Quels nutriments contiennent les pétoncles ? Comment cuire des pétoncles sans odeur de poisson

Le glutamate monosodique contenu dans les pétoncles est un aliment riche en protéines et faible en gras. Il peut maintenir l’équilibre potassium-sodium et favoriser la croissance, le développement et le métabolisme humains. Il peut augmenter la sensation de satiété et convient particulièrement aux femmes soucieuses de leur beauté qui souhaitent perdre du poids. Comment cuisiner des coquilles Saint-Jacques sans odeur de poisson ? Tu veux savoir aussi ? Venez l'ouvrir et jetez un oeil !

Contenu de cet article

1. Quels nutriments contient la coquille Saint-Jacques ?

2. Comment cuire des pétoncles sans odeur de poisson

3. Personnes aptes et non aptes à manger de la bouillie de pétoncles

Quels nutriments contient la coquille Saint-Jacques

Les pétoncles sont riches en protéines, ce qui peut améliorer la capacité immunitaire du corps, éliminer l'excès de toxines et d'eau du corps, éliminant ainsi efficacement l'œdème et favorisant le métabolisme du sang et de l'eau. Manger régulièrement des pétoncles peut réduire la tension artérielle, dilater les capillaires, réduisant ainsi la viscosité du sang, ramollissant et protégeant les vaisseaux cardiovasculaires et cérébrovasculaires, et peut réduire efficacement le taux de cholestérol sanguin. Les pétoncles séchés sont riches en nutriments tels que les protéines, les lipides, les glucides, le calcium, le phosphore, le fer, le potassium, le magnésium, le sélénium, etc. Le glutamate monosodique contenu dans les pétoncles séchés en fait un aliment riche en protéines et faible en gras. Il peut maintenir l’équilibre potassium-sodium et favoriser la croissance, le développement et le métabolisme humains. La graisse contenue dans la couette peut protéger les organes internes, fournir les acides gras nécessaires au corps humain, favoriser l'absorption des vitamines liposolubles et augmenter la sensation de satiété. Il convient particulièrement aux femmes soucieuses de leur beauté qui souhaitent perdre du poids. Les pétoncles sont riches en acides aminés, tels que la glycine, l’acide glutamique et les acides nucléiques.

Comment cuire des pétoncles sans odeur de poisson

Tremper les cheveux dans du vin de riz

Si vous souhaitez éliminer l’odeur de poisson des pétoncles séchés, vous devez les faire tremper soigneusement. Les pétoncles séchés doivent être trempés et gonflés. Vous pouvez choisir d'utiliser de l'eau tiède et d'y ajouter du vin de riz. Cela permettra non seulement de tremper plus rapidement, mais aussi d’éliminer l’odeur de poisson.

Méthode : Préparez d'abord une bassine, mettez-y les pétoncles séchés, puis ajoutez une bassine d'eau tiède, assurez-vous que les pétoncles séchés sont immergés, puis ajoutez-y une petite quantité de vin de riz, laissez tremper pendant une demi-heure.

Lors de la préparation de plats à base de pétoncles, s'ils sont cuits seuls, leur goût sera plus fort, il faudra donc ajouter quelques assaisonnements pour éliminer leur odeur de poisson. Vous pouvez ajouter du gingembre ou de l'oignon vert lors de la cuisson des plats de pétoncles, ce qui peut non seulement améliorer son goût mais également éliminer l'odeur de poisson. La quantité spécifique est déterminée par la quantité totale de pétoncles. Si la quantité de pétoncles est relativement importante, vous devez mettre plus de gingembre ou d'oignon vert.

Personnes appropriées et taboues pour la bouillie de pétoncles

1. Groupes appropriés : la bouillie de pétoncles peut favoriser le développement du cerveau, le développement du corps et la croissance osseuse, elle convient donc aux nourrissons et aux jeunes enfants et aux personnes en phase de croissance et de développement.

2. Contre-indications : Les personnes allergiques doivent manger avec prudence.