Peut-on congeler des cacahuètes ? Quels sont les bienfaits de manger des cacahuètes ?

Les cacahuètes sont des noyaux d'arachides, ce qui fait référence à la partie sans la coque de l'arachide. En fait, c'est la graine d'arachide. L'arachide entière est appelée le fruit. Les cacahuètes sont le plat d'accompagnement le plus courant dans notre vie quotidienne, en particulier sur la table du dîner, le statut des cacahuètes est absolument inébranlable ! Pour les amateurs de boissons, peu importe les délices de la terre ou de la mer, ils sont aussi délicieux qu'une assiette de cacahuètes frites !

Contenu de cet article

1. Peut-on congeler des cacahuètes ?

2. Quels sont les avantages de manger des cacahuètes ?

3. À quoi dois-je faire attention lorsque je mange des cacahuètes ?

Peut-on congeler des cacahuètes ?

Les cacahuètes ne doivent pas être conservées congelées, elles peuvent être réfrigérées.

La température doit être contrôlée entre 4 et 10 degrés. Théoriquement, l'huile des arachides est solide dans cette plage de température, le métabolisme des arachides elles-mêmes est extrêmement lent et l'indice d'acidité augmente à peine. Cependant, si la température est inférieure à 0 degré, des dommages dus au gel peuvent survenir, affectant le goût. S'il est utilisé pour l'extraction d'huile, la teneur en phospholipides non hydratables est également très élevée. L'humidité relative doit également être contrôlée en dessous de 85 %. Dans ces conditions de température et d’humidité, l’aflatoxine ne sera pas produite et l’indice d’acidité des arachides n’augmentera pas de manière significative. Peut être conservé plusieurs mois sans problème.

Quels sont les bienfaits de manger des cacahuètes ?

1. Manger régulièrement des cacahuètes peut améliorer la mémoire, améliorer les fonctions cérébrales et résister au vieillissement.

2. Traiter les douleurs d’estomac, l’excès d’acide gastrique, les ulcères gastriques et duodénaux. Prenez 2 à 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide après vous être rincé la bouche chaque matin pendant 1 semaine.

3. Traiter la carence lactée post-partum. Faites cuire ensemble 60 grammes d'arachides, 60 grammes de soja et 2 pieds de porc.

4. Traiter la toux chronique. 30 grammes chacun d'arachides, de jujubes et de miel, bouillis dans de l'eau et buvez la soupe, mangez des cacahuètes et des jujubes, deux fois par jour.

À quoi dois-je faire attention lorsque je mange des cacahuètes ?

1. Les personnes qui ont subi une ablation de la vésicule biliaire ne doivent pas manger d’arachides : la teneur élevée en matières grasses des arachides nécessite la bile stockée dans la vésicule biliaire pour faciliter la digestion. Les personnes qui ont subi une ablation de la vésicule biliaire ont perdu leur fonction de stockage de la bile et la consommation d’arachides provoque des symptômes d’indigestion.

2. Les patients souffrant d’hyperlipidémie doivent éviter de manger des arachides : les arachides sont riches en graisses. Les patients souffrant d’hyperlipidémie ont déjà un taux élevé de lipides sanguins. Manger des cacahuètes augmente rapidement les lipides sanguins et provoque une hypertension artérielle ou une maladie coronarienne.

3. Les personnes ayant une rate et un estomac faibles devraient manger moins : les cacahuètes sont riches en huile. Les femmes enceintes, les enfants, les patients souffrant d’entérite, les personnes souffrant d’indigestion et les autres personnes ayant une rate et un estomac faibles doivent manger moins pour éviter les symptômes tels que la distension abdominale et la diarrhée.

4. Les personnes souffrant d’ecchymoses ou d’inflammations devraient manger moins : les cacahuètes peuvent facilement provoquer une inflammation et elles contiennent également une substance qui peut favoriser la coagulation du sang. Les patients souffrant d'ecchymoses ou d'inflammations dues à des blessures doivent manger moins, sinon les symptômes d'ecchymoses ou d'inflammation seront aggravés en raison de la coagulation du sang.

5. Ne mangez pas les arachides crues : comme les arachides poussent dans le sol, elles peuvent être contaminées par des agents pathogènes, des œufs de parasites et de l’aflatoxine. Les manger crus entraînera la pénétration dans l’organisme de substances nocives telles que des agents pathogènes, des œufs de parasites et de l’aflatoxine, ce qui mettra gravement en danger la santé. En même temps, les cacahuètes contiennent beaucoup de matières grasses et leur consommation crue peut provoquer des symptômes d’indigestion tels que des douleurs abdominales et de la diarrhée.