La consommation régulière d’ail peut-elle réduire la tension artérielle ? Docteur : Si vous voulez stabiliser votre tension artérielle, vous devriez manger moins de ces 3 types d'aliments

Réviseur de cet article : Chen Haixu, directeur adjoint et superviseur principal du deuxième centre médical de l'hôpital général de l'APL

L’ail est un aliment courant dans la vie quotidienne et est souvent utilisé comme ingrédient. Il a des propriétés anti-inflammatoires, bactéricides et antioxydantes et peut également aider à améliorer la fonction immunitaire.

Cependant, certaines personnes croient que l’allicine contenue dans l’ail peut réduire la tension artérielle et prévenir les maladies cardiovasculaires ; d'autres pensent que l'ail est quelque peu irritant et ne convient pas aux patients souffrant d'hypertension car il peut provoquer des accidents ! Alors, quelle affirmation est correcte ?

L’ail augmente-t-il ou diminue-t-il la tension artérielle ?

L’ail est en fait bon pour les vaisseaux sanguins.

Des études ont montré que l’allicine contenue dans l’ail est un antioxydant naturel qui peut réduire efficacement la probabilité que les lipoprotéines de basse densité (LDL) transportent le cholestérol dans les artères, prévenant ainsi l’athérosclérose, l’ischémie myocardique, l’angine de poitrine, etc.

De plus, le sulfure d'hydrogène produit par le corps humain après la décomposition de l'allicine peut détendre les muscles lisses autour des vaisseaux sanguins, rendant les vaisseaux sanguins plus élastiques, dilatant ainsi les vaisseaux sanguins et abaissant la pression artérielle, réduisant ainsi la probabilité d'hypertension artérielle et ses complications.

De cela, nous pouvons voir que manger de l’ail avec modération est bénéfique pour l’hypertension artérielle et les vaisseaux sanguins, mais si vous en mangez trop, cela peut endommager la muqueuse gastrique.

Il convient toutefois de noter que le fait de ne pas augmenter la pression artérielle ne signifie pas qu’elle peut être abaissée.

Allicine ≠ Ail

Une certaine dose d’allicine peut en effet prévenir les maladies cardiovasculaires. Mais l’allicine n’est pas la même chose que l’ail. La quantité d'allicine contenue dans l'ail utilisé dans la cuisine quotidienne est extrêmement faible, ce qui ne peut être comparé à la dose d'allicine utilisée dans la recherche, elle n'a donc pas d'effet clair sur la baisse de la pression artérielle.

De plus, l’allicine elle-même est une substance instable. Une fois qu’il pénètre dans l’organisme, il se dégrade rapidement en d’autres composés, ce qui rend difficile l’exercice d’un effet direct.

L’ail n’est qu’un aliment et ne peut pas remplacer un médicament. Ne pensez pas que manger plus puisse produire des effets spéciaux. Manger trop est mauvais pour la santé.

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Le véritable coupable de l’augmentation de la pression artérielle

Puisque l’ail n’augmente pas la tension artérielle, quel est le véritable coupable ?

Aliments riches en sodium

L’apport excessif en sodium est l’une des principales causes d’hypertension dans mon pays. Un taux élevé de sodium peut provoquer une rétention d’eau et de sodium, entraînant une augmentation du volume sanguin et de la résistance vasculaire périphérique, augmentant ainsi la pression artérielle.

En plus du sel de table, les légumes marinés, les produits carnés, les collations, les produits à base de soja, les légumes et autres aliments que nous mangeons contiennent également une certaine quantité de « sodium », en particulier les sauces telles que la pâte de soja et la vinaigrette, il est donc facile de dépasser la norme.

Il est recommandé aux personnes en bonne santé de ne pas consommer plus de 5 grammes de sel par jour. Lorsque vous achetez des aliments, vous devez apprendre à lire la liste des ingrédients et à choisir ceux à faible teneur en sodium.

Sucres libres

Les sucres libres sont également appelés sucres ajoutés, notamment le sucre blanc, le sucre roux, le sucre candi et le sirop de fructose ajoutés lors de la fabrication des aliments, ainsi que les sucres naturellement présents dans le miel et les jus de fruits. Ce sont tous des tueurs invisibles qui augmentent la pression artérielle.

Un taux de sucre élevé peut endommager directement les cellules endothéliales vasculaires et leurs fonctions. Afin de réduire la glycémie, le corps libère un excès d’insuline, ce qui va simultanément endommager les vaisseaux sanguins et stimuler la vasoconstriction, stimulant ainsi une augmentation de la pression artérielle.

Aliments riches en matières grasses

Un régime riche en graisses favorisera l’augmentation des lipides sanguins, augmentera le risque d’artériosclérose et de plaques et affaiblira l’élasticité des parois artérielles, provoquant une augmentation lente de la pression artérielle. Par conséquent, manger fréquemment des aliments riches en graisses n’est pas propice au contrôle de la pression artérielle.

Carence en calcium

Une absorption réduite du calcium entraînera un blocage des canaux calciques et les ions calcium extracellulaires ne pourront pas pénétrer dans les cellules, provoquant ainsi une augmentation de la pression artérielle. Dans le même temps, les ions calcium peuvent également résister aux ions sodium. Si le calcium est déficient, l’excrétion de sodium sera réduite. La rétention d’ions sodium dans le corps entraînera une augmentation de la capacité de charge, entraînant une augmentation de la pression artérielle.

De plus, le calcium se trouve généralement à l’intérieur des cellules, jouant le rôle de relaxant des muscles lisses vasculaires. En cas de carence en calcium, le calcium présent à l'intérieur des cellules pénètre dans la circulation sanguine, rendant impossible la relaxation des muscles lisses, et la pression artérielle augmente encore.

Par conséquent, les gens devraient faire attention à leur apport en calcium dans leur vie, en particulier les femmes enceintes et les personnes âgées atteintes d’ostéoporose, qui ont un plus grand besoin en calcium.

Méthode simple et facile à apprendre pour réduire la pression artérielle

Selon les données de l’enquête épidémiologique dans mon pays, l’incidence de l’hypertension dans mon pays est de 27,9 %, ce qui signifie qu’une personne sur 3 à 4 souffre d’hypertension. L’hypertension peut provoquer des lésions vasculaires aux principaux organes du corps, tels que le cœur, le cerveau et les reins, et peut provoquer des incidents soudains très mortels. Il est donc important de contrôler la tension artérielle !

Méthode de maintien de la serviette pour réduire la tension artérielle

Cette méthode a été proposée par des médecins canadiens et est utilisée par l’American Heart Association comme traitement auxiliaire pour améliorer la pression artérielle. Selon la norme, vous devez utiliser une pince à main, saisir à 30 % de votre prise maximale pendant 2 minutes, puis vous reposer pendant 1 minute et répéter 2 fois pour chaque main.

Mais si vous n’avez pas de pince à main à la maison, il est recommandé d’utiliser une serviette pour obtenir le même effet.

Étapes spécifiques : Pliez une serviette en deux pour former un carré, enroulez-la d'un côté et faites-la si épaisse que votre pouce ne touche pas les quatre autres doigts lorsque vous la tenez dans une main.

Utilisez 30 % de votre force pour le maintenir pendant 2 minutes, puis reposez-vous pendant 1 minute. Répétez 2 fois avec chaque main et faites-le plus de 3 fois par semaine.

Le principe est que lorsque vous tenez fermement la serviette, les muscles du bras exercent une force, comprimant les vaisseaux sanguins, ralentissant le flux sanguin et réduisant le volume ; après s'être relâchés, les vaisseaux sanguins libèrent de l'oxyde nitrique, qui peut se dilater, déboucher les vaisseaux sanguins et maintenir leur élasticité.

Cette méthode est sûre, simple et ne pèse pas sur le corps.

Supplémentation adéquate en potassium

Des études menées dans de nombreux pays ont confirmé que la consommation d’aliments à forte teneur en potassium peut aider à réduire la tension artérielle et à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral chez les patients souffrant d’hypertension.

Les « Apports nutritionnels de référence pour les résidents chinois » recommandent aux adultes de consommer 3,6 grammes de potassium par jour pour prévenir les maladies chroniques non transmissibles telles que l'hypertension.

Cependant, une enquête menée dans mon pays a révélé qu’en 2012, l’apport quotidien en potassium des habitants des zones urbaines et rurales du pays n’était que de 1,6 gramme par personne, soit moins de la moitié de la quantité recommandée. Il est donc recommandé de consommer davantage d'aliments riches en potassium, comme les bananes, les pommes de terre, les patates douces, les haricots, les épinards, etc. Cependant, certains groupes particuliers, comme les patients souffrant d'une maladie rénale, doivent consommer moins d'aliments riches en potassium.

Source : compte officiel Je suis un grand docteur

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