Après avoir mangé des champignons vénéneux, j'ai vu un serpent d'un diamètre d'un mètre

Après avoir mangé des champignons vénéneux, j'ai vu un serpent d'un diamètre d'un mètre

Comme le dit le proverbe, « l’homme est en fer et le riz en acier », mais les gens peuvent accidentellement manger des aliments toxiques s’ils ne font pas attention.

Par exemple, certaines personnes ont accidentellement mangé des champignons vénéneux et ont vu des bonhommes allumette danser sur le toit ; certaines personnes ont mangé des fruits de mer contaminés par des micro-organismes et se sont transformées en « Splatoon ».

L’été est là et cette période de l’année est la période la plus propice aux intoxications alimentaires. Les lecteurs de Guokr Patients, Guokr Nature et Foodie Research Institute ont partagé leurs expériences d'intoxication alimentaire avec tout le monde. Jetons un oeil.

J'ai mangé des champignons vénéneux.

J'ai vu un python d'environ un mètre de diamètre

@unicornbeast:

J'ai accidentellement mangé des graines de ricin crues .

Un week-end, alors que j’étais en troisième année d’école primaire, je jouais avec mon cousin qui avait deux ans de moins que moi. Il m’a dit que les graines de ricin pouvaient être utilisées pour produire de l’huile, qui était très parfumée. Il a ensuite cueilli quelques graines de ricin mûres et m’a demandé de les goûter. Pour me convaincre, il l'a mangé et a dit que ça sentait bon. J'ai essayé une bouchée et c'était extrêmement amer, si amer que j'ai presque vomi. Je ne sais pas comment il a réussi à le manger. Quand je lui ai dit qu'il était trop amer et qu'il ne pouvait pas être mangé, il en a choisi un autre vert et l'a mangé tout en me le laissant goûter. Je l'ai réessayé et c'était tout aussi amer. Cependant, j'étais tellement déconcerté par le comportement insouciant de mon jeune cousin que je doutais de mon propre goût. Alors j'ai mangé le troisième et c'était tellement amer que j'ai commencé à douter de ma vie . À quel point est-ce amer ? Probablement comme l'amertume des comprimés de réglisse...

Huile de ricin|Pixabay

J'ai pris de l'huile de ricin le soir, au moment où le soleil était sur le point de se coucher. Quand il a fait nuit, je suis rentré chez moi et j'ai constaté que je n'avais plus d'appétit et que j'avais envie de vomir. J'ai commencé à vomir vers sept heures (juste au moment où les nouvelles commençaient à la télévision) et j'ai continué à vomir jusqu'à dix heures du soir. J'ai une impression profonde du processus allant de vomir beaucoup à vomir un peu, puis à vomir de l'eau jaune. J'ai vomi neuf fois au total . Quand j'ai vomi l'eau jaune, je n'ai finalement plus eu la force de m'endormir.

Je ne suis pas allé à l’hôpital pour me faire soigner à ce moment-là. Quand j'ai rencontré mon cousin le lendemain, j'ai découvert qu'il avait également vomi, mais après avoir vomi deux fois, son père l'a emmené à la clinique pour une perfusion. C'est alors que j'ai soupçonné que le ricin était toxique, car personne d'autre ne vomissait à part nous.

Plus de 20 ans se sont écoulés et tout va toujours bien.

Les graines de ricin peuvent être utilisées pour extraire de l’huile et, pendant le processus de chauffage, la ricine perd sa toxicité. Cependant, le ricin non transformé est un « tueur naturel » qui nécessite de la prudence : les plantes et les graines de ricin contiennent de grandes quantités de ricine, une protéine hautement toxique qui peut dissoudre les globules rouges et même endommager le foie et les reins et inhiber le centre respiratoire.

(Auteur : Round Square)

@Jiao :

Pendant les vacances d'été, en troisième année d'école primaire, j'ai été empoisonné en mangeant des cèpes noirs .

Toute ma famille en a mangé à l’époque, mais j’étais la seule à présenter des symptômes. Je me souviens d'en avoir mangé la veille au soir, et le petit-déjeuner du lendemain était composé de cèpes noirs frits mélangés à des nouilles. Environ 3 heures plus tard, j’ai commencé à ressentir des étourdissements et une vision floue. Quand mes parents sont rentrés à la maison et m'ont vu dormir, ils ont pensé que j'étais paresseux et que je n'avais pas fait mes devoirs .

Cèpes au restaurant : en haut à droite : cèpe noir (Phlebopus portentosus) ; en bas à gauche : cèpe blanc et Boletus edulis ; en bas à droite : champignon oignon et B. bicolor|Jian Yi Ling

Pendant la pause déjeuner, je partageais une chambre avec ma grand-mère, mais je n'arrêtais pas de dire des bêtises, alors mes parents m'ont porté dans leur chambre. Je me souviens encore aujourd’hui que mon premier symptôme a été de voir une ligne dorée sur le mur. Puis j'ai regardé le bras de mon père et j'ai vu que la peau était transparente, et je pouvais voir le sang couler à l'intérieur et les nerfs et les muscles battre. J'ai aussi vu de nombreux elfes ramper dans les oreilles de mon père, et à l'intérieur il y avait un grand palais où les elfes dansaient une danse de salon. Sur le chemin de l'hôpital, ces petits elfes battaient des ailes et montaient sur des bâtons avec moi. De plus, j'ai également vu de gros amas de coton sur la table à la maison, poussant doucement sur la table. Plus tard, j'ai appris par mes parents que j'essuyais la table avec un chiffon...

Cependant, depuis ce temps-là, je mange toujours des champignons chaque été, et de temps en temps des cèpes noirs, mais cette expérience « merveilleuse » n'a eu lieu que cette année-là.

Le cèpe est la principale force du marché des champignons sauvages du Yunnan et est célèbre pour sa réaction toxique qui peut provoquer des hallucinations. Il existe de nombreux types de cèpes, avec jusqu'à une centaine d'espèces comestibles, dont les plus courantes sont les cèpes jaunes, les cèpes noirs, les cèpes blancs et les cèpes rouges. Parmi eux, le cèpe rouge est le plus populaire. C'est le célèbre champignon hallucinogène qui rend les gens aveugles. Lorsque le bolet rouge est blessé, il devient rapidement bleu-vert, c'est pourquoi on l'appelle communément la main verte. L'empoisonnement par l'oignon vert est souvent causé par une cuisson insuffisante, donc pour éviter l'empoisonnement, assurez-vous de bien le chauffer !

(Auteur : Jian Yiling, Hérisson)

Il faut le cuire à fond, sinon ce sera « d'abord le champignon, puis le petit homme »丨Capture d'écran Weibo

@Tante hip-hop :

J'ai été empoisonné après avoir mangé des champignons sauvages du Yunnan . Il a été frit dans l'huile et je l'ai mangé tous les jours pendant quatre jours. Je pouvais en finir une demi-assiette à chaque fois, j'étais donc le seul de la famille à être accro.

Je n'ai ressenti aucune autre gêne, mais j'ai vu un python à motifs de diamants rouges et blancs d'un diamètre d'environ un mètre ramper dans ma maison . C'était très étrange. Je n'ai pas vu la tête du serpent, et j'ai continué à la chercher, mais je n'avais pas peur. Je n’ai pas cherché de traitement et j’ai récupéré après une bonne nuit de sommeil.

Le rédacteur en chef de Guokr Nature a déclaré qu'il est vraiment difficile de trouver un serpent d'un diamètre d'un mètre pour l'illustration|Pixabay

@Rêve du chasseur de champignons sauvages Xiaojin

Empoisonnement causé par des champignons vénéneux , cueillis à Weihai, Shandong. Ma mère et moi avons suivi notre tante amie qui avait contracté une forêt fruitière sur la montagne et avons cueilli les fruits nous-mêmes tôt le matin. Nous les avons simplement cueillis et la tante s'est chargée de les trier. Quand nous sommes rentrés à la maison, la nounou a jeté esthétiquement quelques-uns des plus laids, les a lavés quatre ou cinq fois, les a blanchis dans l'eau et les a fait sauter avec du porc effiloché.

Cinq personnes étaient en train de manger, trois d'entre elles se sont ensuite rendues aux urgences et les deux autres se sont bien portées. J'ai mangé des champignons au déjeuner et je me suis senti contrarié et j'ai eu la diarrhée au dîner. En tant que personne ayant l’estomac sensible, ce fut le début d’une intoxication alimentaire. J'ai dit à tout le monde d'aller à l'hôpital à tout moment, mais personne ne l'a pris au sérieux. J'ai commencé à vomir à 19h30 et ma mère ressentait également une gêne au niveau de l'estomac. Après qu'elle ait eu deux diarrhées et vomi une fois en 20 minutes, j'ai rapidement terminé la deuxième vague de vomissements et je l'ai forcée à aller aux urgences. Après son entrée à l’hôpital, elle a eu à nouveau des selles liquides. Elle était accroupie sur les toilettes et ne pouvait pas se lever. Elle a été emmenée aux urgences et a commencé à avoir des convulsions. J'ai tenu le sac à vomi et j'ai vomi en voyant son opisthotonos... Heureusement, elle s'est rétablie après une piqûre dans les fesses, et j'ai vomi pour la dixième fois ...

Après avoir été sous perfusion pendant une heure, la baby-sitter a également rejoint les urgences en jurant... Quand nous sommes sortis des urgences à l'aube, nous nous sommes regardés tous les trois et avons décidé de revenir pour les injections le soir ! D'autres se sont rétablis après deux jours de perfusions intraveineuses, mais je suis entré dans une phase où je me sentais endolori et faible partout et je ne pouvais pas sortir du lit. Heureusement, les résultats des tests n’étaient pas trop scandaleux, sans dommages au foie ni insuffisance rénale. Pendant trois jours, ma vision est devenue faible pour une raison quelconque et j’ai fait d’étranges cauchemars par peur que « mes yeux soient endommagés ». Tout ce que j'ai vu dans le rêve était recouvert d'une couche de couleur colorée, fluorescente, semblable à des graffitis . Les gens parlaient des rideaux verts, mais ce que j'ai vu était rose... Cela m'a fait une peur bleue, à moi, le créateur... Des années plus tard, une vidéo de moi mangeant des champignons et attrapant des méchants est devenue virale, et je... Oh, où est mon méchant !

En fait, j’ai demandé sur Weibo si je pouvais manger les champignons. Même si j'ai reçu un écran rempli de likes, cela n'a pas empêché ma mère de cuisiner les champignons ... Plus tard, c'est devenu un dossier médical... Les gens m'ont surnommé « Chasseur de champignons sauvages Meng Xiaojin »...

À l’époque, j’ai demandé sur Weibo si je pouvais en manger. Même si l’écran était rempli de bougies, cela n’a pas empêché ma mère de mettre les champignons dans le pot… | Photo avec l'aimable autorisation de l'auteur

Si vous rencontrez des champignons sauvages, il est préférable de ne pas les cueillir ni les manger ! ! !

@Xiao Fan il y a 20 ans :

J'ai mangé la courge amère . C'était peut-être quand j'étais au lycée. Une fois, alors que mes parents n’étaient pas à la maison, ma sœur, ma grand-mère et moi avons fait frire la courge, qui était amère. Après avoir versé le tout et lavé le pot, nous avons fait cuire à nouveau les nouilles. Il y avait encore un léger goût amer , mais nous ne l’avons pas pris au sérieux et avons simplement mangé les nouilles.

Environ une heure ou deux plus tard, tous les trois ont commencé à se sentir faibles et à avoir des vomissements et de la diarrhée. Ma grand-mère mangeait moins, donc ses symptômes étaient plus légers, mais ma sœur et moi étions complètement épuisées. Après avoir entendu cela, ma mère est rentrée chez elle et a pris des médicaments à la clinique. Après avoir pris le médicament, nous nous sommes vite sentis mieux.

La courge est une variante de la calebasse et est cultivée dans de nombreux endroits en Chine. Il porte des noms différents selon les régions, comme la courge, le melon longmi, etc. L'image est tirée de l'article « Les œufs brouillés de ma mère avec de la courge amère nous ont tous deux fait commencer la bataille des toilettes » de Yu Sijie sur Guokr Patient

La courge amère est toxique, principalement à cause de la toxine « cucurbitacine ». Dans des circonstances normales, la teneur en cucurbitacine de la courge est très faible, elle n'est pas amère et donc non toxique. Dans des conditions de croissance défavorables, les courges produisent davantage de cucurbitacine comme « mesure de défense », ce qui entraîne amertume et toxicité. Cette situation se produit non seulement dans les courges, mais aussi dans d'autres melons Cucurbitacées.

Il existe de nombreux sous-types de cucurbitacine, parmi lesquels la cucurbitacine B est la plus toxique. Des symptômes tels que des étourdissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée apparaîtront peu de temps après la consommation. Dans les cas graves, cela peut provoquer des lésions organiques, un choc et même mettre la vie en danger.

(Auteur : Yun Wuxin)

@Jinjila :

Après avoir mangé des aubergines non mûres , j'ai souffert de vomissements et de diarrhée, soupçonnés d'être un empoisonnement à la solanine. J'ai fait le plat moi-même. Comme je n’avais jamais cuisiné d’aubergines auparavant, je les ai simplement brouillées et elles étaient prêtes à être utilisées. Quand je l'ai mangé, je me suis déjà rendu compte que le goût n'était pas bon, mais je l'ai quand même mangé dans l'esprit de ne pas gaspiller de nourriture...

Je l'ai mangé vers 22 heures la veille et quand je me suis réveillé le lendemain matin, je me sentais un peu étourdi, faible, instable et mon estomac gargouillait. J'ai commencé à avoir de la diarrhée et des nausées à midi . J'ai vomi après avoir déféqué dans les toilettes de l'entreprise, et j'ai vomi après avoir déféqué. J'ai aussi vomi après avoir bu de l'eau.

Sur le chemin du retour en taxi, j'ai failli vomir sur le chauffeur à nouveau. Le chauffeur était prévoyant et m'a tendu un sac. J'ai acheté des sels de réhydratation et je les ai bu lentement, petit à petit. Le lendemain soir à 20 heures, j'ai senti que je pouvais manger quelque chose après avoir bu de l'eau sans vomir, alors j'ai mangé des œufs et des petits pains cuits à la vapeur.

La solanine , également connue sous le nom de solanine , est un alcaloïde présent dans la famille des Solanacées. La solanine est un inhibiteur de la cholinestérase. Une consommation excessive par les humains et les animaux peut provoquer une intoxication. Les symptômes comprennent des étourdissements, des nausées, de la diarrhée, etc. Dans les cas graves, des acouphènes, une déshydratation et des difficultés respiratoires peuvent également survenir.

Les tomates non mûres et les pommes de terre vertes contiennent toutes deux de la solanine en quantités supérieures aux niveaux de sécurité, et la teneur en solanine des aubergines non mûres est également beaucoup plus élevée que celle des aubergines mûres.

Il n’y avait pas d’autre nourriture à la cafétéria à ce moment-là.

Il ne reste que les haricots, très crus

@木广之:

J'ai pris la soupe d'edamame qui n'était pas assez cuite . Le premier jour de la fête nationale, lorsque je suis retourné chez ma grand-mère, ma deuxième mère a cueilli des edamames fraîchement cueillis dans le champ et a voulu faire de la soupe. J'ai bu la soupe à midi, mais je suis tombé malade au milieu de la nuit, j'ai vomi et eu la diarrhée, puis je suis resté au lit pendant trois jours.

Je ne suis pas allé à l’hôpital à ce moment-là, mais je suis allé voir le médecin du village. Je lui ai dit que j'avais une intoxication alimentaire. On m'a donné deux bouteilles d'eau et je suis rentré chez moi pour me reposer. Je suis resté au lit pendant trois jours et je me sentais toujours faible.

L'edamame/le soja contiennent des inhibiteurs de protéase, des saponines et des hémagglutinines, et des températures élevées pendant une période suffisamment longue peuvent détruire ces substances dans une large mesure. Si les aliments ne sont pas cuits et consommés en grande quantité, certaines personnes peuvent ressentir des symptômes tels que des nausées, des vomissements et de la diarrhée. Habituellement, ces symptômes disparaissent en peu de temps.

Le soja doit être cuit|Pixabay

@soleil:

Empoisonnement dû à la consommation de haricots crus . Il n'y avait pas d'autre nourriture dans la cafétéria à ce moment-là, il ne restait que des haricots. J'ai mangé cinq ou six haricots et j'ai arrêté d'en manger parce que je les trouvais trop crus. Environ une heure plus tard, j’ai ressenti une gêne dans le bas-ventre, suivie de vomissements et de diarrhée. Je ne suis pas allé à l'hôpital. J'ai acheté des électrolytes et je les ai bu avec de l'eau. J'ai été guéri du jour au lendemain.

Les lentilles et les haricots verts contiennent des hémagglutinines et des saponines, et ces deux types de haricots sont les types d’intoxication par les légumineuses les plus courants. Si les aliments ci-dessus ne sont pas cuits, ils irriteront la muqueuse du tube digestif et provoqueront des symptômes tels que des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales et de la diarrhée.

Boire du jus de fruits contaminé par des bactéries,

Je me souviens encore de la sensation de crampe que je ressentais lorsque je ne pouvais pas retenir mes excréments.

@Crème caramel :

Le plat à emporter que vous avez commandé pour le déjeuner est probablement très sale. J'ai commencé à vomir environ 10 minutes après l'avoir mangé. La première fois, c'était presque des vomissements en jet . J'ai vomi au total 3 fois en 1 heure et j'ai eu la diarrhée 2 fois.

Je suis allé aux urgences d'un hôpital tertiaire, et la situation n'était en fait pas trop grave car j'ai vomi la plupart du contenu peu de temps après avoir mangé, il n'y avait donc aucune chance que la maladie continue de faire des ravages. Le médecin m’a posé des questions sur la situation et j’ai répondu honnêtement que j’avais des symptômes de vomissements et de diarrhée après avoir mangé. Le médecin m’a également demandé si j’avais vomi de la bile ou du sang, et j’ai répondu honnêtement que non. Le médecin a ensuite effectué une palpation abdominale et a pensé qu'il s'agissait d' une gastro-entérite aiguë causée par une infection bactérienne , et a prescrit de la lévofloxacine, de l'oméprazole et de la poudre de montmorillonite.

Je n’ai pas eu de vomissements ce jour-là, mais j’ai eu une légère diarrhée le deuxième jour et j’ai été guéri le troisième jour.

Les médecins pensent qu'il s'agit d'une gastro-entérite aiguë causée par une infection bactérienne | Photo fournie par l'auteur

@Qingqiu :

Mon frère a mangé de la nourriture au bord de la route dans la rue des snacks, ce qui était un snack très courant. Des brochettes frites ? Crêpe tirée à la main ? Cela fait si longtemps que je ne m’en souviens plus…

Mon petit frère mangeait avec ses camarades de classe pendant la journée, et quand il rentrait à la maison le soir, il commençait à avoir de la fièvre, des vomissements et de la diarrhée. Il a vomi comme un fou et a continué à aller aux toilettes jusqu'à avoir la diarrhée. Mon frère ne pouvait pas boire d'eau, alors ses lèvres étaient si sèches et craquelées à cause du manque d'eau qu'il pouvait arracher la peau blanche de ses lèvres morceau par morceau. Les douleurs à l'estomac ont duré jusqu'au soir puis ont disparu, mais il a eu la diarrhée pendant trois jours. Plus tard, le médecin a dit qu'il s'agissait d'une infection à salmonelle .

La salmonelle est l’un des agents pathogènes d’origine alimentaire les plus courants et se transmet principalement par voie fécale-orale. De nombreux aliments peuvent contenir des salmonelles en raison d’une production, d’un transport, d’une vente et d’une préparation inappropriés . La volaille et la viande de bétail sont les plus fréquemment touchées, suivies des œufs, du lait et des produits laitiers. La période d’incubation de l’infection à Salmonella est généralement de 6 à 24 heures. Les patients présentent généralement une apparition aiguë des symptômes, tels que fièvre, vomissements, douleurs abdominales et diarrhée.

@MS. Liu :

Empoisonnement après avoir mangé du riz mijoté au bacon et à la citrouille . Lorsque je suis sorti pour un pique-nique, j'ai vu de belles vieilles citrouilles rouges dans le champ d'un fermier. J'en ai acheté et je les ai fait frire avec le vieux bacon au réfrigérateur, préparant ainsi du riz à la citrouille et au bacon pour le dîner. Mon mari et mes enfants n’aiment pas le bacon, donc ils n’en ont goûté qu’un petit peu, mais j’en ai mangé un grand bol.

Un délicieux bacon s'est avéré être une source d'empoisonnement | Tuchong Créatif

J'ai commencé à avoir la diarrhée vers minuit et la diarrhée a duré une demi-heure jusqu'à ce que je ne puisse plus sortir de la salle de bain. Vers 3 heures du matin, j'ai mis la couche que ma belle-mère avait utilisée et j'ai réveillé mon mari : « Dépêche-toi, emmène-moi à l'hôpital. »

Lorsque je suis arrivé aux urgences de l’hôpital, j’étais déjà dans un état semi-comateux . Mon mari m’a aidée à sortir de la voiture, mais je ne pouvais pas me lever toute seule, alors l’infirmière des urgences a poussé la table d’opération et m’a emmenée aux urgences. Le médecin m’a parlé et a pris ma tension artérielle. Je l’ai entendu dire : « C’est seulement 85/50 »… ​​Je me suis réveillé à nouveau et il était déjà plus de quatre heures de l’après-midi. J’étais allongé dans le service d’hospitalisation de l’hôpital.

Plus tard, j'ai découvert que le médecin avait dit qu'il s'agissait d' un empoisonnement à l'aflatoxine contenue dans le bacon . L’hôpital rencontre plusieurs cas similaires chaque année. J'ai bien récupéré, mais maintenant je mange rarement du bacon.

Aspergillus flavus est un type de moisissure qui nécessite certaines conditions pour produire des toxines, telles qu'une température appropriée, un environnement humide et une nutrition suffisante. D’une manière générale, les aliments préférés de l’aflatoxine sont le riz, le blé, le maïs, les arachides, etc. L’aflatoxine est un cancérigène primaire et un facteur de risque de cancer du foie.

@Orange mécanique de Sodome :

Afin de contrôler ma consommation d’alcool, ma mère mettait des paquets de jus Tetra Pak sous mon lit. Après avoir découvert le secret, je me suis glissé sous le lit, j'ai percé un trou dans le joint de la boîte Tetra Pak avec un crayon et j'ai bu une grande boîte de jus tranquillement pendant une journée entière . Le lendemain, j’ai commencé à avoir une diarrhée, le genre que je ne pouvais pas arrêter. À la fin, il ne restait même plus d’eau. Je suis allée aux urgences de l'hôpital alors que je portais encore la serviette hygiénique de ma mère.

Les résultats des tests ont montré une dysenterie bacillaire . Au début des années 1990, il n’y avait pas de climatisation à la maison et les jus de fruits se périmaient rapidement en été. J'étais assommé après en avoir bu une boîte. Plus de 20 ans ont passé, mais je me souviens encore des crampes douloureuses que je ressentais lorsque je ne pouvais pas retenir mes selles. Je suis sorti de l’hôpital une semaine plus tard et je n’ai plus jamais osé manger de la nourriture impure. Je considère maintenant cet incident comme un avertissement pour mes fils, et ils devraient faire attention à l’hygiène des aliments qu’ils mangent.

La dysenterie bacillaire est une maladie infectieuse intestinale causée par Shigella dysenteriae . Elle est plus fréquente en été et en automne, l’incidence étant la plus élevée chez les enfants. Ses principaux symptômes cliniques comprennent la fièvre, la diarrhée (mucus, pus et sang dans les selles), les douleurs abdominales, etc.

@Le misérable gourmand :

À midi, le dernier jour ouvrable avant les vacances de la Fête du Printemps, j'ai mangé des aliments braisés qui étaient restés au réfrigérateur pendant trois jours et qui n'avaient pas été réchauffés . Après avoir mangé, je m'allonge sur le canapé pour faire une sieste. Je me suis senti un peu nauséeux et j'ai vomi dès que je suis allé aux toilettes. Je viens de rentrer au bureau et j'ai eu envie de vomir à nouveau. Il était trop tard pour aller aux toilettes, alors j'ai commencé à vomir en tenant la poubelle. J'avais mal à la gorge à cause des vomissements, alors j'ai décidé de quitter le travail plus tôt et d'aller à l'hôpital communautaire.

Le moyen de transport que j'utilise pour travailler est un scooter pliable à propulsion humaine. Il est encore très lourd à porter même plié, et j'ai peur de vomir dans un taxi si j'en prends un. Après mûre réflexion, j'ai décidé de me rendre à l'hôpital communautaire (à 2,5 km) et j'ai préparé quelques sacs poubelles pour pouvoir vomir à tout moment. Puis une scène est apparue sur la route où une belle fille qui faisait du scooter a soudainement commencé à vomir dans un sac .

Après examen à l'hôpital communautaire, il a été déterminé qu'il s'agissait d' une gastro-entérite aiguë causée par une intoxication alimentaire . Le médecin m’a dit de prendre d’abord des médicaments et de reconstituer mon apport en sel. Si je continue à vomir, je peux avoir une perfusion le lendemain. Après être rentré à la maison et avoir pris des médicaments, je n'ai vomi qu'une seule fois avant de commencer à récupérer. Mais j’ai eu peu d’appétit pendant toute la Fête du Printemps et je n’ai pas pris de poids .

Intoxication alimentaire collective liée à l'école et aux voyages

Poser un nid

@Na~Manger du melon :

Les côtes levées de la cafétéria de l'école, qui étaient des côtes levées braisées rares, ont fini par provoquer une épidémie d'intoxication alimentaire à grande échelle dans toute l'école en raison d'une infection à Salmonella .

Au début, seuls quelques étudiants souffraient de vomissements et de diarrhée à midi et demandaient à pouvoir se reposer au dortoir. Le soir, de plus en plus d’étudiants souffraient de douleurs abdominales et de diarrhée. L'école a découvert quelque chose d'anormal et a mené une enquête et a envoyé tous les élèves à l'hôpital. Au moins la moitié des élèves de chaque classe ont été hospitalisés, et les plus gravement atteints sont tombés en état de choc et ont eu besoin de soins d'urgence . Les étudiants restants qui ne présentaient aucun symptôme se sont rendus spontanément à l’hôpital pour prendre soin des patients.

Les côtes levées de la cantine ont mis KO tous les élèves de l'école|TuChong Creative

Je n'avais aucun symptôme le premier jour, mais j'ai pris soin de mes camarades de classe à l'hôpital pendant toute une nuit, en leur versant de l'eau, en les aidant à aller aux toilettes, en aidant les camarades de classe fiévreux à se rafraîchir avec de l'alcool, etc., et en courant dans plusieurs services. Comme il y avait trop d’étudiants souffrant d’intoxication alimentaire, un hôpital ne pouvait pas tous les accueillir, nous sommes donc allés dans un autre hôpital tôt le lendemain matin pour voir les autres étudiants. Plus tard, j’ai également développé des symptômes, notamment des douleurs abdominales, des étourdissements et une légère fièvre. J'ai été emmené directement à l'hôpital pour une perfusion intraveineuse et c'est moi qui ai été pris en charge .

Tout ira bien après, la jeunesse est le capital. Si des côtes levées braisées sont disponibles à la cafétéria, je les prendrai quand même.

@卷卷:

J'ai mangé des fruits de mer en voyage, mais ils n'étaient probablement pas frais et étaient seulement cuits à la vapeur. Environ 3 heures plus tard, j’ai d’abord eu de fortes douleurs à l’estomac, puis j’ai eu une diarrhée au point que mes jambes sont devenues faibles. Au moment où j’ai été transporté à l’hôpital en ambulance, j’étais déjà déshydraté et j’ai dû recevoir une perfusion intraveineuse pour la première fois de ma vie.

Parce que plus d'une douzaine de personnes du groupe souffraient d'intoxication alimentaire , lorsque nous sommes arrivés à l'hôpital, le médecin n'a pas demandé de tests de selles et a simplement administré à chacun des perfusions intraveineuses. Tout le monde dans la salle se connaît. Chaque fois que j’ai la diarrhée, je dois pousser la tige de perfusion jusqu’aux toilettes avec une main. Je peux dire combien de personnes font la queue devant moi en comptant les poteaux. Je suis resté au lit le lendemain et mes jambes étaient encore faibles le troisième jour. J'ai repris le ferry et j'avais l'impression de flotter jusqu'à chez moi.

Les fruits de mer non frais sont également un foyer d'intoxication alimentaire.|Pixabay

@M. Jiang :

Je voyageais à Xiamen avec des collègues de l'entreprise de ma mère. Nous avons trouvé un stand de restauration avec beaucoup de clients près de l'hôtel pour manger. Pendant le voyage, le guide nous a apporté une sorte de coquillage local qui ressemblait à des coquillages crus marinés . Nous avons tous pris nos baguettes et l'avons goûté. Par la suite, le guide touristique et d'autres personnes ont émis l'hypothèse que ce seraient les coquillages crus qui auraient causé les troubles gastro-intestinaux de tout le monde.

Cette nuit-là, de nombreuses personnes du groupe se sentaient mal, souffrant de maux d’estomac et de diarrhée. J’ai eu les symptômes les plus graves, avec une forte fièvre, une faiblesse dans les membres et même des difficultés à respirer . Ma mère était très inquiète, alors elle a immédiatement trouvé une collègue en bonne santé et a appelé un taxi pour m'emmener à l'hôpital. C'était la première fois que j'étais transporté sur un lit et poussé aux urgences. Mais le médecin a jugé que l'état général était bon et j'ai été essentiellement soutenu par de l'oxygène et une perfusion intraveineuse. À cette époque, je ne savais pas si c’était dû à une réaction allergique au médicament ou si le goutte-à-goutte était trop rapide, mais j’ai également ressenti des symptômes de type allergique, avec de nombreuses petites cloques rouges apparaissant sur mon corps. Cependant, il n'y a pas eu d'autres symptômes par la suite, donc aucun traitement spécial n'a été administré. Peut-être parce que j'étais jeune et en bonne condition physique, je suis retourné à l'hôtel pour me reposer après la fin de la perfusion et de l'inhalation d'oxygène.

Palourdes sanguines, marinées et délicieuses, mais présentant de grands risques pour la santé | Tuchong Créatif

L'itinéraire s'est poursuivi le deuxième jour et j'étais plein d'énergie et d'enthousiasme alors que je suivais le groupe de touristes pour visiter toutes les attractions. Les autres avaient juste la diarrhée, et l'état général était bon, car les collègues de ma mère étaient tous assez âgés, l'horaire initial n'était pas très intense et ils rentraient chez eux en une seule journée. Avant notre retour, l'agence de voyages a organisé la visite d'une personne responsable et a remboursé nos frais médicaux.

Cependant, cette maladie a affecté d’autres projets pour ces vacances d’été. J'avais pris rendez-vous avec mes colocataires pour visiter la ville natale d'un camarade de classe dans le Shandong, et les billets de train et l'hôtel étaient déjà réservés. Mais à cause de ce qui s’est passé à Xiamen, mes parents et moi étions mal à l’aise à l’idée de quitter à nouveau la ville , alors nous avons dû dire à mes camarades de classe que nous ne pouvions pas y aller et que nous devions nous reposer à la maison pendant un moment. À ce moment-là, il restait encore environ 4 jours avant le départ du train, il fallait donc trouver quelqu'un d'autre pour prendre ma place. Ils en parlent depuis plus de dix ans, et maintenant, quand nous dînons ensemble et discutons, ils me critiquent encore.

En raison de l’espace limité, nous n’avons pas pu présenter toutes les soumissions et certaines images ont été recadrées. Merci pour vos contributions. J’espère que tout le monde pourra manger joyeusement et en toute sécurité.

Editeurs : Lai Siu-Ku, Mai Mai, Cici, Odette, Ying Wen

Cette soumission a été initiée conjointement par Guokr Patients, Foodie Research Institute et Guokr Nature

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