Le 0 sucre est-il sain ? Les édulcorants artificiels affectent le microbiote intestinal et modifient la glycémie

Les édulcorants artificiels (substituts du sucre), qui ont longtemps été considérés comme sains et largement utilisés, ne sont pas inertes dans le corps humain. Ils peuvent affecter de manière significative les micro-organismes intestinaux humains et ainsi modifier le taux de sucre dans le sang humain.

L’équipe de recherche a soigneusement examiné plus de 1 300 personnes qui évitaient strictement d’utiliser des édulcorants artificiels dans leur vie quotidienne et a identifié 120 d’entre elles pour participer à des expériences de suivi.

Les participants ont été divisés en six groupes :

Il y avait deux groupes témoins et quatre groupes expérimentaux. Les quatre groupes expérimentaux ont consommé respectivement de la saccharine, du sucralose, de la stévia et de l’aspartame.

Ces quantités sont inférieures à l’apport quotidien recommandé par la FDA.

Les deux groupes témoins ont absorbé la même quantité de glucose ou aucun glucose supplémentaire.

Chez les participants ayant consommé des édulcorants artificiels, des changements très significatifs dans la composition et la fonction de leur microbiote intestinal, ainsi que dans les molécules sécrétées dans le sang périphérique, ont été facilement observés.

Cela semble indiquer que les microbes intestinaux humains sont assez sensibles à chacun de ces édulcorants. Parmi ces édulcorants artificiels, la saccharine et le sucralose peuvent affecter de manière plus significative la tolérance au glucose chez les adultes en bonne santé. De plus, les changements dans le microbiome intestinal sont fortement corrélés aux changements dans la réponse glycémique des personnes.

Lorsque les microbiomes intestinaux de tous les participants ayant consommé des édulcorants artificiels ont été transplantés dans des souris sans germes, les souris ont montré des changements très similaires dans la glycémie. Le microbiome intestinal des participants du groupe témoin n’a pas beaucoup changé après la transplantation.

Ces résultats suggèrent que les changements du microbiome en réponse à la consommation d’édulcorants artificiels chez l’homme peuvent induire des changements glycémiques de manière hautement personnalisée.

Cette recherche suggère que les édulcorants artificiels ne sont pas aussi inertes qu’on le pensait auparavant.

Cependant, des études à long terme sont nécessaires pour déterminer si ces changements causés par les édulcorants artificiels entraînent des effets cliniques sur la santé.

Le vrai sucre est mauvais, le faux sucre est encore pire, et boire uniquement de l’eau semble être la meilleure solution.