Quels légumes peuvent réduire la glycémie ? 8 types de légumes ont les meilleurs effets

Les légumes contiennent beaucoup de vitamines, qui ont de nombreuses fonctions, comme maintenir l’élasticité des vaisseaux sanguins, hydrater la peau et prévenir et combattre le cancer. Il a également une autre fonction, qui est de réduire la glycémie, mais par rapport à la consommation de légumes, de plus en plus de personnes préfèrent manger de la viande et du poisson, il y a donc un manque d'équilibre dans l'alimentation, et ces petits détails peuvent entraîner une hyperglycémie. Voici quelques légumes qui peuvent réduire la glycémie.

1. Melon amer

Contient des substances semblables à l’insuline qui peuvent réduire la glycémie. Il contient également une grande quantité de cellulose, ce qui peut retarder l’absorption du sucre dans l’intestin grêle et réduire la glycémie.

2. La laitue

Il est faible en sucre et en gras. Il contient également des activateurs d’insuline, qui peuvent accélérer le métabolisme et la décomposition de notre glycémie et réduire efficacement notre glycémie. Mais sachez que ce type de légume hypoglycémiant perdra presque son activateur d'insuline après une surchauffe, donc la laitue mélangée à froid que nous mangeons souvent aura un grand effet bénéfique sur la réduction de la glycémie.

3. Citrouille

Il contient davantage d’oligo-éléments tels que le chrome et le nickel, qui peuvent réduire la glycémie. La citrouille est également un aliment riche en fibres qui peut retarder l’absorption du sucre par l’intestin grêle et réduire la charge sur les cellules pancréatiques.

4. Concombre

Les concombres sont doux et neutres par nature. Ils ont des effets évidents de dissipation de la chaleur et de détoxification, favorisant la salivation et étanchant la soif. Leur teneur en sucre est inférieure à 5 % et ils sont riches en fibres, ce qui peut augmenter la sensation de satiété. Pour les patients diabétiques, c'est un bon aliment pour soulager la faim et a pour effet de réduire la glycémie.

5. Épinards d'eau

La teneur en divers nutriments est plusieurs fois supérieure à celle des tomates. Par exemple, la vitamine A est 6 fois plus élevée, la vitamine B2 est 7 fois plus élevée, la vitamine C est deux fois plus élevée, les protéines sont 4 fois plus élevées et le calcium est 12 fois plus élevé. En même temps, ses riches fibres et ses composants similaires à l’insuline peuvent traiter le diabète.

6. Oignon

Il contient des vitamines A, B1, B6, C, etc. et a un effet bactéricide. Il peut inhiber l'augmentation du cholestérol plasmatique causée par des repas riches en graisses. Il contient également des substances organiques similaires au médicament hypoglycémiant tolbutamide et convient aux personnes atteintes de diabète et d'artériosclérose.

7. Carottes

Il renforce la rate, élimine la stagnation, nourrit les reins et renforce le yang. Il contient du carotène, des vitamines et d'autres ingrédients, ainsi qu'un ingrédient jaune amorphe, qui a un effet significatif sur la réduction de la glycémie.

8. Pousses de bambou

Les pousses de bambou, un légume qui abaisse la glycémie, sont riches en fibres alimentaires et contiennent très peu de sucre et de graisse. Par conséquent, lorsque nous mangeons des pousses de bambou, un légume qui abaisse la glycémie, nous pouvons atteindre l'objectif de nous sentir rassasiés en consommant très peu de sucre. Par conséquent, ce légume qui abaisse la glycémie est très utile pour notre contrôle glycémique quotidien et post-prandial.