Ces 5 types de cancer peuvent être causés par ce que vous mangez !

Cet article a été révisé par Guo Xiaoqiang, un écrivain scientifique populaire dans le domaine des sciences de la vie.

Santé physique

Étroitement lié aux habitudes alimentaires

Cancer du côlon, cancer du foie, cancer de l'estomac, cancer de l'œsophage, cancer de la bouche

Ces cancers semblent effrayants.

Peut-être qu'il est mangé bouchée par bouchée.

Alors, comment commencer notre régime alimentaire ?

Garder notre corps en bonne santé ?

Cancer du côlon causé par l'alimentation

Gao Zhidong, médecin-chef, département de chirurgie gastro-intestinale, hôpital populaire de l'université de Pékin :

L’apparition du cancer colorectal est étroitement liée à de mauvaises habitudes alimentaires. Manger plus de viande rouge frite et transformée et moins de céréales complètes et de légumes, associé à un manque d’exercice, entraînera un ralentissement de la motilité gastro-intestinale. Les aliments riches en graisses augmentent également la sécrétion d’acide biliaire dans les intestins, provoquant une irritation et des lésions de la muqueuse intestinale. Au fil du temps, cela augmentera le risque de cancer colorectal.

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suggestion:

Augmenter de manière appropriée la consommation de céréales secondaires, notamment de riz violet, de riz brun, de haricots rouges, d’avoine, etc.

Augmentez votre consommation de fruits et de légumes. Ces aliments sont riches en fibres alimentaires, qui peuvent accélérer le péristaltisme intestinal et accélérer l’évacuation des déchets intestinaux ;

Réduisez votre consommation de viande rouge transformée. Ce type d’aliment peut produire des substances nocives telles que des hydrocarbures aromatiques polycycliques et des amines hétérocycliques au cours du processus de production ou de transformation. Manger trop peut augmenter l’incidence du cancer colorectal. Il est recommandé de ne pas en consommer plus de 1 à 2 fois par semaine.

Cancer du foie causé par l'alimentation

Zhao Guodong, médecin-chef associé, département de médecine hépatobiliaire et pancréatique, premier centre médical, hôpital général de l'APL :

L'aflatoxine est un métabolite d'Aspergillus flavus. Il pousse à une température de 28℃-38℃. Il aime l'humidité et est généralement invisible à l'œil nu. Cela peut provoquer un cancer du foie.

1 mg d’aflatoxine peut provoquer le cancer, et une seule consommation de 20 mg d’aflatoxine peut entraîner directement la mort chez les adultes. Sa toxicité est 10 fois supérieure à celle du cyanure de potassium et 68 fois supérieure à celle de l’arsenic. Il ne peut être tué que par des températures élevées supérieures à 280°C. C'est le cancérigène biologique le plus puissant que nous connaissions et il aime se cacher dans les baguettes moisies, l'huile de cuisson périmée ou avariée, les noix amères, le riz avarié, les petits pains cuits à la vapeur et autres aliments de base.

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La prévention de l’aflatoxine et des moisissures est une mesure essentielle. Qu’il s’agisse d’aliments ou de produits de première nécessité, ils doivent être conservés au sec et à basse température autant que possible.

Comment éviter que les baguettes ne moisissent :

● Lavez soigneusement les baguettes ;

● Sortez fréquemment vos baguettes et exposez-les au soleil ;

●Utilisez fréquemment l’armoire de stérilisation pour stériliser les baguettes ;

●Il est préférable de remplacer les baguettes en bois après six mois d’utilisation.

Cancer gastrique causé par l'alimentation

Chai Ningli, médecin-chef, département de gastroentérologie, premier centre médical, hôpital général de l'APL :

Beaucoup de gens aiment manger des légumes marinés, de la viande et du poisson lorsqu'ils mangent, comme des cornichons, de la choucroute, du bacon, du poisson salé, etc., car ils pensent qu'ils ont meilleur goût, sont plus appétissants et se marient bien avec le riz. Cependant, les aliments marinés contiennent des niveaux relativement élevés de nitrite. Le nitrite s'accumule dans le corps pendant une longue période, a des effets cancérigènes, tératogènes et mutagènes, et est l'un des « coupables » qui causent le cancer gastrique. Les aliments préparés au barbecue, très populaires auprès des gens, contiennent également des niveaux élevés de nitrite.

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suggestion:

Essayez de manger moins d’aliments grillés et marinés, mangez plus d’aliments frais, comme des légumes et des fruits, et mangez moins d’aliments moisis ou cuits pendant la nuit.

Cancer de l'œsophage causé par l'alimentation

"La nourriture est là, mangez-la pendant qu'elle est chaude !" C'est une phrase que l'on entend souvent à table. Bien que les aliments aient meilleur goût lorsqu’ils sont consommés chauds, manger fréquemment des aliments extrêmement chauds peut présenter un risque pour la santé.

Par exemple, les boissons ou les aliments chauds à 65 °C ou plus augmentent le risque de cancer de l’œsophage. Parce que les aliments surchauffés peuvent causer des dommages physiques à la muqueuse œsophagienne de l’œsophage. Une fois la muqueuse endommagée, le reflux acide gastrique irritera également la zone endommagée. Ces dommages répétés peuvent facilement conduire à un cancer cellulaire et augmenter le risque de cancer de l’œsophage.

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suggestion:

La plage de température appropriée que nous pouvons accepter pour les aliments est comprise entre 10℃ et 40℃, et la plage de température élevée qui peut être tolérée est comprise entre 50℃ et 60℃, veuillez donc y prêter attention.

Cancer de la bouche causé par l'alimentation

Liu Hongwei, médecin-chef, département de la muqueuse buccale, hôpital universitaire de stomatologie de Pékin :

De nombreux patients atteints d’un cancer de la bouche ont un passe-temps commun : mâcher des noix de bétel pendant une longue période. Les substances nocives contenues dans les noix de bétel sont non seulement cancérigènes, mais aussi parce que les noix de bétel elles-mêmes ont une texture dure, une consommation à long terme peut également endommager la muqueuse buccale, entraînant ainsi l'apparition de lésions précancéreuses buccales.

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suggestion:

Pour assurer une bonne santé bucco-dentaire, il faut d’abord veiller à la propreté buccale, se brosser les dents et se rincer la bouche plus souvent. De plus, vous devriez manger davantage d'aliments riches en vitamine B1, vitamine B2 et vitamine C, qui sont bénéfiques pour la santé de la muqueuse buccale, comme les tomates, les aubergines, les carottes, les radis blancs, le chou, les épinards, etc.

Source : CCTV Life Circle

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