Pourquoi la bouillie de patates douces violettes est-elle violette ? Comment préparer une délicieuse bouillie de patates douces violettes

La bouillie de patates douces violettes est nutritive et délicieuse, aide au transit intestinal et contribue à la perte de poids. Cependant, de nombreuses personnes ont tendance à cuire la bouillie de patates douces violettes en vert ou en bleu, car les patates douces violettes contiennent une grande quantité d'anthocyanes, qui deviennent bleues lorsqu'elles sont exposées à l'alcali. Les patates douces violettes sont en elles-mêmes des aliments sains et qui améliorent la beauté. Bien cuits, ils apparaissent généralement violets. Pourquoi est-ce ainsi ? Encyclopedia Knowledge Network vous dévoilera les secrets.

Contenu de cet article

1. Pourquoi la bouillie de patates douces violettes est-elle violette ?

2. Comment préparer une délicieuse bouillie de patates douces violettes

3. Qui ne devrait pas boire de bouillie de patate douce violette ?

Pourquoi la bouillie de patates douces violettes est-elle violette ?

Le violet et le bleu sont normaux en raison de l'oxydation. La patate douce violette est en elle-même un aliment sain et qui améliore la beauté. Choisir de la bouillie de patate douce violette peut être un substitut de repas sain pour perdre du poids, et c'est également un aliment qui peut aider à réguler les intestins. Les patates douces violettes sont riches en anthocyanes, qui sont des piégeurs de radicaux libres naturels et puissants. Manger régulièrement des patates douces violettes peut ralentir le vieillissement, améliorer la qualité de la peau et réguler le système endocrinien.

Comment préparer une délicieuse bouillie de patates douces violettes

Porridge de patate douce violette et de citrouille

Ingrédients : patate douce violette, citrouille, riz et sucre candi.

1. Lavez la citrouille et la patate douce violette, épluchez-les et coupez-les en morceaux

2. Ajoutez la quantité appropriée d'eau dans le cuiseur à riz, mettez le riz et faites cuire la bouillie.

3. Ajoutez la citrouille et le riz, continuez la cuisson et ajoutez le sucre candi

4. Bien mélanger et servir.

Bouillie de millet et de patate douce violette

Ingrédients : patate douce violette, millet et sucre blanc.

1. Lavez la patate douce violette et coupez-la en morceaux

2. Versez de l'eau propre dans la casserole, ajoutez les patates douces violettes et faites bouillir à feu vif.

3. Ajoutez le millet, continuez à cuire la bouillie, baissez le feu et ajoutez le sucre

4. Mélangez la bouillie uniformément et elle est prête à être mangée.

Qui ne devrait pas boire de bouillie de patate douce violette ?

Les personnes ayant une glycémie élevée

Les patates douces violettes contiennent des sucres tels que le glucose et le saccharose et sont riches en sucre. De plus, le goût de la bouillie devient plus léger après la cuisson et la plupart des bouillies sont aromatisées avec du sucre. Les personnes ayant une glycémie élevée ne devraient pas en consommer pour éviter d’affecter le contrôle de la glycémie.

Les patates douces violettes contiennent une grande quantité de pectine et de fibres alimentaires, qui peuvent favoriser la motilité gastro-intestinale. La bouillie de patates douces violettes contient suffisamment d’eau et a un effet hydratant sur les intestins. Si les patients souffrant de diarrhée en consomment, cela peut aggraver leur état.