Quels sont les bienfaits de manger des kakis séchés ? Quelle est la durée de conservation des kakis séchés ?

Le gâteau au kaki, également connu sous le nom de gâteau au kaki séché, est un aliment en forme de gâteau à base de kakis. C'est une collation traditionnelle célèbre en Chine. La valeur nutritionnelle est très élevée. Le gâteau au kaki est une sorte de fruit séché, fabriqué par séchage naturel au soleil. Au fur et à mesure que l'eau s'évapore, le fructose dissous dans l'eau précipite, formant ainsi du givre de kaki. C'est très bon, sucré et collant. Aujourd'hui, nous allons découvrir quelle est la durée de conservation générale des gâteaux au kaki.

Contenu de cet article

1. Quels sont les avantages de manger des kakis séchés ?

2. Quelle est la durée de conservation des kakis séchés ?

3. Que ne faut-il pas manger avec des kakis séchés ?

Quels sont les bienfaits de manger des kakis séchés ?

Manger des gâteaux au kaki peut non seulement soulager la fatigue au travail, mais aussi hydrater la peau. Les gâteaux au kaki sont également les meilleures collations beauté en automne et en hiver. Les kakis séchés contiennent 5 fois plus de bêta-carotène que les kakis frais. Le bêta-carotène a un fort effet antioxydant et peut éliminer l’oxygène actif du corps. En même temps, il peut être converti en vitamine A selon les besoins du corps, ce qui peut améliorer la fonction des muqueuses et améliorer l'immunité du corps. Le bêta-carotène a également un effet bénéfique sur l’amélioration de la peau sèche, un problème courant chez les personnes en automne et en hiver. Manger un kaki séché chaque jour peut réchauffer les organes internes, ajuster la fonction gastro-intestinale, soulager la fatigue et restaurer la force physique.

Quelle est la durée de conservation des kakis séchés ?

En règle générale, la durée de conservation des gâteaux de kaki varie d'environ 6 mois à 1 an. La clé réside dans le fait que les étapes de production soient strictement respectées pendant le processus de production. Cela dépend également de l’environnement de stockage. Si l’environnement est propice au stockage des kakis séchés, la durée de stockage sera relativement plus longue. Par exemple, s'ils sont conservés dans un endroit sec et aéré, les gâteaux au kaki peuvent être conservés longtemps. Cependant, s'ils ne sont pas conservés correctement dans le sud humide, les gâteaux de kaki pourriront rapidement. Par conséquent, si vous souhaitez conserver les gâteaux au kaki pendant longtemps, vous devez faire attention à la méthode de production et à la méthode de stockage.

Que ne peut-on pas manger avec des kakis séchés ?

1. Patate douce

Les gâteaux au kaki ne peuvent pas être consommés avec des patates douces. Les manger ensemble peut facilement provoquer des calculs gastriques de kaki et, dans les cas graves, provoquer une perforation gastrique et mettre la vie en danger. Les patates douces contiennent beaucoup d’amidon et leur consommation produira beaucoup d’acide gastrique dans l’estomac. Si vous mangez des galettes de kaki en même temps, les galettes de kaki précipiteront sous l'action de l'acide gastrique. Lorsque les sédiments s’accumulent, ils forment des grumeaux insolubles dans l’eau qui sont difficiles à digérer et à excréter. Les gens sont sujets aux calculs gastriques de kaki et, dans les cas graves, une perforation gastrique peut survenir, ce qui met la vie en danger.

2. Dattes noires

Les dattes noires et les kakis contiennent plus d’acide tannique et de pectine. Après avoir mangé une grande quantité de dattes noires et de kakis, cet acide tannique et cette pectine se combineront avec le suc gastrique et coaguleront et précipiteront, formant ainsi des grumeaux durs - c'est-à-dire des calculs, qui rendent la digestion et l'excrétion difficiles pour les gens, provoquant souvent des symptômes tels que des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales supérieures persistantes et une perte d'appétit.

3. Fruits de mer

Le poisson, les crevettes, le crabe et les algues présents dans les fruits de mer sont tous des aliments riches en protéines et en calcium, tandis que les kakis contiennent plus d’acide tannique. S'ils sont consommés en même temps, les protéines et le calcium contenus dans les fruits de mer réagiront facilement avec l'acide tannique des kakis pour former des précipitations, se combinant en une substance difficile à digérer, provoquant une irritation gastro-intestinale et conduisant à une intoxication alimentaire telle que des vomissements et de la diarrhée chez le consommateur.

4. Œufs

Le gâteau au kaki ne doit pas être consommé avec des œufs, sinon il provoquera des douleurs abdominales, des vomissements, de la diarrhée et d'autres symptômes. Si le médicament est pris dans un délai de 1 à 2 heures, des vomissements peuvent être provoqués. Prenez immédiatement 20 g de sel de table et ajoutez 200 ml d’eau bouillante pour le dissoudre. Après refroidissement, buvez le tout d'un coup. Si vous ne vomissez pas, vous pouvez le boire plusieurs fois pour provoquer rapidement des vomissements. Ou vous pouvez écraser du gingembre frais et prendre le jus avec de l'eau tiède.

5. Nori

Le gâteau au kaki ne peut pas être mangé avec des algues. Le nori est également un aliment riche en ions calcium. Lorsqu'il est consommé avec des kakis séchés contenant trop d'acide tannique, un complexe insoluble se formera. Le principe est le même que celui de la relation entre le varech et les kakis séchés.

6. Lait

Le gâteau au kaki et le lait ne peuvent pas être consommés ensemble, car cela provoquerait une agglomération et affecterait la digestion. Les kakis contiennent de l’acide tannique et de la pectine, qui coagulent facilement avec l’acide gastrique après avoir été consommés ; ils coagulent également facilement en grumeaux avec les protéines du lait, formant des calculs gastriques et intestinaux. Les personnes âgées sont également plus susceptibles de souffrir de calculs gastriques et intestinaux de kaki en raison d’une fonction digestive diminuée. Par conséquent, ne mangez pas de gâteau au kaki avec des aliments riches en protéines tels que le lait, le lait de soja, le poisson, les crevettes, etc.

7. Légumes acides

Les galettes de kaki ne peuvent pas être consommées avec des légumes acides. Manger les deux ensemble peut provoquer des calculs gastriques. Après avoir mangé des kakis, ne buvez pas trop de soupe de légumes acide ni trop d'eau. Après avoir mangé de la choucroute, une grande quantité d'acide chlorhydrique sera produite dans l'estomac humain, qui réagira avec l'acide gastrique produit par les kakis dans l'estomac pour produire des précipitations. Les précipités s’accumulent pour former des grumeaux insolubles dans l’eau, provoquant ainsi des calculs gastriques.