Quelles sont les valeurs nutritionnelles du Pleurote Royal ? Comment nettoyer les pleurotes royaux

Le champignon pleurote royal doit son nom à son arôme d'amande et à son goût épais semblable à celui de l'ormeau. C'est un aliment faible en gras et en calories, riche en nutriments tels que les protéines, plusieurs acides aminés, la cellulose, les vitamines et les minéraux. Il a pour fonction de favoriser la digestion et l'absorption et a un certain effet sur la défécation intestinale. Parce qu'il est en contact direct avec le monde extérieur, il est très important de nettoyer le pleurote royal !

Contenu de cet article

1. Quelle est la valeur nutritionnelle du pleurote royal ?

2. Comment nettoyer le pleurote royal

3. Comment cuisiner le pleurote royal

Quelle est la valeur nutritionnelle du pleurote royal ?

Élimine les graisses et abaisse la tension artérielle

Le champignon roi des huîtres peut adoucir et protéger les vaisseaux sanguins et a pour effet de réduire les lipides sanguins et le cholestérol dans le corps humain.

Améliorer l'immunité

La protéine de Pleurotus eryngii est le nutriment le plus important pour maintenir la fonction immunitaire et constitue le principal composant des globules blancs et des anticorps.

Digestion

Le pleurote royal aide à la sécrétion d'acide gastrique et à la digestion des aliments, et convient au traitement du syndrome de stagnation alimentaire.

Comment nettoyer les pleurotes royaux

1. Avant de laver les pleurotes royaux, préparez une bassine d’eau propre. Mettez un peu de sel dans l’eau et remuez pendant un moment pour le dissoudre. Ensuite, faites tremper les pleurotes royaux dans l'eau pendant un moment, puis lavez-les, afin que la boue et le sable puissent être facilement éliminés. Si les pleurotes royaux sont sales, vous pouvez remuer l'eau dans un sens après le trempage, afin que la poussière et les impuretés collées aux pleurotes royaux puissent être éliminées rapidement.

2. Avant de laver les pleurotes royaux, il est préférable de retirer la tige dure avec du sable au fond de la tige, car cette partie n'est pas facile à nettoyer même après trempage dans de l'eau salée, et elle n'est pas facile à digérer pour le corps humain.

3. Il y a du mucus à la surface du champignon huître royal, et la boue et le sable collés dessus ne sont pas faciles à laver. Lorsque vous lavez les pleurotes royaux, mettez un peu de sel dans l'eau et laissez tremper pendant un moment pour éliminer la boue et le sable.

Comment cuisiner le pleurote royal

Ingrédients : 350 g de pleurotes, un peu d'huile de sésame, un peu de sel, 15 ml de sauce soja au poisson cuit à la vapeur, 2 g de sucre, 5 ml de vinaigre balsamique, 2 coriandres, 7 gousses d'ail, 20 g de poivron rouge, 1 poivron vert, 5 ml de jus de gingembre.

pratique:

1. Faites cuire les pleurotes royaux dans de l’eau bouillante.

2. Retirer de l’eau et déchirer en petites lanières à la main.

3. Lavez la coriandre, les poivrons verts et rouges et épluchez l’ail.

4. Préparez l'assaisonnement.

5. Prenez un petit bol, ajoutez les poivrons verts et rouges hachés, l'ail et la coriandre, puis ajoutez les assaisonnements et mélangez bien.

6. Versez l’assaisonnement sur les pleurotes royaux. Bien mélanger.

7. Ajoutez l’huile de sésame et mélangez bien.