Série « La santé par l’alimentation » | Qu’arrivera-t-il à votre corps si vous buvez du café pendant une longue période ?

Le café est l’une des trois principales boissons au monde, et de nombreuses personnes commencent leur journée en lavant des tasses et en servant du café. Cependant, à mesure que l’attention de la société moderne à la santé et au bien-être continue de croître, les gens ont de plus en plus de questions sur le café. Après une longue période de fermentation, les réponses sur Internet sont encore plus variées, avec un mélange de vrai et de faux. Alors, quels effets la consommation de café à long terme aura-t-elle sur le corps ? Comment pouvons-nous éviter ces risques ?

La consommation prolongée de café peut-elle entraîner une carence en calcium ?

possible. Le café contient de la caféine, qui a un effet sympathique et excitant ou diurétique et peut favoriser la circulation et la diurèse. Après la diurèse, le calcium sanguin sera excrété par l'organisme, provoquant une diminution du calcium sanguin, mettant ainsi l'organisme dans un état de carence en calcium. Les personnes qui boivent du café pendant une longue période peuvent prendre des suppléments de calcium appropriés pour reconstituer la teneur en calcium du corps lorsque cela est nécessaire. Les femmes ménopausées et les hommes âgés doivent être prudents lorsqu’ils boivent du café, car ces personnes sont plus susceptibles de souffrir d’une carence en calcium.

La consommation prolongée de café peut-elle provoquer des palpitations et des palpitations cardiaques ?

possible. Après avoir bu du café, l'augmentation de la concentration de caféine dans le corps entraînera le plexus nerveux sympathique dans tout le corps à être dans un état d'excitation continue, ce qui peut augmenter la charge sur le cœur et d'autres systèmes vasculaires dans tout le corps, puis provoquer des symptômes de panique. Il n’est pas recommandé aux personnes présentant des symptômes de panique de boire du café. Les personnes présentant des symptômes légers peuvent soulager leurs symptômes en se reposant suffisamment et en buvant beaucoup d’eau pour favoriser le métabolisme de la caféine. Il est conseillé aux personnes présentant des symptômes graves de se rendre à l’hôpital à temps et de suivre les conseils du médecin pour le traitement.

La consommation prolongée de café peut-elle entraîner une dépendance au café ?

possible. La caféine est en effet addictive. Pour le système nerveux central, la dépendance au café est un stimulant. La consommation excessive et prolongée de café ou de boissons contenant de la caféine peut entraîner une dépendance physique et mentale à la caféine. Lorsqu’un buveur de café de longue date essaie soudainement d’arrêter la caféine, il peut ressentir des symptômes de sevrage tels que des maux de tête, de l’anxiété, de l’irritabilité, des nausées et des vomissements, ainsi qu’une faiblesse générale.

Comment éviter les effets négatifs de la consommation de café ?

Apprenez à contrôler le temps et la quantité de café que vous consommez. La demi-vie de la caféine est de 5 à 6 heures, donc boire du café le soir peut affecter votre sommeil. Pour éviter cela, buvez du café avant 14h-15h et limitez votre consommation quotidienne. D’une manière générale, la consommation de caféine ne doit pas dépasser 400 mg par jour, ce qui équivaut à environ 4 tasses de café. De plus, les patients souffrant d'hypertension, de maladies cardiaques, de maladies cérébrovasculaires, de gastrite, d'ulcère gastrique, de calculs biliaires, d'ostéoporose, d'anémie ferriprive et d'autres maladies doivent essayer d'éviter de boire du café, sinon cela peut affecter la guérison de la maladie ou aggraver l'état.

Auteur : Li Daoying et Lan Haobo, Département de l'Université normale de Luoyang

Expert en révision : He Jialiang, professeur associé de l'École d'alimentation et de bio-ingénierie, Université des sciences et technologies du Henan