Brossez-vous les dents immédiatement après avoir bu du Coca ? Les conséquences sont graves ! Apprenez-en plus sur les dangers et les rumeurs concernant les boissons gazeuses

Dans une vie bien remplie, le temps libre est toujours court. Ouvrez une bouteille de « Fat House Happy Water », entendez le « clic » croustillant, le « grésillement » bouillonnant et la sensation rafraîchissante lorsqu'elle descend dans votre gorge, et vous pourrez instantanément soulager le stress.

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Il est normal de boire de temps en temps, mais boire trop n’est vraiment pas bon. Récemment, la nouvelle selon laquelle #un garçon né dans les années 2000 a eu ses dents endommagées parce qu'il a bu du Coca au lieu d'eau pendant une longue période# est devenue un sujet brûlant. L'homme n'a presque jamais bu d'eau bouillie pendant une longue période et a bu 2 à 3 bouteilles de Coca-Cola par jour, ce qui a finalement entraîné des caries et une perte de dents.

En entendant cette nouvelle, de nombreux « fans de Coca-Cola » ont été choqués. Le Coca-Cola est un type de boisson gazeuse. Boire fréquemment des boissons gazeuses endommagera non seulement vos dents, mais causera également de nombreux autres dommages ! Dans cet article, nous allons révéler un par un les dangers des boissons gazeuses pour la santé, puis exposer deux rumeurs qui y sont liées.

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Boire fréquemment des boissons gazeuses est nocif

Carie dentaire : La plupart des boissons gazeuses sur le marché sont des boissons sucrées. Par exemple, l’image ci-dessous est l’une des plus couramment consommées. Les trois premiers ingrédients de la liste sont l’eau, le sirop de maïs à haute teneur en fructose et le sucre blanc. On peut le comprendre comme de l’eau sucrée à laquelle on a ajouté des additifs alimentaires. En regardant les données du tableau de composition nutritionnelle, la teneur en sucre est de 11,2 grammes et boire 1 canette de 330 ml ingérera 36,96 grammes de sucre. Beaucoup de gens ne se contentent pas d’une seule canette et peuvent en commander une autre, buvant ainsi directement 74 grammes de sucre.

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Les directives diététiques de mon pays pour les résidents chinois recommandent que l'apport quotidien en sucre ajouté ne dépasse pas 50 grammes et soit maintenu en dessous de 25 grammes.[1] Boire des boissons gazeuses peut facilement conduire à une consommation excessive de sucre.

Manger trop de sucre augmente le risque de carie dentaire. Ne sous-estimez pas la carie dentaire. Si elle n’est pas traitée à temps, d’autres caries se formeront. À ce moment-là, vous ne pouvez regarder ou sentir que des aliments acides, sucrés, froids ou chauds. Si vous les mettez dans votre bouche, ce sera une « stimulation » et la douleur sera très évidente. Plus grave encore, cela entraînera une perte de dents et des difficultés à mâcher, ce qui affectera l’alimentation. [2]

De plus, la carie dentaire n’est pas exclusive aux enfants, les adultes peuvent également en souffrir ! Selon le « Quatrième rapport d'enquête épidémiologique nationale sur la santé bucco-dentaire » de mon pays, le taux de carie dentaire chez les adultes de mon pays est supérieur à 80 %, ce qui est plus élevé que celui des enfants de moins de 15 ans, et plus l'âge est avancé, plus la prévalence de la carie dentaire est élevée. [3]

Pour pouvoir profiter de ses repas quand on est vieux, il faut protéger ses dents !

Obésité : les boissons gazeuses contiennent généralement beaucoup de calories. Une bouteille de cola de 500 ml contient près de 200 kcal, ce qui équivaut à la moitié d’un repas. Si vous buvez une bouteille de Coca supplémentaire chaque jour en plus de trois repas, cela augmentera certainement vos chances de prendre du poids et de devenir plus rond.

Goutte : Certaines boissons gazeuses contiennent une grande quantité de sirop de maïs à haute teneur en fructose ou de fructose, ce qui favorisera la production d'acide urique. Une consommation excessive de sucre peut également provoquer une résistance à l’insuline, réduisant indirectement l’excrétion d’acide urique et augmentant le risque de goutte.

Maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires : Boire fréquemment des boissons gazeuses vous fera grossir, et l’obésité est la cause de nombreuses maladies chroniques. De nombreuses études nationales et internationales ont montré qu’une consommation excessive et à long terme de boissons gazeuses peut entraîner une prise de poids, l’obésité, un risque accru de diabète et des troubles du métabolisme lipidique. [4]

De plus, boire trop de boissons gazeuses peut également provoquer des lésions endothéliales vasculaires, aggraver l’athérosclérose et est étroitement lié aux maladies endothéliales vasculaires telles que l’hypertension et l’athérosclérose coronarienne. [4]

D’autres résultats d’enquête montrent que les personnes qui boivent fréquemment des boissons gazeuses ont un risque 48 % plus élevé de développer un syndrome métabolique que celles qui n’en boivent pas fréquemment. Les personnes en bonne santé qui ne boivent pas de boissons gazeuses et qui ne souffrent pas du syndrome métabolique, si elles commencent à changer leurs habitudes et commencent à boire une bouteille de boissons gazeuses chaque jour, leur risque de développer une maladie cardiaque après 4 ans sera 44 % plus élevé que celles qui n'ont pas l'habitude de boire des boissons gazeuses. [4]

Surtout pour les personnes qui souffrent déjà de maladies chroniques, il est préférable de ne pas en boire.

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Stéatose hépatique non alcoolique : Des études ont montré que la fréquence et la quantité de consommation de boissons gazeuses sont positivement corrélées à la prévalence de la stéatose hépatique non alcoolique. Autrement dit, boire fréquemment des boissons gazeuses augmente le risque de stéatose hépatique non alcoolique. [5]

De plus, une étude étrangère publiée dans « Current Developments in Nutrition » en 2022 a montré que par rapport aux femmes qui ne boivent pas plus de 3 portions de boissons sucrées par mois, les femmes qui boivent plus d'une portion de boissons sucrées par jour ont un risque accru de 78 % de cancer du foie. [6]

Si vous voulez garder votre foie en bonne santé, vous devez vraiment boire moins de boissons gazeuses !

Mauvaise peau : Le sucre consommé en buvant des boissons gazeuses n'est pas seulement « l'ennemi » de la santé dentaire, mais également néfaste pour la santé de la peau. Manger trop de sucre peut provoquer de l’acné sur la peau et affecter votre apparence.

Étant donné que les aliments riches en sucre ont généralement un index glycémique élevé (IG élevé), ils stimulent la sécrétion de grandes quantités d’insuline, augmentent la sécrétion de sébum et kératinisent les follicules pileux, ce qui peut entraîner de l’acné sur la peau. De plus, les aliments riches en sucre favorisent la réaction de glycation de la peau, ce qui peut entraîner une diminution de l’élasticité de la peau, une peau jaune foncé, des taches et un vieillissement facile.

Si vous voulez rester jeune, ne buvez pas de boissons tous les jours.

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2 mythes sur les boissons gazeuses

➤Boire du Coca tuera les spermatozoïdes

Rumeur populaire : « Les hommes ne peuvent pas boire de Coca, sinon ils deviendront stériles. »

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En fait, pour les hommes qui boivent habituellement des boissons gazeuses, cela ne tuera pas les « têtards » à moins que le sperme ne soit directement trempé dedans. Parce que l'expérience de recherche initiale qui a conclu que « le Cola affecte la motilité des spermatozoïdes » consistait à faire tremper les spermatozoïdes dans du Coca-Cola et à les laisser à température ambiante pendant 1 minute, et à constater que la motilité des spermatozoïdes était considérablement réduite. [7]

Cette expérience ne signifie pas que boire du cola réduira également la qualité du sperme. De plus, certaines personnes ont fait des recherches pour savoir si la consommation de cola avait un impact sur la qualité du sperme. Les résultats d’une étude menée auprès de 2 554 jeunes hommes danois ont montré que la consommation de ≤ 800 mg de caféine par jour et de ≤ 14 bouteilles de 0,5 litre de cola par semaine n’était pas associée à une diminution de la qualité du sperme.

En d’autres termes, boire moins d’un litre de cola par jour ne réduira pas la qualité du sperme ; tandis que pour ceux qui boivent plus d'un litre de cola par jour, bien que la qualité du sperme soit réduite, elle reste dans la plage normale, et le mode de vie de ces personnes est également malsain. Ils mangent des hamburgers, fument, boivent, restent assis longtemps, mangent moins de fruits et de légumes et boivent moins de lait. Ces modes de vie malsains affecteront également la qualité du sperme. [8]

En revanche, boire plus d’un litre de cola par jour non seulement prend de la place dans l’estomac, mais provoque également des ballonnements. Vous ne pourrez pas manger d’autres aliments. Au fil du temps, la malnutrition réduira inévitablement la qualité du sperme.

Donc, si vous ne buvez du Coca qu’occasionnellement, ou si vous en buvez une petite quantité chaque jour, vous n’avez pas à vous inquiéter que cela « tue votre sperme ».

➤ Les boissons gazeuses peuvent provoquer l'ostéoporose

Il existe des rumeurs selon lesquelles les boissons gazeuses contiennent de l’acide phosphorique et que leur consommation fréquente affecterait l’absorption du calcium, augmenterait la perte osseuse et vous rendrait plus vulnérable à l’ostéoporose.

Les opinions divergent quant à savoir si les boissons gazeuses peuvent provoquer l’ostéoporose. Certaines publications affirment qu’une consommation excessive de boissons gazeuses peut facilement provoquer un déséquilibre du rapport calcium-phosphore, retarder l’absorption du calcium et entraîner une perte de contenu minéral osseux. Cela conduit finalement à l’ostéoporose et augmente le risque de fractures. [9]

Cependant, l’Organisation mondiale de la santé estime que l’apport quotidien maximal tolérable en phosphore pour les adultes est de 70 mg/kg de poids corporel. Pour un adulte pesant 60 kg, l’apport quotidien maximal en phosphore est de 4 200 mg, ce qui est sans danger et ne causera pas de problèmes de santé. L'apport maximal tolérable en phosphore pour les adultes dans l'« Apport nutritionnel de référence pour les résidents chinois (édition 2013) » de mon pays est de 3 500 mg.

La teneur en phosphore de nombreuses boissons gazeuses n’est pas élevée, se situant généralement à 13 mg/100 g.[10] Boire une canette de 330 ml n’entraînera que l’apport de 42,9 mg de phosphore. 100 g d’épinards contiennent également 47 mg de phosphore. La quantité de phosphore ingérée en buvant une canette n’aura pas beaucoup d’impact.

Cependant, la teneur en phosphore des boissons gazeuses de type cola n’est généralement pas faible, environ 45 mg/100 g. Boire 500 ml de cola peut fournir au corps humain 225 mg de phosphore. Boire trois ou quatre bouteilles par jour réduira en effet le rapport calcium-phosphore et affectera l’absorption du calcium. [10]

De plus, un article publié dans l’American Journal of Clinical Nutrition par des chercheurs de l’Université Tufts en 2006 a montré que parmi les boissons gazeuses, seul le cola était associé à une diminution de la densité osseuse. [11]

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Donc, si vous aimez le goût des boissons gazeuses et que vous craignez l’ostéoporose, ne buvez pas de cola. Il serait préférable de choisir d’autres boissons gazeuses.

Si nous devons dire que boire des boissons gazeuses augmente le risque d'ostéoporose, c'est peut-être parce que : premièrement, boire trop de ce type de boisson affectera la consommation de produits laitiers et d'autres aliments, entraînant un apport insuffisant en calcium, ce qui à son tour augmente le risque d'ostéoporose ; Deuxièmement, le sucre contenu dans les boissons gazeuses augmentera également la perte de calcium.

Rappel : ne vous brossez pas les dents immédiatement après avoir bu du Coca, même si vous buvez du Coca sans sucre.

Parce que la valeur du pH de la plupart des « eaux grasses » est bien inférieure à 5,5, et cette valeur de pH est la valeur de pH critique qui provoque la corrosion de l'émail des dents. La valeur de pH plus basse entraînera le remplacement des ions calcium, provoquant une érosion acide de l’émail des dents. [12]

Par conséquent, lorsque vous venez de finir de boire du Coca, vos dents ont été endommagées par l’acide et se trouvent dans une phase non protégée. Si vous vous brossez les dents, vous les endommagerez davantage. Il est préférable de se rincer la bouche à l'eau claire à temps et d'attendre 1 heure pour que les composants de la salive forment une couche protectrice à la surface des dents avant de se brosser les dents.

Résumé : Boire fréquemment des boissons gazeuses est naturellement mauvais pour la santé, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas en boire du tout. Faites juste attention à les boire avec modération. Après tout, cela peut apporter du « bonheur ». N’oubliez pas que la boisson la plus saine est toujours l’eau plate.

Références :

[1] Société chinoise de nutrition. Directives diététiques pour les résidents chinois[M]. Maison d'édition médicale populaire. 2022

[2] Lignes directrices sur la santé bucco-dentaire pour les résidents chinois[M]. Presses chinoises des sciences et technologies médicales, 2010.

[3] Feng Xiping. État de santé bucco-dentaire des résidents chinois - quatrième rapport d'enquête épidémiologique sur la santé bucco-dentaire en Chine [A]. Comité professionnel de médecine préventive bucco-dentaire de l'Association stomatologique chinoise. Actes de la 18e Conférence annuelle de médecine préventive buccale de l'Association stomatologique chinoise en 2018 [C]. Comité professionnel de médecine préventive bucco-dentaire de l'Association chinoise de stomatologie : Association chinoise de stomatologie, 2018.

[4] Luo Kun, Mao Hua. Corrélation entre les boissons gazeuses et le risque de maladie cardiovasculaire[J]. Médecin chinois moderne, 2016, 54(09) : 155-158+162.

[5] Li Chunlei. Étude transversale sur l’association entre la fréquence de consommation de boissons gazeuses et la stéatose hépatique non alcoolique[D]. Université médicale de Tianjin, 2016.

[6]Longgang Zhao, Mace Coday, David Garcia, Xinyi Li, Melissa Lopez-Pentecost, JoAnn Manson, Katherine McGlynn, Yasmin Mossavar-Rahmani, Michelle Naughton, Nazmus Saquib, Howard Sesso, Aladdin Shadyab, Michael Simon, Linda Snetselaar, Fred Tabung, Lesley Tinker, Deirdre Tobias, Trang VoPham, Xuehong Zhang, Association entre la consommation de boissons sucrées et le risque de cancer du foie dans l'Initiative pour la santé des femmes, Développements actuels en nutrition, volume 6, numéro Supplément_1, juin 2022, page 259, https://doi.org/10.1093/cdn/nzac052.026

[7] Umpierre SA, Hill JA, Anderson DJ. Effet du « Coca » sur la motilité des spermatozoïdes. N Engl J Med. 21 novembre 1985 ;313(21):1351. est ce que je: 10.1056/NEJM198511213132111. PMID : 4058526.

[8]Jensen TK, Swan SH, Skakkebaek NE, Rasmussen S, Jørgensen N. Consommation de caféine et qualité du sperme dans une population de 2 554 jeunes hommes danois. Am J Epidemiol. 2010;171(8):883-891. doi:10.1093/aje/kwq007

[9] Wang Luping, Li Jinyuan. Progrès de la recherche sur les effets des boissons gazeuses sur l’ostéoporose et les fractures de la mâchoire[J]. Recherche médicale chinoise et étrangère, 2016, 14(13) : 162-164. DOI : 10.14033/j.cnki.cfmr.2016.13.088.

[10] Li Hongliang, Wang Jian, Guo Wen. Étude sur l’évaluation des risques du rapport calcium-phosphore dans l’alimentation[J]. Sciences et technologies des aliments, 2012, 37(04) : 101-104. DOI : 10.13684/j.cnki.spkj.2012.04.014.

[11] Les colas, mais pas les autres boissons gazeuses, sont associés à une faible densité minérale osseuse chez les femmes âgées : The Framingham Osteoporosis Study. Am J Clin Nutr 2006;84:936 – 42

[12] Peng Jie, Liu Hongzhou, Zhang Min, Xie Ni, Zhu Youjia. Effets de différents types de boissons sur la concentration de calcium dans l'émail dentaire des adolescents[J]. Journal de stomatologie clinique, 2014, 30(09) : 537-539.

Auteur : Xue Qingxin, nutritionniste agréée

Critique | Zhang Yu, chercheur au Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies, docteur en médecine et directeur de master

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