alerte! Être mince dans la vieillesse ne signifie pas vivre plus longtemps dans la vieillesse ! Si vous voulez être en bonne santé en vieillissant, vous devez faire attention à votre alimentation →

On dit que l’argent ne peut pas acheter la minceur dans la vieillesse.

Afin de mincir en vieillissant, de nombreuses personnes contrôlent leur alimentation. Par exemple, ne mangez que des légumes et pas de viande, ou ne mangez que des aliments bouillis sans aucune fumée d'huile, ou ne mangez qu'à moitié à chaque repas. Mais en fait, une « perte de poids soudaine dans la vieillesse » n’est pas du tout une bonne chose, et réduire son alimentation pour perdre du poids dans la vieillesse n’en vaut pas la peine !

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Être mince ou gros dans la vieillesse n'est pas une bonne chose

Le contraire de maigrir en vieillissant est de grossir en vieillissant. Après la retraite, il n’y a plus de pression du travail. La routine quotidienne consiste à manger, dormir, regarder la télévision et, de temps en temps, à aller sur la place pour danser ou jouer aux échecs. C'est un jour de retraite. Très confortable, mais aussi... très facile de prendre du poids.

Après 60 ans, le métabolisme du corps va progressivement diminuer. Une fois le métabolisme de base diminué, les gens bougent de moins en moins et l’obésité frappe tranquillement à la porte. L’obésité est étroitement associée à d’autres maladies mortelles telles que le diabète, l’hypertension, les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, etc.

Évidemment, être gros en vieillissant n’est jamais une bonne chose. Beaucoup de gens cherchent à être minces lorsqu’ils sont vieux, précisément parce qu’ils ont peur de devenir gros en vieillissant. Cependant, devenir mince en vieillissant comporte également des risques considérables pour la santé.

À l’exception de ceux qui n’ont jamais pris de poids depuis leur jeunesse, la plupart des personnes âgées doivent être vigilantes quant au problème de la minceur dans la vieillesse. Les personnes âgées trop maigres peuvent souffrir de sarcopénie.

La sarcopénie, également connue sous le nom de syndrome de dépérissement musculaire, est un syndrome caractérisé par une diminution du muscle squelettique et une diminution de la force et de la fonction musculaires avec l'âge. Quel que soit le sexe, l’âge ou le statut, lorsque vous perdez du poids, vous serez confronté à une réduction de la masse musculaire corporelle, et les muscles jouent un rôle très important dans le maintien des fonctions physiologiques normales du corps.

La perte musculaire peut entraîner une sensation de faiblesse chez les personnes âgées, et même la simple station debout et la marche peuvent poser problème. Non seulement ils marchent lentement, mais ils sont également susceptibles de tomber, ce qui peut entraîner des conséquences plus graves.

Sur la base de maladies existantes telles que l’ostéoporose et l’arthrite, la sarcopénie aggravera les symptômes et rendra la vie des personnes âgées plus pénible. L’ostéoporose et la faiblesse musculaire sont les principales causes de chutes chez les personnes âgées, et les chutes constituent un facteur de risque majeur de décès chez les personnes âgées.

De plus, la réduction de la masse musculaire affectera également les fonctions normales du corps humain. Par exemple, des processus tels que la régulation de la glycémie et le métabolisme des lipides sanguins seront affectés. Si les choses continuent ainsi pendant longtemps, cela peut provoquer des maladies chroniques telles que le diabète, l’hypertension et l’hyperlipidémie.

En plus de la perte de poids évidente, la sarcopénie a une forme plus cachée : la sarcopénie obèse. En termes simples, tandis que les muscles diminuent, il y a également une forte augmentation de la graisse. L'apparence est celle des bras lâches, du ventre gras, des fesses lâches, etc. En termes de mobilité, la personne semble ronde, mais en fait, elle est faible.

**En bref, être obèse ou mince n’est pas sain pour les personnes âgées. **Une silhouette légèrement ronde est en fait la plus appropriée.

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Comment savoir si vous êtes en bonne santé ?

Comment savoir si vous ou vos parents êtes en bonne santé ?

Le poids et la forme du corps peuvent être surveillés en continu. Si votre poids corporel diminue régulièrement d’environ 5 % chaque année sans aucune perte de poids, vous devez envisager l’apparition d’une sarcopénie. En même temps, vous pouvez également utiliser un ruban à mesurer souple pour mesurer la circonférence maximale du mollet. Si elle est > 34 cm pour les hommes et > 33 cm pour les femmes, le risque de sarcopénie est plus faible. Sinon, il faut être vigilant. Si vous n'avez pas de ruban à mesurer, vous pouvez également utiliser les index et les pouces des deux mains pour former un cercle. S'il ne couvre que la partie la plus épaisse du mollet, ou s'il y a encore un grand espace dans le cercle, vous devez faire attention au problème de perte musculaire.

De plus, les performances des personnes âgées dans leur vie quotidienne peuvent également être observées. Une vitesse de marche lente et une difficulté à passer de la position assise à la position debout peuvent également indiquer une perte de masse musculaire. Aux premiers stades de la sarcopénie, les personnes âgées se sentent souvent fatiguées et faibles et n’ont aucune motivation pour faire quoi que ce soit.

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Quelle est la façon la plus saine de manger pour les personnes âgées ?

Afin de maintenir une silhouette saine et d’éviter l’apparition de la sarcopénie, une attention particulière doit être accordée à l’alimentation. Les personnes âgées n’ont pas besoin de suivre de régime car la plupart d’entre elles ne mangent pas suffisamment.

À mesure que les gens vieillissent, leur sens du goût et leur fonction digestive gastro-intestinale s'affaiblissent progressivement, ce qui fait que les personnes âgées non seulement ne veulent plus manger, mais mangent également de moins en moins, ce qui a conduit au problème généralisé de malnutrition chez les personnes âgées.

Dans une étude de 2022, plus de 40 % des personnes âgées de plus de 60 ans interrogées étaient mal nourries ou risquaient de souffrir de malnutrition. La malnutrition chez les personnes âgées peut induire une anémie, une diminution de la fonction immunitaire et augmenter le risque de maladie. Elle est également liée à l’apparition de la sarcopénie.

**Si vous voulez prévenir la malnutrition, la sarcopénie, etc., vous devez manger suffisamment d’aliments de haute qualité. **Selon les recommandations des directives diététiques chinoises, il est recommandé que l'apport quotidien total d'aliments protéinés de haute qualité pour les personnes âgées de plus de 60 ans atteigne 120 à 150 grammes, dont 40 à 50 grammes de poisson, 40 à 50 grammes de viande de bétail et de volaille et 1 œuf, ainsi que 300 à 400 ml de lait ou 30 à 36 grammes de lait en poudre chaque jour. Ils doivent également consommer quotidiennement des produits à base de soja, comme du tofu du nord, des lamelles de tofu, de la peau de tofu ou du tofu séché. Ce type de régime peut garantir les besoins quotidiens en protéines.

Certaines personnes âgées ne mangent pas de viande pendant longtemps, ou en mangent très peu, pour économiser de l’argent ou parce qu’elles n’ont pas d’appétit. Cela entraînera un manque de protéines et de nombreux acides aminés essentiels dans le corps, ainsi qu’un manque d’oligo-éléments tels que le fer, le zinc et le calcium. Cela aura un grand impact sur le corps à long terme. Il faut donc manger de la viande avec modération (pas de viande grasse) et en manger suffisamment pour rester en bonne santé. Il est également important de noter que vous ne devez pas simplement boire le bouillon sans manger la viande. Le bouillon ne contient pas beaucoup de nutriments mais contient plus de graisse, ce qui n'est pas bon pour la santé. Si vous aimez boire de la soupe, il est préférable d'écumer l'huile qui flotte à la surface, d'utiliser moins d'huile et de sel, de boire la soupe et de manger la viande en même temps, afin que les nutriments puissent vraiment pénétrer dans votre estomac.

En termes de structure alimentaire globale, essayez de vous assurer de manger 12 types d'aliments par jour et 25 types d'aliments par semaine, couvrant les céréales, les pommes de terre, les légumes, les fruits, les haricots, la viande, le lait, les œufs et les noix. Il est recommandé de choisir des aliments à texture douce et à haute densité énergétique et nutritionnelle.

De plus, les personnes âgées doivent également envisager des compléments nutritionnels supplémentaires pour éviter de ne pas obtenir suffisamment de vitamines, de minéraux, etc. dans leur alimentation quotidienne.

Il est particulièrement important de noter que les personnes âgées ont tendance à abuser de l’huile et du sel, soit en ne les utilisant pas du tout, soit en en mangeant trop. Il est recommandé aux personnes âgées d’utiliser 25 à 30 g d’huile par jour et pas plus de 5 g de sel par jour. Les personnes souffrant d’hypertension doivent bénéficier d’un contrôle plus strict.

Auteur｜Li Tailuo, auteur de vulgarisation scientifique

Avis｜Xue Qingxin, membre de la Société chinoise de nutrition, nutritionniste agréée, gestionnaire de la santé, nutritionniste publique