Comment les diabétiques doivent-ils contrôler leur alimentation ? Docteur : Si vous faites ces 4 choses, votre glycémie va baisser au lieu d'augmenter

Le diabète est une maladie métabolique caractérisée par une glycémie élevée due à une sécrétion insuffisante d’insuline ou à une action défectueuse de l’insuline, ou aux deux. Si le traitement n’est pas effectué à temps, les patients souffriront inévitablement de diverses complications.

Le traitement du diabète comprend principalement le régime alimentaire et les médicaments, tous deux indispensables. Il est facile pour tout le monde de comprendre le traitement médicamenteux, alors pourquoi le régime alimentaire peut-il également améliorer les symptômes ?

Un article du « Basic Medicine Forum » explique ce problème comme suit : Grâce à un régime alimentaire scientifique et raisonnable, les patients peuvent éviter un apport excessif en nutriments, atteindre progressivement un poids idéal, maintenir la glycémie à des niveaux normaux autant que possible et maintenir une plage normale de lipides sanguins, prévenant et contrôlant ainsi l'apparition et le développement du diabète, améliorant la santé globale et améliorant la qualité de vie des patients diabétiques.

La glycémie peut augmenter à mesure que le régime alimentaire augmente. Plus vous consommez de calories, plus le taux de sucre dans le sang augmente et plus il faut d’insuline pour le contrer. Étant donné que le diabète de type 2 est causé par une sécrétion insuffisante d’insuline ou par l’incapacité de l’insuline à bien fonctionner, le but de la restriction alimentaire est également de réduire la charge d’insuline, lui permettant de bien se reposer et de faciliter la récupération fonctionnelle.

Si le patient ne veut pas contrôler son alimentation et essaie seulement de contrôler sa glycémie en prenant davantage de médicaments hypoglycémiants, le résultat ne fera qu'accélérer la progression de la maladie et même épuiser complètement le pancréas. C’est également pour cette raison que si les patients veulent se débarrasser des problèmes liés au diabète, ils doivent contrôler leur alimentation.

Alors, comment les patients diabétiques devraient-ils contrôler leur alimentation ?

Le but du contrôle du régime alimentaire est de contrôler le total des calories, ce qui comprend non seulement les aliments de base, mais aussi les accompagnements et les collations. En général, vous n’avez besoin de manger que jusqu’à ce que vous soyez rassasié à 70 ou 80 %. Cette méthode peut être mise en œuvre étape par étape. La quantité quotidienne d'aliment de base doit être comprise entre 200 g et 400 g, et doit être consommée en 3 ou 4 repas, avec un maximum de 100 g par repas. Les céréales grossières et fines doivent être raisonnablement assorties lors des repas, les céréales grossières étant l'aliment principal. Ne faites pas cuire de porridge ou de congee, car ils seront absorbés rapidement et la glycémie augmentera rapidement. Cette pratique devrait être évitée.

Les patients doivent s’assurer que les proportions des différents nutriments sont appropriées, notamment 250 g de lait, 1 œuf et 100 à 150 g de viande maigre tout au long de la journée. Les calories fournies par les graisses et les huiles ne doivent pas dépasser 30 % des calories totales, et les calories fournies par les huiles animales ne doivent pas dépasser 10 % des calories totales. De plus, les patients devraient manger moins d’aliments frits et plus de légumes, ce qui peut aider à réduire la glycémie et à réduire le poids en même temps.

En ce qui concerne les fruits, les patients peuvent choisir des fruits à teneur en sucre relativement faible, tels que les pommes, les poires (teneur en sucre 10-14%), les bananes (teneur en sucre 20%), les pastèques (teneur en sucre 40%), etc. Bien que les fruits puissent être consommés, ils doivent être consommés avec modération. Pour les patients dont la glycémie postprandiale est inférieure à 10 mmol/L, ils peuvent manger une pomme ou une poire par jour, mais il est préférable de les manger entre les repas et de calculer les calories du fruit dans le total des calories (c'est-à-dire de réduire la quantité d'aliment de base).

En ce qui concerne la viande, les patients peuvent choisir de la viande blanche comme le poisson, les crevettes, le poulet et le lapin comme premier choix, et manger moins de viande rouge comme le porc, le bœuf, l'agneau et les abats animaux pour éviter une augmentation des lipides sanguins.

En ce qui concerne les collations, l’auteur a mentionné que les aliments comme les cacahuètes, les graines de melon, les noix et les amandes ont une teneur élevée en matières grasses et en calories. 100 g de ces aliments peuvent produire la même quantité de calories que 100 g d’aliments de base. La graisse sera éventuellement convertie en glucose dans le corps, les patients doivent donc limiter leur consommation de telles collations.

Un régime alimentaire raisonnable ne signifie pas que les patients doivent manger moins. Après tout, les gens ont aussi besoin de survivre et doivent absorber suffisamment de nutriments à partir de leur alimentation. Par conséquent, un régime alimentaire correct et raisonnable doit être adapté à sa propre condition physique. Ce n’est qu’en organisant trois repas par jour et en les combinant avec un traitement médicamenteux que diverses complications du diabète peuvent être retardées et que la qualité de vie du patient peut être améliorée.

Références :

Jiang Chunmei. Une brève discussion sur les soins diététiques pour les patients diabétiques[J]. Forum de médecine primaire, 15(33):2.