Les avocats peuvent-ils réduire la graisse du ventre ? 150 personnes en surpoids vous donnent la réponse

La surface est bosselée, elle n'est ni sucrée ni croustillante, et son goût est aussi délicat que celui du fromage... Parmi tant de fruits brillants, sucrés et acides, l'avocat semble un peu "bizarre".

L'avocat, également connu sous le nom de poire alligator, peut être appelé le « poisson des profondeurs » parmi les fruits. Si je vous dis qu'un fruit reconnu comme « riche en matières grasses » peut réduire la graisse du ventre, le croiriez-vous ?

Mangez régulièrement des avocats pour réduire la graisse du ventre

Une étude publiée dans le Journal of Nutrition par des chercheurs de l'Université de l'Illinois à Urbana-Champaign a montré que les femmes qui mangent un avocat par jour peuvent aider à redistribuer la graisse abdominale et à réduire la graisse viscérale profonde de l'abdomen, réduisant ainsi le risque de certaines maladies métaboliques.

Cent cinquante personnes en surpoids ou obèses ont participé à un essai contrôlé randomisé de 12 semaines. Ils ont été divisés en deux groupes et les chercheurs ont fourni aux participants un repas par jour :

Un groupe a inclus de l’avocat frais dans son menu ;

L’autre groupe avait un menu qui était fondamentalement le même que le premier, mais sans avocat.

Au début et à la fin de l'expérience, les chercheurs ont mesuré la graisse abdominale et la tolérance au glucose des participants et ont constaté que les femmes qui mangeaient des avocats perdaient plus de graisse viscérale abdominale et modifiaient le rapport entre la graisse sous-cutanée et la graisse viscérale, mais pas les hommes.

Pourquoi les fruits riches en matières grasses peuvent-ils vous aider à perdre du poids ?

Bien que l'avocat soit un fruit, ses caractéristiques nutritionnelles sont loin de celles des fruits « à faible teneur énergétique et en matières grasses ».

Son plus grand avantage vient de sa valeur grasse.

Environ 70 % des acides gras de l’avocat sont des acides gras monoinsaturés, dont l’acide oléique (qui est également le principal composant de l’huile d’olive) représente plus de 60 % de la teneur totale en matières grasses. Il a pour effet de réduire le cholestérol et d’empêcher l’accumulation de graisse abdominale.

De plus, les avocats sont riches en nutriments tels que les fibres alimentaires, le potassium, la niacine, le calcium et le magnésium.

Un avocat pèse environ 130 à 150 grammes et en manger un fournit environ 200 kcal de calories.

Son énergie est deux fois supérieure à celle des bananes, quatre fois supérieure à celle des cerises et 7,3 fois supérieure à celle des pastèques, et sa teneur en matières grasses est des dizaines de fois supérieure à celle des fruits ordinaires.

Bien que les avocats soient riches en calories, ils sont très rassasiants et peuvent directement réduire votre envie de grignoter.

Une étude croisée randomisée publiée dans le Journal of Nutrition en 2013 a porté sur 26 personnes en surpoids avec un IMC moyen supérieur à 28. Les chercheurs les ont réparties en groupes, dont l'un a ajouté un demi-avocat à son déjeuner chaque jour.

Au final, les chercheurs ont constaté que le groupe qui consommait un demi-avocat supplémentaire avait une augmentation de 26 % de la satiété et une diminution de 40 % de l’envie de grignoter.

Si vous essayez de perdre du poids, il est recommandé de ne pas manger plus d’un demi-avocat par jour.

Comment manger des avocats sans prendre de poids

Il est préférable de manger l’avocat cru ou frais. Retirez l'enveloppe et mangez la chair. En plus de le consommer directement, l'avocat peut également être utilisé en cuisine. Voici quelques délicieuses façons de manger de l’avocat :

En salade de légumes

Coupez un demi-avocat en morceaux, ajoutez-le aux tomates cerises, à la laitue, au chou violet, au poivron, à la poitrine de poulet et ajoutez du yaourt sans sucre pour faire une salade.

Faire des sandwichs

Au lieu du beurre, étalez-le sur du pain grillé de blé entier et ajoutez-y du fromage, de l'omelette, du chou violet, etc. pour faire un sandwich à l'avocat, qui peut être mangé au petit-déjeuner.

Ajouter au riz

Ajoutez de l'avocat haché lorsque le riz frit est presque prêt à être servi et vous obtiendrez du riz frit à l'avocat. Une fois fondu, il teint non seulement le riz d'un beau vert, mais le parfum de l'avocat imprègne également le riz, rendant la couleur et le goût très frais.

Faire des sushis à l'avocat

Coupez-le en tranches ou écrasez-le, roulez-le en sushi avec d'autres ingrédients (comme des rouleaux d'œufs, des concombres, de la soie de viande, etc.) pour faire des sushis à l'avocat, qui ont un goût merveilleux.

Faire un milkshake

Préparez un milkshake avec de l’avocat et du lait. Il a l'arôme de l'avocat et la douceur du lait. Il est très approprié pour une collation l'après-midi, pour refaire le plein d'énergie et se rafraîchir.

Lors du choix d’un avocat, le plus important est de regarder sa couleur et de sentir sa texture :

Plus la couleur est verte, plus elle est « verte », moins elle est mature et elle semble plus dure ;

Plus la couleur est foncée, plus elle est « mature », plus elle est mature et plus elle est douce au toucher lorsqu'on la pince.

Choisissez un avocat ni trop dur ni trop mou, avec une peau verte et sans taches noires. En principe, il est prêt à être consommé lorsqu'il est légèrement mou lorsqu'on le pince et que sa couleur est vert foncé à vert noir.

Si la peau est très foncée et douce au toucher, elle peut déjà avoir développé des taches noires ou même être pourrie.