Quelle est la différence entre le lièvre de mer et le calmar

De nos jours, les gens aiment beaucoup manger des fruits de mer, principalement parce que ce type d'aliment n'entraîne pas d'accumulation de graisse dans le corps et qu'il est également riche en nutriments, notamment en protéines. Cependant, de nombreuses personnes ne savent pas faire la différence entre le calmar et le lièvre de mer. Ils pensent toujours que ces deux aliments ont une forme très similaire et ont même une valeur nutritionnelle très élevée. Mais en fait, la plus grande différence entre ces deux aliments est qu'ils ont des effets et des propriétés différents.

la différence:

Le lièvre de mer est une espèce de mollusque de la famille des escargots à haute valeur nutritionnelle. On l'appelle aussi poisson-plume, poulpe-plume ou limace de mer. Il appartient à l'embranchement des Aplysia, à la classe des Gastropoda, à l'ordre des Scutum et à la famille des Aplysia. Riche en protéines, en matières grasses, en vitamines et en minéraux multiples. L'arrière du torse du lièvre de mer est légèrement étroit et il y a une substance fine, transparente et semblable à du plastique le long de l'intérieur de la colonne vertébrale. C'est un membre spécial de la famille des crustacés et des mollusques. Leurs coquilles ont dégénéré en coquilles intérieures. Il y a une fine coquille transparente sur le dos, qui est généralement blanche avec un éclat nacré.

Le calmar est un mollusque, une sorte de seiche. Il a un corps en forme de cône, de couleur pâle avec des taches marron clair, une grosse tête, 10 tentacules à l'avant et une nageoire charnue triangulaire à l'extrémité de la queue. Ils nagent souvent en groupe dans l'océan à environ 20 mètres de profondeur. Il existe actuellement deux types de calmars sur le marché : le calmar au corps plus gros, appelé « calamar » ; le calmar au corps plus fin, appelé « seiche ». Le petit calmar est communément appelé « petit tube ».

Les deux ont des effets différents. Les lièvres de mer sont de nature froide et ont pour effet de nourrir le yin et d'humidifier les poumons, de soulager l'inflammation et de réduire la fièvre ; le calmar est de nature douce et a pour effet de reconstituer l'essence et le Qi, de renforcer la rate et de favoriser la diurèse, de nourrir le sang et de nourrir le yin, d'antiacidité, de réchauffer les méridiens et de draguer les collatéraux, de réguler les menstruations, d'astringent et d'arrêter les saignements, et d'embellir la peau et d'assombrir les cheveux.

Les œufs de lièvre de mer sont riches en graisses et en cholestérol. Les œufs de lièvre de mer sont appelés vermicelles de mer, également appelés « vermicelles de mer ». La teneur en protéines des œufs de lièvre de mer est de 32 %, en matières grasses de 9 % et ils contiennent également une variété de minéraux et de vitamines. La médecine traditionnelle chinoise considère qu'il est de nature sucrée, salée et froide, qu'il pénètre dans les méridiens du foie et des poumons et qu'il a pour effet de nourrir le yin, d'améliorer la vue, d'évacuer la chaleur, d'adoucir les masses dures et de soulager la toux. Le calmar est un aliment faible en gras et nutritif.

Le calmar possède une paire de branchies bien développées de chaque côté de sa tête entourant sa bouche, avec une ventouse à l'avant. Le corps est mince et effilé. Le calmar possède deux branchies comme organes respiratoires et son corps est divisé en une tête et un cou très court.

Les deux paires de tentacules sur la tête de la limace de mer font saillie comme des oreilles de lapin, et le corps est lisse ou présente de nombreuses protubérances. Les antennes ont une division claire du travail : la paire antérieure est légèrement plus courte et est responsable du sens du toucher, tandis que la paire postérieure est légèrement plus longue et est responsable de l'odorat. Les individus sont de petite taille, mesurant généralement seulement 10 cm de long et pesant environ 130 grammes. Leur corps est de forme ovale et peut se déformer lors des mouvements.