heures supplémentaires jusqu’à tard dans la nuit perturbe l’horloge biologique du corps et peut également provoquer une sécrétion anormale d’acide gastrique.

2. Mangez des repas légers et fréquents.

Pour que votre estomac se sente bien et que votre digestion soit bonne, vous devez mastiquer vos aliments lentement et soigneusement. Il est préférable de manger de petits repas fréquemment et de manger régulièrement pour maintenir le rythme normal des activités digestives.

3. Ne buvez pas trop

Une consommation excessive d’alcool peut facilement provoquer une maladie hépatique alcoolique, une cirrhose alcoolique, une malnutrition et une carence en vitamines. Boire de grandes quantités de bière peut facilement endommager la muqueuse gastrique, provoquant une gastrite et des ulcères gastroduodénaux, ainsi que des symptômes tels qu’une gêne abdominale supérieure, une perte d’appétit, des ballonnements abdominaux et un reflux acide.