J'ai mangé 160 sacs de poitrine de poulet en un mois et mes reins n'en pouvaient plus !

Expert en audit : Shen Yingjian

Directeur du département de nutrition de l'hôpital Hebei Yanda

Les exercices de réduction de graisse sont devenus très à la mode sur Internet récemment, de nombreuses personnes suivant des blogueurs de fitness pour « éliminer la graisse autour de leur taille » à la maison.

As-tu fait de l'exercice aujourd'hui ?

Source : pixabay

Accorder de l’attention à la santé physique est une chose qui mérite d’être reconnue, surtout maintenant que nous sommes dans une ère de remise en forme nationale. Cela montre également que les êtres humains ont commencé à prêter attention à leur condition physique une fois leur vie matérielle satisfaite.
Cependant, il y a aussi certains problèmes qui nécessitent une attention particulière pendant le processus de remise en forme, d'autant plus que la remise en forme met l'accent sur « trois parties d'entraînement et sept parties de régime », donc le régime alimentaire pendant le processus de remise en forme est très important.

Les méfaits d'une alimentation unique à long terme

Une alimentation équilibrée est scientifique et saine. En revanche, un seul régime pendant une longue période peut causer certains dommages. Par exemple, un passionné de fitness mentionné dans une nouvelle brûlante sur Weibo il y a quelque temps a mangé 160 sacs de poitrine de poulet en un mois pour maintenir un faible taux de graisse corporelle. En conséquence, un examen physique a révélé une protéine urinaire 2+, ce qui a provoqué des lésions rénales. Le médecin a déterminé qu’il avait consommé trop de protéines, ce qui a imposé une charge métabolique trop importante à ses reins et a entraîné des lésions rénales.

Un cas similaire est celui d’une jeune col blanc à qui on a diagnostiqué une maladie rénale chronique lors d’un examen physique parce qu’elle ne prenait que des vitamines et des protéines en poudre. En fait, même si ces comportements semblent bons pour la santé, ils ne le sont pas.

Source : capture d'écran de Weibo

Un régime pauvre en glucides et riche en protéines à long terme n’est pas scientifique car il peut provoquer des anomalies dans le métabolisme énergétique du corps. Les glucides constituent la principale source d’énergie du corps humain, mais dans un régime pauvre en glucides et riche en protéines, une partie de l’énergie est fournie par les protéines.

Dans une telle structure alimentaire, les protéines ne sont pas le principal fournisseur d’énergie pour le corps. Trop de protéines remplacent les glucides, ce qui entraînera une gluconéogenèse excessive dans le métabolisme du corps. Une gluconéogenèse excessive sera convertie en sucre, ce qui entraînera également une accumulation de graisse. Les processus métaboliques tels que la décomposition et la synthèse des protéines augmenteront la charge sur le foie. Les produits métaboliques des protéines doivent être excrétés du corps par les reins. L’excès de produits métaboliques excrétés par les reins augmentera considérablement la charge de travail des reins. Lorsque ces tâches dépassent de loin la charge de travail du foie et des reins, cela peut endommager les fonctions hépatiques et rénales et éventuellement conduire à l’apparition de maladies. En d’autres termes, un régime alimentaire déraisonnable causera des dommages à l’organisme, faisant plus de mal que de bien !

Avez-vous déjà « calculé précisément » l’énergie que vous consommez ? Source : pixabay

Par conséquent, une alimentation normale peut répondre aux besoins de l’organisme en protéines. Si vous consommez trop de protéines, cela augmentera la charge sur le corps, ce qui n’en vaudra pas la peine. Afin d’éviter de tels incidents causés par une mauvaise alimentation causant des dommages à l’organisme, nous devons apprendre à manger de manière scientifique et raisonnable.

Quelle est une structure alimentaire raisonnable ?

Dans des circonstances normales, le corps humain a besoin de consommer les cinq types d’aliments suivants pour parvenir à une alimentation équilibrée : céréales et pommes de terre, légumes et fruits, aliments d’origine animale, produits laitiers, soja et noix, sel et huile.

Dans la vie quotidienne, les humains doivent avoir une alimentation équilibrée, c'est-à-dire ne manquer d'aucun type de nutrition, car seule une alimentation équilibrée peut répondre aux besoins normaux des personnes et assurer une bonne santé. À l'heure actuelle, les « Directives diététiques pour les résidents chinois (2022) » ont été publiées. Il s'agit d'une autre mise à jour après la version pyramidale de 2016.

Source : « Directives alimentaires pour les résidents chinois (2022) »

Ses principes fondamentaux sont : la diversité alimentaire et une combinaison raisonnable. Comme on peut le voir sur l’image, elle fournit une description relativement précise des différents aliments dont le corps humain a besoin. Selon cette pyramide alimentaire, les gens peuvent manger selon les exigences scientifiques pour assurer une nutrition équilibrée.

Une comparaison minutieuse montre que certains changements ont été apportés aux exigences relatives à divers types d’aliments dans la version 2022 des Directives alimentaires. Par exemple : la quantité de lait et de produits laitiers est supérieure à celle requise auparavant. C’est également un rappel très important, car le lait est une source importante de protéines et de calcium de haute qualité.

Source de la salade : pixabay

Mais il convient de noter que l’apport en protéines doit être modéré. De nombreuses études fondamentales et cliniques ont montré qu’un régime riche en protéines peut endommager la fonction rénale. Étant donné que les métabolites riches en protéines décomposés sont excrétés du corps par les reins, et qu’une grande quantité de métabolites riches en protéines augmente la charge sur les reins, cela peut facilement conduire à une maladie rénale chronique.

Source : « Directives alimentaires pour les résidents chinois (2022) »

Il n’est pas non plus difficile de comprendre que vous devriez manger des fruits de mer au moins deux fois par semaine. Les Chinois consomment davantage de viande animale, le bœuf, le mouton ou le porc représentant la grande majorité, tandis que les produits aquatiques sont relativement moins consommés. Cependant, la teneur en matières grasses des produits aquatiques est relativement plus faible et ils contiennent des acides gras très utiles pour protéger le système cardiovasculaire.

De plus, vous n’avez pas à vous soucier d’un taux de cholestérol élevé si vous mangez un œuf chaque jour. Parce que les recherches scientifiques démontrent que manger un œuf par jour présente des avantages nutritionnels plus importants. Bien sûr, 6 000 pas par jour n’ont pas changé, donc une alimentation raisonnable doit être accompagnée d’exercices appropriés pour être en meilleure santé.

Comment bien contrôler son alimentation lorsque l'on fait de l'exercice

Lorsque nous revenons au sujet de la forme physique, nous devons mentionner « 30 % d'exercice, 70 % de régime », mais beaucoup de gens pensent à un régime ou même à ne pas manger lorsqu'ils mentionnent la forme physique, ce qui est très peu scientifique. Il est cependant indéniable que la forme physique nécessite un contrôle raisonnable de l’alimentation. Pour les amis qui aiment faire de l’exercice, voici quelques conseils pour bien contrôler votre alimentation.

Vous devez également contrôler votre alimentation lorsque vous faites de l'exercice.

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Tout d’abord, une fois que vous avez une certaine compréhension d’une structure alimentaire raisonnable, vous pouvez calculer la quantité de nutriments dont vous avez besoin chaque jour et vous devez connaître les principaux ingrédients des aliments que vous mangez chaque jour. Cela facilitera l'apport précis du corps et vous pourrez calculer le contenu de l'aliment correspondant en fonction de la quantité de nutriments nécessaires quotidiennement, afin de pouvoir préparer vous-même une recette.

Deuxièmement, changez les méthodes de cuisson précédentes en les faisant cuire à la vapeur, bouillir, mijoter et blanchir pour réduire l’huile et le sucre. Vérifiez également soigneusement la quantité d’huile utilisée et ne versez pas d’huile directement dans la marmite ou ne la saupoudrez pas sur les aliments.

Troisièmement, mangez juste assez, ne mangez pas plus. Vous devez également contrôler strictement votre consommation lorsque vous mangez au restaurant et remplacer les boissons par du lait.

Quatrièmement, écoutez la voix de la raison. Mangez quand vous avez faim et arrêtez-vous quand vous vous sentez rassasié. Essayez de manger vos repas à l'heure et ne vous donnez pas de repas supplémentaires.

Un régime alimentaire raisonnable associé à une forme physique scientifique est un choix raisonnable pour le corps humain. Nous devons donc prendre ces deux choses au sérieux, mais nous devons également apprendre à combiner les deux afin de pouvoir avoir un corps sain et une vie saine, ce qui est également le mode de vie prôné par cette époque.