Comment manger lors de la pratique de sports de glace et de neige ? Mangez et bougez en équilibre pour gagner

Avez-vous apprécié regarder les Jeux olympiques d’hiver ces derniers jours ?

Avez-vous déjà pensé que pour que les athlètes réalisent des performances aussi éblouissantes, leur nutrition alimentaire est également très importante ?

En effet, fournir aux athlètes une nutrition adéquate constitue une garantie olympique très importante. Les athlètes qui consomment beaucoup d’énergie physique pendant l’entraînement et la compétition ont des besoins beaucoup plus importants en nutriments tels que l’énergie, les protéines et les vitamines B dans leur alimentation que les gens ordinaires.

Beaucoup de gens pensent que les athlètes peuvent compléter leur alimentation en « mangeant simplement plus de poitrine de poulet ». En fait, cette approche n’est pas réalisable, car le maintien des muscles et de l’endurance pendant l’exercice nécessite une grande quantité de glucides.

Par exemple, les patineurs de vitesse consomment beaucoup d’énergie physique. Au moins 60 % des calories totales doivent provenir des glucides, voire plus, ils doivent donc manger suffisamment d’aliments de base. Il n’est pas acceptable de manger un petit bol de riz à chaque repas et de manger de la viande en guise de repas.

Dans le même temps, comme les sports de glace et de neige sont pratiqués à basse température, les vêtements de sport portés ne peuvent pas être épais et la consommation de chaleur est particulièrement importante (les vêtements de sport sont déjà fabriqués à partir de matériaux d'isolation thermique de haute technologie, mais même ainsi, une longue période en dessous de zéro consommera encore beaucoup de chaleur).

Des études ont montré que les événements sportifs organisés dans des conditions de glace et de neige consomment de 10 à 40 % plus de calories que ceux organisés à température ambiante.

Étant donné que la capacité de l'estomac humain est limitée et que la graisse a le plus petit volume et la plus grande densité calorique, les athlètes qui concourent dans des conditions froides ne peuvent pas avoir un apport quotidien en graisses trop faible, et il n'est pas nécessaire de rechercher délibérément le « zéro gras ».

Il est facile d’obtenir suffisamment de protéines avec un régime riche en calories. Par exemple, si une athlète consomme 3 000 kcal par jour, avec 60 % de glucides, 15 % de protéines et 25 % de matières grasses comme apport énergétique, elle devra manger

——450 grammes de glucides purs, équivalent à 600 grammes d’aliments secs (tels que du riz cru, de la farine, des flocons d’avoine) ; bien sûr, une petite quantité provient également des fruits et légumes.

- 112,5 grammes de protéines, ce qui équivaut à 150 grammes de jarret de bœuf, 2 œufs et 350 grammes de lait en plus de l'aliment de base (600 grammes d'aliment de base contiennent environ 60 grammes de protéines) ;

——83,3 grammes de matières grasses, ce qui équivaut à ajouter environ 40 grammes d’huile de cuisson/beurre en plus de la viande, des œufs et du lait ci-dessus.

Dans le même temps, l’alimentation doit être diversifiée et riche en divers nutriments. Différents types de sports ont leurs propres exigences quant à la quantité de chaque aliment à consommer, et les nutritionnistes sportifs fourniront des conseils.

La plupart des athlètes suivent un entraînement sportif de haute intensité pendant la puberté. Par exemple, Su Yiming et Gu Ailing ont toutes deux participé à des compétitions sportives internationales avant l’âge de 18 ans. Les jeunes athlètes doivent accorder une attention particulière à éviter les problèmes de malnutrition car, en plus de leurs besoins sportifs, ils ont également des besoins de développement et de croissance. Pour manger sainement, vous devez manger suffisamment de nourriture, non seulement des légumes, mais aussi des aliments de base, des protéines et des graisses. Un apport nutritionnel adéquat et équilibré est une raison importante pour leur pleine motivation.

En raison de la forte demande énergétique, les athlètes soumis à un effort physique aussi important ne peuvent pas essayer des régimes tels que le « jeûne intermittent » et les « régimes à faible teneur en glucides », sinon leurs performances sportives seront sérieusement affectées. Au lieu de cela, ils doivent reconstituer leur énergie et leur eau plusieurs fois par jour pour éviter un épuisement excessif du glycogène hépatique et du glycogène musculaire, ce qui peut provoquer une fatigue musculaire. À l’heure actuelle, les boissons nutritionnelles sportives pouvant être consommées à tout moment peuvent être utiles.

Assurez-vous de reconstituer votre alimentation à temps après l’exercice et ne vous laissez jamais sentir fatigué et affamé.

Certains pourraient se demander : que se passe-t-il si vous ne mangez pas assez ?

Cela créerait un cercle vicieux.

Étant donné que l’apport énergétique et nutritionnel est insuffisant et qu’un entraînement normal est nécessaire, le corps doit trouver des moyens « d’économiser de l’énergie ».

En d’autres termes, si vous consommez le moins d’énergie possible lors de la réalisation de votre entraînement, l’efficacité de celui-ci diminuera.

Après l’entraînement, essayez de conserver votre énergie et de bouger moins, sinon vous vous sentirez paresseux et n’aurez plus envie de bouger dans votre vie quotidienne.

Parce qu’il n’y a pas assez d’énergie pendant l’entraînement, le corps va décomposer les muscles pour fournir de l’énergie, et les muscles seront perdus.

Si cela continue pendant une longue période et que les revenus sont toujours inférieurs aux dépenses, le corps sera obligé de réduire le niveau d’hormone thyroïdienne et de ralentir le taux métabolique.

Étant donné que le taux métabolique diminue, les gens sont plus susceptibles de stocker de la graisse et de prendre du poids s’ils ne font pas attention.

Parce qu’ils ont peur de grossir, ils mangent encore moins, ce qui aggrave la malnutrition et dégrade leurs performances sportives.

En raison du manque de force physique et d'un contrôle musculaire diminué, il est plus probable de se blesser et de subir divers accidents pendant l'exercice.

C’est un cercle vicieux.

En fait, si vous vous rendez à la clinique de nutrition sportive, vous constaterez que de telles tragédies sont déjà arrivées à de nombreux athlètes et amateurs de sport. Les athlètes féminines en particulier souffrent souvent d’anémie, d’aménorrhée et d’autres problèmes dus à un exercice excessif et à la malnutrition. Certains développent également des troubles alimentaires tels que l’anorexie mentale et la boulimie nerveuse.

Vous perdrez du muscle, endommagerez votre métabolisme, réduirez vos performances et blesserez votre corps... ce qui détruirait votre avenir dans le sport.

Les prévisions indiquent que la température à Pékin baissera au cours du week-end, la température maximale diurne descendant en dessous de zéro degré, et que des compétitions de ski en plein air auront lieu lorsque la température baissera. Comme on pouvait s’y attendre, un apport calorique insuffisant entraverait gravement la capacité d’un athlète à performer.

Aujourd’hui, les athlètes de notre pays ont également des nutritionnistes pour les guider, mais je ne sais pas si chaque athlète peut réellement accepter et mettre en œuvre les conseils des nutritionnistes. Ici, je voudrais également conseiller aux amis qui aiment le sport de se rappeler le principe de base de « l'équilibre entre l'alimentation et l'exercice ». Un exercice physique agréable, associé à une alimentation nutritive, rendra notre corps de plus en plus fort et notre qualité de vie sera de plus en plus élevée !