Les probiotiques sont-ils vraiment efficaces ?

Les bactéries sont-elles vraiment toutes nocives et inutiles ? La réponse est bien sûr non. Par exemple, les probiotiques, bien connus de tous, sont même devenus une arme magique gagnante pour de nombreuses mères. Pourquoi les probiotiques sont-ils si populaires ? Les probiotiques sont-ils vraiment efficaces ? Parlons-en aujourd’hui.

01. Pourquoi les probiotiques sont-ils si populaires ?

Les produits probiotiques étant très populaires ces dernières années, j’aimerais aborder cette question du point de vue de la recherche universitaire. En fait, les probiotiques ont toujours été très populaires, mais ces dernières années, avec l'explosion de la recherche scientifique sur les micro-organismes intestinaux, on peut dire que les articles au niveau du SNC sont nombreux, de sorte que les probiotiques ont également décollé et sont devenus le centre du domaine de la santé.

Pourquoi les probiotiques deviennent-ils si importants ? Cela nécessite un bref historique des probiotiques. D'autres l'ont très bien résumé, je vais donc simplement le citer directement :

Le mot probiotique vient du grec et signifie « bénéfique pour la vie ». Il a été utilisé pour la première fois par Lilley et Stillwell de l'Université St. John's aux États-Unis en 1965 pour décrire des substances sécrétées par des micro-organismes qui peuvent favoriser la croissance d'autres micro-organismes, correspondant aux antibiotiques.

Depuis lors, sa signification a changé plusieurs fois et la définition donnée par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) est actuellement largement utilisée : les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui, lorsqu’ils sont ingérés en quantité adéquate, confèrent un bénéfice pour la santé de l’hôte.

De cela, nous pouvons voir que probiotiques est un nom très « intelligent », car dès le début, il est défini comme « bénéfique pour le corps humain », il est donc naturellement efficace, et ceux qui n'ont aucun effet ne sont naturellement pas appelés « probiotiques ».

En voyant cela, certains pourraient se demander s’il s’agit d’une sorte de tromperie sous forme de rhétorique. Les probiotiques ne fonctionneront pas, n’est-ce pas ? La réponse est bien sûr non. En fait, il a été prouvé que les probiotiques ont de nombreuses fonctions.

02. Le rôle des probiotiques

Dès 1965, Lilley et Stillwell de l'Université St. John's aux États-Unis ont publié un article de recherche dans la célèbre revue universitaire Science, décrivant que les sécrétions des micro-organismes peuvent agir comme facteurs favorisant la croissance, ouvrant ainsi la voie à la recherche sur les effets des probiotiques [1]. Par la suite, un grand nombre d’études ont montré que les probiotiques ont de nombreuses fonctions bénéfiques, telles que

1. Favoriser l’absorption des nutriments. Les probiotiques sont fermement intégrés dans notre corps, en particulier dans le tube digestif, ce qui est important pour l'absorption des nutriments. Par exemple, les probiotiques peuvent produire des enzymes utiles pour favoriser la digestion et l’absorption des aliments, améliorant ainsi l’absorption de nutriments bénéfiques tels que les protéines et les vitamines.

2. Améliorer l’immunité. Les probiotiques peuvent produire certaines substances immunitaires, telles que des peptides antimicrobiens, des bactériocines, etc. Ces substances peuvent tuer les agents pathogènes nocifs, ce qui est très bénéfique pour renforcer notre immunité. De plus, les probiotiques peuvent stimuler le système immunitaire dans les intestins et améliorer notre capacité immunitaire.

3. Soulage la diarrhée. En voyage, si vous n'êtes pas habitué au climat local, si vous avez de mauvaises habitudes alimentaires ou si vous prenez des antibiotiques, l'équilibre de la flore intestinale peut être perturbé et des diarrhées peuvent survenir. À ce stade, une supplémentation opportune en probiotiques peut rétablir l’équilibre de la flore intestinale et soulager les symptômes de la diarrhée.

Sur la base des résultats de recherche existants, il existe des preuves relativement suffisantes que les probiotiques peuvent prévenir et traiter des maladies telles que la diarrhée virale, la diarrhée causée par les antibiotiques, la diarrhée du voyageur, la diarrhée causée par Clostridium difficile, le syndrome du côlon irritable, les maladies inflammatoires de l'intestin et l'infection à Helicobacter pylori. De plus, les probiotiques ont également des effets positifs sur d’autres maladies gastro-intestinales, cardiovasculaires, tumorales, de l’appareil reproducteur féminin, métaboliques chroniques et psychologiques.

Ces dernières années, la recherche et l’application des probiotiques, un type de micro-organisme qui coexiste avec le corps humain, ont pénétré plus profondément dans le domaine de la médecine. Un exemple typique est la transplantation microbienne intestinale, que nous appelons aussi communément « transplantation de microbiote fécal ». Dans l’article « Améliorer la régulation des transplantations de microbiote » publié dans Science en 2017 [2], l’auteur a donné une introduction qui peut nous fournir quelques références. Prenons l’exemple de la digestion : nous savons qu’une caractéristique des personnes obèses est qu’elles digèrent trop bien les nutriments, ce qui entraîne une absorption excessive de nutriments et leur fait prendre du poids facilement. Les scientifiques ont découvert que les personnes obèses et les personnes minces ont des micro-organismes intestinaux différents. Par conséquent, en transplantant des micro-organismes intestinaux, ils peuvent modifier directement l’absorption des personnes obèses et résoudre complètement le problème de l’obésité.

Actuellement, la transplantation microbienne intestinale est entrée dans l’usage clinique. Comparée aux dommages causés par les médicaments amaigrissants ou la chirurgie, la transplantation microbienne intestinale est plus sûre et plus efficace.

03. Quels sont les composants des micro-organismes intestinaux ?

Étant donné que les micro-organismes présents dans les intestins sont si importants, de quoi sont-ils constitués exactement ? L'image suivante est une image de micro-organismes intestinaux de l'Institut de microbiologie de l'Académie chinoise des sciences

Et alors, ça vous semble familier ? Bifidobactérie ? Lactobacille ? En fait, ne sont-ce pas ces deux-là les probiotiques que nous connaissons ? Oui, c’est vrai. Ce sont les types de bactéries généralement ajoutées aux produits probiotiques sur le marché. Découvrons-le.

Lactobacillus : Le lactobacille est un type de bactérie qui peut fermenter les sucres pour produire de l'acide lactique. Les glucides sont l’un de nos trois principaux nutriments et sont également nos nutriments les plus courants. La fermentation des sucres par les bactéries lactiques peut favoriser directement leur absorption par notre corps. Par conséquent, les bactéries lactiques sont également devenues le type de probiotiques le plus courant. Qu’il s’agisse de notre yaourt préféré ou de diverses boissons à base d’acide lactique, ils contiennent tous des ingrédients à base de bactéries lactiques. De plus, certains lactobacilles ont des fonctions supplémentaires, comme l’inhibition de la croissance de bactéries nocives et la promotion de l’immunité.

Bifidobacterium : Bifidobacterium, sa fonction principale est d'équilibrer les micro-organismes intestinaux. Étant donné que notre corps consomme chaque jour une grande quantité de nourriture et d’air, ces substances sont souvent mélangées à un grand nombre de micro-organismes, ce qui aura un impact sur l’équilibre de nos micro-organismes intestinaux. Bifidobacterium joue un rôle dans le maintien de l’équilibre. Il retiendra les micro-organismes bénéfiques pour le corps humain, tels que les lactobacilles, et éliminera les micro-organismes nocifs pour le corps humain, agissant ainsi comme une barrière biologique. C’est pourquoi les bifidobactéries sont ajoutées à de nombreux suppléments probiotiques.

C’est précisément parce que nous avons étudié les micro-organismes intestinaux que nous avons découvert que les bactéries dominantes dans les micro-organismes intestinaux comprennent les bifidobactéries et les lactobacilles, qui peuvent coexister avec les humains pendant une longue période. Les chercheurs ont donc séparé ces bactéries et les ont étudiées plus en détail et ont découvert que ces champignons sont effectivement bénéfiques pour les humains. Avec le développement du marché et de l’industrie, les probiotiques sont de plus en plus utilisés sur le marché, comme certains de nos yaourts et préparations probiotiques courants.

Ainsi, vous voyez, le choix du marché en matière de probiotiques n’est pas sans but. La plupart des produits courants ont une source et ont effectivement obtenu des preuves pour prouver leurs effets scientifiques, c'est pourquoi ils sont largement recherchés. Bien sûr, les fabricants peu fiables sont une autre affaire.

04. Les probiotiques seront-ils tués par le suc gastrique ?

Cela dit, je pense que vous avez déjà une certaine compréhension des effets des probiotiques. Cependant, certaines personnes peuvent encore avoir des questions. Après ingestion, les probiotiques traverseront notre système digestif, en particulier l’estomac très acide. Cela va-t-il tuer les probiotiques et les rendre inefficaces ?

En fait, il n’y a pas lieu de s’inquiéter. Bien que les probiotiques rencontrent l’acide gastrique après être entrés dans le corps humain, un nombre considérable d’entre eux peuvent encore surmonter les obstacles et atteindre nos intestins.

Par exemple, l’étude intitulée « L’environnement domine la génétique de l’hôte dans la formation du microbiote intestinal humain » a été publiée dans Nature en 2018 [3]. Les auteurs ont constaté que les facteurs environnementaux, plutôt que les facteurs génétiques, sont la principale raison de la formation du microbiote intestinal. Ces facteurs environnementaux comprennent le sexe, la géographie, les médicaments, le régime alimentaire et les habitudes de vie. En d’autres termes, ces probiotiques peuvent atteindre nos intestins. En fait, selon une compréhension intuitive, lorsque nous sommes dans le ventre de notre mère, nous sommes fondamentalement dans un état stérile. Après notre naissance, un grand nombre de micro-organismes vivent dans nos intestins. D'où viennent-ils ? Apport externe.

Je crois qu’après avoir lu ceci, chacun a déjà fait son propre jugement sur l’efficacité des probiotiques.

05. Comment choisir les produits probiotiques au quotidien ?

Pour les gens ordinaires, la recherche universitaire sert également à favoriser une vie plus confortable. Alors, comment choisir les probiotiques ?

1. Choisissez des produits probiotiques de fabricants réguliers et de grandes marques. Ils sont réglementés par les services compétents. La plupart des souches probiotiques qu’ils ajoutent sont autorisées par la réglementation et ont subi de multiples vérifications. Il existe suffisamment de preuves pour étayer leur efficacité.

2. Lisez la description du produit et choisissez autant que possible des produits probiotiques avec un nombre élevé de bactéries vivantes (l'unité est CFU - Colony-Forming Units).

3. La plupart des probiotiques doivent être réfrigérés mais pas congelés, et plus ils sont frais, mieux c'est. Cela ne signifie toutefois pas que les produits probiotiques ne peuvent pas être conservés à température ambiante. En fait, de nombreux suppléments probiotiques sur le marché disposent déjà de la technologie permettant d’être conservés à température ambiante, ce qui permet de conserver les produits probiotiques à température ambiante pendant une longue période. Par conséquent, quant à la manière de conserver les produits probiotiques, il est recommandé de les conserver conformément aux conditions de stockage spécifiées dans les instructions du produit et de les consommer dès que possible pendant la durée de conservation.

Enfin, résumons brièvement les probiotiques :

1. Les probiotiques sont un certain nombre de micro-organismes vivants qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé humaine. Ces dernières années, leurs recherches dans le milieu universitaire et leur application sur le marché ont été très populaires ! La flore intestinale est la plus importante en quantité, la plus étudiée et la plus anciennement utilisée. C'est pourquoi il est plus familier aux gens ordinaires.

2. Les probiotiques eux-mêmes sont bénéfiques pour le maintien de la flore intestinale et sont également impliqués dans de nombreux processus tels que la digestion intestinale, l’absorption et l’immunité.

3. Le but du traitement des maladies peut être atteint en régulant les micro-organismes intestinaux.

Réf.

1. Lilly, DM & Stillwell, RH Probiotiques : facteurs favorisant la croissance produits par des micro-organismes. Sciences (80-. ).147, 747 LP-748 (1965).

2. Hoffmann D, Palumbo F, Ravel J et al. Améliorer la régulation des transplantations de microbiote[J]. Sciences, 2017, 358(6369):1390-1391.

3. Rothschild D, Weissbrod O, Barkan E et al. L’environnement domine la génétique de l’hôte dans la formation du microbiote intestinal humain[J]. Nature, 2018.