Boire du thé et du café peut-il vous aider à perdre du poids et à être en bonne santé ?

Avec l’arrivée tranquille de l’été et la hausse progressive des températures, toutes sortes de boissons fraîches nous appellent follement à nous y adonner. Comparé à une série de boissons qui ne semblent pas si « saines » comme le thé au lait et les sodas, le café et le thé semblent être des choix plus sains. Aujourd’hui, nous allons voir comment ces deux boissons existent aux yeux des scientifiques.

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Alors que de plus en plus de personnes boivent du café et du thé, les scientifiques étudient constamment les effets de la consommation de ces deux boissons, seules ou en combinaison, sur la santé humaine.

Examinons d’abord les résultats de recherche annoncés lors de la réunion annuelle 2022 de l’Association européenne pour l’étude du diabète (EASD) qui s’est tenue à Stockholm, en Suède. Des études ont montré que boire au moins quatre tasses de thé par jour peut réduire le risque de diabète de type 2 de 17 %.

Cette étude est une revue systématique et une méta-analyse de 19 études de cohorte portant sur plus d’un million d’adultes de 8 pays, et a révélé qu’il existe une relation linéaire entre une consommation modérée de thé noir, de thé vert ou de thé oolong et le risque de diabète de type 2.

Plus précisément, par rapport à ceux qui ne buvaient presque jamais de thé, les participants qui buvaient 1 à 3 tasses de thé par jour avaient un risque inférieur de 4 % de développer un diabète de type 2 ; lorsque le nombre de tasses de thé consommées augmentait à 4 tasses ou plus par jour, le risque de développer un diabète de type 2 était réduit de 17 %.

Alors, boire du café et du thé ensemble apporte-t-il du « bonheur » ou du « mal » ?

En novembre 2022, l'équipe de Wang Yaogang de l'Université médicale de Tianjin a donné sa réponse dans les résultats de recherche publiés dans BMC Medicine.

L’étude a analysé la consommation de café et de thé chez un demi-million de participants de la cohorte UK Biobank. Il a été constaté que boire des quantités modérées de café ou de thé chaque jour peut réduire le risque de décès toutes causes confondues, de maladies cardiovasculaires et de maladies respiratoires.

Plus précisément, par rapport aux personnes qui ne boivent ni café ni thé, boire 1 à 2 tasses de café et 2 à 4 tasses de thé par jour peut réduire le risque de mortalité toutes causes confondues de 22 %, le risque de maladie cardiovasculaire de 24 % et le risque de mortalité par maladie respiratoire de 31 % !

En d’autres termes, le café et le thé sont une combinaison de nourriture chinoise et occidentale, doublement saine !

Si vous pensez que les résultats des recherches précédentes n’ont pas grand-chose à voir avec vous, alors je parie que vous serez intéressé par l’étude suivante.

Une étude de randomisation mendélienne menée conjointement par l'Institut Karolinska et des institutions de nombreux pays a montré que des concentrations plus élevées de caféine dans le plasma peuvent réduire efficacement la teneur en graisse du corps humain et prévenir l'apparition du diabète de type 2.

En termes simples, la caféine peut réduire l’IMC et la graisse en augmentant la thermogenèse et l’oxydation des graisses. Par conséquent, plus la teneur en caféine plasmatique est élevée, meilleure est la réaction thermogénique et plus l’énergie consommée est importante.

+1 raison d’aimer boire du café et du thé. Je ne m’attendais pas à ce que cela puisse « prolonger la vie » et faire perdre du poids en même temps. C’est vraiment faire d’une pierre deux coups !

Il y a une vieille chanson de Teresa Teng qui dit : « Du bon vin et du café, je n'ai besoin que d'un verre. » Aujourd'hui, après avoir lu tant d'études, nous pourrions changer les paroles en « Thé et café, je n'ai besoin que d'un verre ». Une tasse de café le matin pour vous rafraîchir et une tasse de thé noir l'après-midi pour maintenir votre santé. Bien entendu, le principe de modération s’applique toujours. N'allez pas aux extrêmes. La santé et la beauté viendront naturellement.

Principales références :

[1]Chen Y, Zhang Y, Zhang M, Yang H, Wang Y. Consommation de café et de thé avec mortalité toutes causes confondues et par cause spécifique : une étude de cohorte prospective. BMC Méd. 18 novembre 2022 ; 20(1):449. est ce que je: 10.1186/s12916-022-02636-2. PMID : 36397104 ; ID PMC : PMC9673438.

[2] Larsson SC, Woolf B, Gill D. Évaluation de l'effet causal de la caféine plasmatique sur l'adiposité, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires : étude de randomisation mendélienne à deux échantillonsBMJ Medicine 2023 ; 2 : doi : 10.1136/bmjmed-2022-000335

[3]Ma L, Hu Y, Alperet DJ, et al. Consommation de boissons et mortalité chez les adultes atteints de diabète de type 2 : étude de cohorte prospective. Journal de médecine légale. 2023;381:e073406. Publié le 19 avril 2023. doi:10.1136/bmj-2022-073406

L'article est produit par le projet Science Popularization China-Starry Sky (Création et Culture). Veuillez indiquer la source lors de la réimpression.

Auteur : Équipe de communication en sciences de la santé de l'Université médicale du Shanxi

Réviseur : Yu Kang, professeur du département de nutrition clinique, hôpital universitaire de médecine de Pékin