Qu'est-ce que le chou violet ? Comment manger du chou violet

Nous pouvons manger beaucoup de légumes délicieux dans nos vies. Bien sûr, bon nombre de ces délicieux légumes ont une valeur nutritionnelle relativement élevée. Par exemple, le chou violet est un légume délicieux très populaire. Le chou violet est riche en nutriments, notamment en vitamine C, en vitamine E et en vitamines B, ainsi qu'en anthocyanes et en cellulose riches. Une consommation adéquate de chou violet peut non seulement nous aider à reconstituer divers nutriments, mais aussi jouer un rôle bénéfique pour la santé !

Contenu de cet article

1. Qu'est-ce que le chou violet ?

2. Comment manger du chou violet

3. Quelle est la valeur nutritionnelle du chou violet ?

Qu'est-ce que le chou violet ?

Le chou violet est également connu sous le nom de chou rouge, chou violet ou fenouil violet, communément appelé chou violet. Il s'agit d'une variante de l'espèce Brassica oleracea de la famille des crucifères et du genre Brassica, et d'un type de chou. Parce que les feuilles extérieures et les têtes des feuilles sont rouge-violet, on l'appelle chou violet, également connu sous le nom de chou violet. Les feuilles sont rouge pourpre, avec de la poudre de cire à la surface et les têtes des feuilles sont presque rondes. Il est riche en nutriments, notamment riche en vitamine C, en vitamine U et en vitamines du groupe E et B.

Comment manger du chou violet

Ingrédients:

Chou violet, poudre de poulet, sel, sésame blanc, huile de chanvre, sel, sucre, vinaigre blanc, bouillon de poulet

étape

1. Lavez le chou violet et coupez-le en lanières (vous pouvez le couper en lanières plus fines)

2. Ajoutez le sel et le sucre appropriés et laissez mariner un moment, puis versez l'excédent d'eau.

3. Préparez la sauce : sel, sucre, vinaigre blanc, huile de sésame Yishutang et essence de poulet. Vous pouvez le goûter vous-même et c'est bien si vous l'aimez.

4. Versez la sauce sur le chou violet, mélangez bien et saupoudrez de graines de sésame blanches !

Le chou violet est riche en nutriments, notamment en vitamine C, en vitamines E et B relativement riches, ainsi qu'en anthocyanes et en cellulose, qui sont utiles aux patients souffrant d'hypertension et de diabète. Le chou violet mélangé à de l’huile de chanvre est plus bénéfique pour réduire la tension artérielle. L'huile de chanvre est également l'huile de cuisson quotidienne des habitants de Bama, la ville de la longévité mondiale. Aucun centenaire de la région n’est décédé d’hypertension, de diabète, d’accident vasculaire cérébral ou de cancer, et le nombre de centenaires est en constante augmentation.

Quelle est la valeur nutritionnelle du chou violet ?

Le chou violet est riche en nutriments et ses principaux nutriments sont similaires à ceux du chou. Chaque kilogramme de légume frais contient 27 à 34 grammes de glucides. Il contient de 11 à 16 grammes de protéines brutes et les vitamines et minéraux qu’il contient sont plus élevés que ceux du chou. Il est donc généralement reconnu que la valeur nutritionnelle du chou violet est supérieure à celle du chou.