Pourquoi la pastèque s'appelle-t-elle pastèque ? Comment choisir la pastèque

La pastèque est sucrée et juteuse, rafraîchissante et désaltérante, et c'est un excellent fruit en été. Il y a plus de 4 000 ans déjà, l’Égypte a commencé à cultiver la pastèque. C'est l'un des fruits les plus courants en été. On peut la diviser en pastèque fraîche et pastèque à graines. La plupart des variétés de pastèques sélectionnées sont des pastèques fraîches, qui constituent le principal type de culture de pastèques. Apprenons-en plus sur la pastèque !

Contenu de cet article

1. Pourquoi la pastèque s'appelle-t-elle pastèque ?

2. Comment choisir la pastèque

3. Pourquoi devrait-on manger de la pastèque au début de l’automne ?

Pourquoi la pastèque s'appelle-t-elle pastèque ?

La pastèque est appelée pastèque car c'est une sorte de melon introduit en Chine depuis les régions occidentales. La pastèque est l’un des fruits les plus courants en été. Il y a plus de 4 000 ans déjà, l’Égypte a commencé à cultiver la pastèque. Avec le développement de la société, la pastèque a été progressivement introduite en Europe du Nord, puis au Moyen-Orient, en Inde et dans d'autres endroits, et enfin en Chine depuis les régions occidentales.

La pastèque est désormais cultivée dans toute la Chine. Il existe de nombreuses variétés, et la peau extérieure, la chair et les graines se présentent sous diverses formes. Les pastèques du Xinjiang, de Lanzhou, du Gansu, du Dezhou, du Shandong, du Dongtai, du Jiangsu et d'autres endroits sont les plus célèbres.

Les variétés de pastèques peuvent être divisées en pastèques fraîches et pastèques à graines. La plupart des variétés de pastèques sélectionnées sont des pastèques fraîches, qui constituent le principal type de culture de pastèques et présentent le plus haut degré d'utilisation des avantages hybrides parmi les variétés de pastèques.

La pastèque à graines présente une forte adaptabilité, un taux élevé de fructification des vignes latérales et nécessite une gestion relativement étendue. La sélection des variétés de pastèques est la même que celle des pastèques fraîches. La Mongolie intérieure, le Gansu, le Xinjiang et d’autres provinces sont les principaux producteurs de pastèques en Chine.

Comment choisir la pastèque

Vous pouvez sélectionner des pastèques en regardant les vignes, en touchant la peau et en écoutant les sons. Les vignes de pastèques fraîches seront relativement vertes et le nombril sera enfoncé. Deuxièmement, la peau de la pastèque sera relativement lisse et la texture sera plus dure. De plus, si vous tapotez la peau avec vos doigts, cela produira un son clair.

Les tiges des pastèques rassis seront sèches et jaunes, et l'écorce sera molle. Lorsque vous tapez sur l'écorce avec votre main, le son sera sourd.

Si la forme de la pastèque semble relativement régulière et peu déformée, alors la qualité de la pastèque sera meilleure.

Il existe de nombreuses variétés de pastèques, les plus courantes étant la Black Beauty, la Early Spring Ruby, la Seedless Watermelon et la Flower Skin Watermelon.

Pourquoi mange-t-on de la pastèque au début de l’automne ?

Dans le sud, il existe une coutume de « manger des melons d'automne au début de l'automne ». Manger des melons d’automne signifie manger des melons au début de l’automne. Cela signifie que l'été chaud est insupportable, donc quand le début de l'automne arrive, vous devriez les mordre. La pastèque est sucrée et juteuse, rafraîchissante et désaltérante, et c'est un excellent fruit en été. Manger de la pastèque le premier jour de l’automne peut prévenir la sécheresse automnale, et c’est devenu une coutume au fil du temps. De plus, manger de la pastèque au début de l’automne, c’est aussi saluer l’arrivée de l’automne.

Liqiu est le premier terme solaire de l'automne, qui tombe chaque année du 7 au 9 août du calendrier grégorien. Le début de l’automne signifie que les précipitations, l’humidité, etc. sont à un tournant de l’année et ont tendance à diminuer ou à diminuer.

Le début de l’automne ne signifie pas la fin des fortes chaleurs. Nous sommes encore dans la période chaude de l'été et la chaleur estivale ne prendra fin qu'au deuxième trimestre solaire d'automne (Chushu).

Le début de l'automne était l'une des « quatre saisons et huit fêtes » dans l'Antiquité. Les gens avaient pour coutume d'adorer le dieu de la terre et de célébrer la récolte, ainsi que des coutumes telles que « prendre du poids en automne », « mordre les fruits d'automne » et « sécher les fruits d'automne ».