Planification spéciale de la série « La santé par l’alimentation » | Les aliments santé sont-ils des médicaments ?

Lorsqu’il s’agit d’aliments sains, de nombreuses personnes se posent la question suivante : comment classer les aliments sains ? S'agit-il de médicaments ou d'aliments ?

Avec le développement de l’économie de mon pays et l’amélioration du niveau de revenu par habitant, les gens accordent plus d’attention à la nutrition et à la santé. La taille du marché des aliments sains continue de croître et les consommateurs d’aliments sains se sont progressivement élargis, passant principalement des personnes âgées aux jeunes et aux personnes d’âge moyen. Les publicités et les types de produits pour les aliments santé sont de plus en plus diversifiés. Certains produits, comme les bonbons compressés contenant de la vitamine C ajoutée, sont commercialisés comme des aliments sains pour inciter les consommateurs à les acheter. En fait, ce type de bonbon compressé n’est qu’un aliment ordinaire, fondamentalement différent des aliments sains et des médicaments.

Les aliments santé font référence aux aliments qui prétendent avoir des fonctions bénéfiques pour la santé ou qui sont destinés à compléter des nutriments tels que des vitamines et des minéraux. Aliments qui conviennent à la consommation de groupes spécifiques de personnes, qui ont pour fonction de réguler les fonctions corporelles, qui ne sont pas destinés à traiter des maladies et qui ne causent aucun dommage aigu, subaigu ou chronique au corps humain.

À partir de la définition, nous pouvons comprendre les points suivants :

Premièrement, les aliments santé ne sont ni des médicaments ni des aliments ordinaires.

Deuxièmement, les aliments sains conviennent à certains groupes de personnes. Les personnes en bonne santé n’ont pas besoin de suppléments alimentaires sains. Les personnes en mauvaise santé ou qui ont besoin de réguler leurs fonctions corporelles doivent choisir des aliments sains ayant des fonctions correspondantes en fonction de leurs propres conditions.

Troisièmement, les aliments sains régulent uniquement les fonctions corporelles mais ne peuvent pas guérir les maladies. De plus, ils ne présentent pas d’effets immédiats après consommation. Ils ne seront efficaces que s'ils sont consommés conformément aux instructions. N’oubliez donc pas que les aliments sains ne sont pas des médicaments et que vous devez consulter rapidement un médecin si vous ne vous sentez pas bien.

À quoi faut-il faire attention lors de l’achat d’aliments sains ?

La nourriture et les médicaments sont deux substances ayant des fonctions différentes. L’État adopte différentes méthodes de réglementation pour les aliments et les médicaments. L’objectif est de garantir la sécurité des aliments et des médicaments des consommateurs. Les consommateurs devraient considérer cela de manière scientifique et rationnelle.

Tout d’abord, regardez les qualifications du lieu de vente. Achetez des produits dans des endroits officiels disposant de certificats et de licences complets, et faites particulièrement attention à savoir si le lieu de vente dispose d'une licence commerciale et d'une licence commerciale alimentaire.

Deuxièmement, vérifiez l’emballage extérieur et les instructions. Vérifiez attentivement l'étiquette de l'emballage extérieur et les informations relatives au produit, et faites les « quatre choses à ne pas faire » : n'achetez pas de produits sans le nom de l'usine, l'adresse, la date de production et la durée de conservation ; n’achetez pas d’aliments préemballés sans numéro de licence de production alimentaire sur l’étiquette ; n'achetez pas de produits qui mentionnent sur l'étiquette ou dans les instructions qu'ils peuvent prévenir des maladies ou avoir des fonctions thérapeutiques ; n'achetez pas de produits qui n'ont pas de numéro d'approbation d'aliment santé sur l'étiquette mais qui prétendent être des aliments santé.

Troisièmement, faites la distinction entre les publicités et le contenu promotionnel. Examinez les publicités et les promotions d’aliments sains de manière scientifique et rationnelle, et n’achetez aucun aliment qui prétend avoir des effets rapides, la capacité de prévenir les maladies ou des fonctions thérapeutiques. Ne participez pas aveuglément à des conférences de connaissances, des rapports d'experts, etc. dans le but de vendre des produits.

Quatrièmement, lorsque vous achetez des aliments sains, assurez-vous de rechercher le logo « chapeau bleu ».

Auteur : Li Sijia, Université des sciences et technologies du Henan

Expert en révision : Wang Yao, professeur associé de l'École d'alimentation et de bio-ingénierie, Université des sciences et technologies du Henan