Peut-on mettre les boulettes de ciboulette au réfrigérateur ?

Les boulettes de ciboulette sont un mets très célèbre avec des caractéristiques gastronomiques traditionnelles et constituent un choix très populaire pour les réunions de famille. Les raviolis à la ciboulette sont extrêmement délicieux. Le goût légèrement piquant de la ciboulette neutralise le goût léger de la pâte, offrant aux gens une expérience gustative très extrême. Cependant, en raison de l'odeur piquante de la ciboulette, ils sont difficiles à conserver. Il faut donc les consommer à temps, mais peut-on conserver les restes de boulettes de poireaux au réfrigérateur ?

Les boulettes de ciboulette et d'œufs peuvent être congelées au réfrigérateur et doivent être consommées dans un délai d'une à deux semaines.

1. Le temps de congélation est trop long. Même si les aliments ne sont pas complètement gâtés après avoir été congelés pendant plus de deux à trois mois, leur goût deviendra très mauvais ; cela entraînera une grave perte de nutriments et une prolifération de bactéries.

2. Il ne peut pas être comparé aux boulettes surgelées emballées ou aux aliments surgelés du supermarché, car les aliments surgelés du supermarché sont emballés et scellés à l'aide de la technologie du vide, de sorte que la possibilité de produire des bactéries sera naturellement beaucoup plus faible ; ils ne sont pas exposés aux bactéries, donc la durée de conservation sera relativement plus longue.

Les aliments surgelés perdent non seulement une grande quantité de nutriments au cours de leur durée de conservation, mais peuvent également se détériorer. Par exemple, la durée de conservation d’un certain aliment surgelé à -18°C est de trois mois, mais cela ne signifie pas qu’il peut également être conservé trois mois à -8°C.

Si le produit a été stocké à -18 °C après avoir quitté l'usine, il peut être consommé sans danger dans les trois mois. Cependant, s'il n'a pas été stocké à -18 °C, il n'y a aucune garantie que sa qualité ne se détériore pas dans les trois mois. Parce que les taux de toutes les réactions chimiques et enzymatiques sont affectés par la température. D'une manière générale, plus la température est basse, plus la décomposition des nutriments, la perte de saveur, l'oxydation des graisses, etc. sont lentes et la qualité du produit peut rester stable plus longtemps.

Il ne peut pas être comparé aux boulettes surgelées emballées ou aux aliments surgelés du supermarché, car les aliments surgelés du supermarché sont emballés et scellés à l'aide de la technologie du vide, de sorte que la possibilité de produire des bactéries sera naturellement beaucoup plus faible ; comme ils ne sont pas exposés aux bactéries, la durée de conservation sera relativement plus longue.