Quelle est la différence nutritionnelle entre les crevettes blanches et les crevettes vertes ? Les crevettes blanches Taihu sont-elles considérées comme des fruits de mer ?

La crevette blanche est un type de crevette relativement courant. Parce que sa coquille est relativement fine, contient moins de pigment, est transparente et devient blanche après la mort, on l'appelle crevette blanche. Les gens préfèrent toujours manger des crevettes blanches. On peut désormais voir sur le marché des crevettes blanches et des crevettes vertes. Quelles sont les différences nutritionnelles entre les deux ? Apprenons-en davantage à ce sujet grâce à Encyclopedia Knowledge Network !

Contenu de cet article

1. Quelle est la différence nutritionnelle entre les crevettes blanches et les crevettes vertes ?

2. Les crevettes blanches Taihu sont-elles considérées comme des fruits de mer ?

3. Quel type de crevette est la crevette blanche ?

4. Comment cuisiner de délicieuses crevettes blanches

Quelle est la différence nutritionnelle entre les crevettes blanches et les crevettes vertes ?

En raison des différents environnements de croissance des crevettes blanches et des crevettes vertes, la teneur en sel et en iode des crevettes blanches est beaucoup plus élevée et la qualité de la chair des crevettes est également meilleure. Manger des crevettes blanches a pour effet d’éliminer la stase sanguine, de détoxifier, de débloquer les méridiens et de soulager la douleur ; Les crevettes vertes sont riches en protéines et en éléments tels que le calcium, le phosphore et le magnésium, qui sont bénéfiques pour les vaisseaux sanguins et conviennent aux enfants, aux femmes enceintes et aux personnes âgées.

Les crevettes blanches vivent dans un environnement marin. La teneur en sel et en iode des crevettes blanches est beaucoup plus élevée que celle des crevettes vertes. De plus, les crevettes blanches de la mer sont moins polluées, donc la qualité de la chair des crevettes est meilleure. Les crevettes vertes vivent dans les rivières et la qualité de la chair des crevettes est étroitement liée à la qualité de l'eau de la rivière. Si l’eau de la rivière est gravement polluée, la valeur nutritionnelle des crevettes vertes sera faible.

En raison de la valeur nutritionnelle des crevettes blanches et de la difficulté de reproduction, le prix des crevettes blanches est plus cher que celui des crevettes vertes. Les crevettes blanches contiennent de l'iode, les patients souffrant d'hyperthyroïdie, de nodules thyroïdiens et d'autres maladies peuvent donc manger davantage de crevettes blanches. De plus, les crevettes blanches ont également pour effet d'éliminer la stase sanguine et de détoxifier, de revigorer le qi et de tonifier les reins, de débloquer les méridiens et de soulager la douleur.

Les crevettes sont riches en protéines et en nutriments tels que le calcium et le phosphore, et sont nourrissantes pour les nourrissons et les femmes enceintes. Les crevettes ont une chair tendre et sont faciles à digérer, ce qui en fait l'aliment le plus nourrissant pour les personnes ayant l'estomac fragile. Le magnésium contenu dans les crevettes peut protéger les vaisseaux sanguins, réguler la pression artérielle et l’activité cardiaque et a un effet nourrissant et revigorant.

Les crevettes blanches Taihu sont-elles considérées comme des fruits de mer ?

Lorsque nous parlons de fruits de mer, nous faisons généralement référence aux plats et autres aliments à base de fruits de mer. Bien sûr, il existe aussi des crevettes de mer, mais les crevettes blanches de Taihu sont des crevettes d'eau douce et non des crevettes de mer.

Parce que le lac Taihu est l’un des cinq plus grands lacs d’eau douce de mon pays.

Qu'est-ce que la crevette blanche

Il existe 6 espèces connues de crevettes blanches, toutes réparties dans les eaux chaudes ou douces de l'océan Indien et de la région du Pacifique occidental. La plupart des espèces vivent dans les mers peu profondes près des côtes ou dans les eaux saumâtres près des estuaires, et seules quelques espèces (comme la belle crevette blanche) vivent dans les rivières et les lacs d'eau douce pure. Généralement, il ne se déplace que sur des fonds boueux et sablonneux. Il rampe généralement lentement avec ses pattes de marche et utilise également ses pattes de natation (abdomen) pour pagayer sur de courtes distances. En cas d'attaque, l'abdomen se contracte immédiatement fortement et le chat saute rapidement en arrière pour s'échapper. Il est omnivore, se nourrissant de petits animaux sous-marins, de carcasses d'animaux, de plantes ou de débris organiques. Lorsque la nourriture se fait rare, les individus se cannibalisent les uns les autres, et les individus qui viennent de se débarrasser de leur coquille en sont souvent les victimes.

Comment faire de délicieuses crevettes blanches

Ingrédients : 1 radis blanc, 300 g de crevettes blanches, un peu d'huile, un peu de sel, du gingembre haché, du vin de cuisine, 1 cuillère de sauce soja, des oignons verts

étape:

1. Lavez le radis blanc et les crevettes blanches ;

2. Versez l'huile d'olive dans la poêle, ajoutez le radis râpé et faites sauter ;

3. Versez les crevettes blanches et un peu de vin de cuisson ;

4. Ajoutez une cuillère à café de sel et une cuillère de délicieuse sauce soja fraîche ou de sauce soja légère ;

5. Ajoutez un peu d'eau bouillante, portez à ébullition à feu vif, saupoudrez d'oignons verts hachés et servez.