Le pamplemousse est-il acide ou alcalin ? Pourquoi le pamplemousse est-il amer ?

Le pamplemousse est riche en fibres alimentaires, en acides de fruits rares et en acides aminés qui peuvent réguler le métabolisme du corps. Il existe de nombreuses variétés de pamplemousses, notamment le pamplemousse, le pomelo doré, le pomelo au miel, le pomelo Shatian et d'autres variétés. Si vous souhaitez les utiliser pour perdre du poids, n'oubliez pas de choisir selon le principe « peau épaisse et plus de jus ». Aujourd'hui, nous partageons avec vous si le pamplemousse est acide ou alcalin. J'espère que ça vous plaira.

Contenu de cet article

1. Le pamplemousse est-il acide ou alcalin ?

2. Pourquoi le pamplemousse est-il amer ?

3. Pourquoi le pamplemousse peut-il vous aider à perdre du poids ?

Le pamplemousse est-il acide ou alcalin ?

L'acidité et l'alcalinité des aliments sont déterminées par la présence ou non de substances alcalines telles que le sodium et le potassium au cours du processus de décomposition après consommation.

Le pamplemousse est un fruit alcalin. Certains aliments ont un goût acide, c'est pourquoi les gens pensent à tort qu'il s'agit d'aliments acides, comme l'aubépine, les tomates, les prunes, les pommes, etc. En fait, ces aliments sont des aliments alcalins typiques.

Aliments fortement acides : bœuf, porc, poulet, thon, huîtres, plie, fromage, riz raffiné, farine raffinée, pain, alcool, cacahuètes, noix, saucisses, sucre, biscuits, sucre blanc, bière, etc.

Aliments faiblement acides : jambon, œufs, homard, poulpe, calmar, sarrasin, crème, petits pois, anguille, poisson de rivière, chocolat, oignons, macaroni, tofu frit, etc.

Aliments fortement alcalins : thé, chou, kaki, concombre, carotte, épinards, chou, laitue, taro, varech, agrumes, figues, pastèque, raisins, raisins secs, châtaignes, café, vin, pêches, fraises, prunes, prunes, kakis, agrumes, pamplemousse, citron... et ainsi de suite.

Aliments faiblement alcalins : tofu, pois, soja, haricots mungo, pousses de bambou, pommes de terre, champignons shiitake, champignons, colza, citrouille, tofu, céleri, patates douces, racines de lotus, oignons, aubergines, citrouilles, radis, lait, pommes, poires, bananes, cerises, etc.

Pourquoi le pamplemousse est-il amer ?

Le pamplemousse a un goût un peu amer car il n'est pas complètement mûr ou il peut être gelé, ce qui fait que l'amertume de la peau du pamplemousse pénètre dans la chair. Certaines variétés de pamplemousses sont elles-mêmes amères, comme le pamplemousse Duncan. Vous pouvez choisir différentes variétés de pamplemousse selon vos préférences gustatives personnelles.

1. Pas encore mature

Le goût amer du pamplemousse peut être dû au fait qu’il n’est pas encore mûr. Le pamplemousse contient un ingrédient appelé naringénine, qui a un goût relativement amer. La teneur de cet ingrédient est plus élevée dans les pamplemousses immatures, ce qui rend la chair amère.

2. Souffrir d'engelures

L'écorce du pamplemousse contient une substance appelée naringine, qui a un goût très amer. Si le pamplemousse souffre d'engelures, l'amertume de la peau pénétrera dans la chair et il aura un goût amer lorsqu'il sera mangé.

3. Caractéristiques variétales

Certaines variétés de pamplemousse ont un goût amer, comme le pamplemousse Duncan. Sa chair est riche en naringénine, ce qui convient aux personnes qui aiment le goût acide ou amer. Les personnes qui aiment le goût sucré peuvent choisir le pamplemousse à peau verte.

Pourquoi le pamplemousse peut vous aider à perdre du poids

Le pamplemousse est riche en fibres alimentaires, en acides de fruits rares et en acides aminés qui peuvent réguler le métabolisme du corps, abaisser la tension artérielle, améliorer l'appétit, éliminer les mucosités et humidifier les poumons, aider à la digestion et à la dégrisement, réduire la chaleur et favoriser la diurèse. Il a un certain effet thérapeutique sur les patients souffrant de spondylarthrite, d'abcès, de constipation, de diabète, etc.

Le pamplemousse peut également prévenir l’artériosclérose et le cancer. Il existe de nombreuses variétés de pomelo, notamment le pamplemousse, le pomelo doré, le pomelo au miel, le pomelo Shatian et d'autres variétés. Si vous souhaitez les utiliser pour perdre du poids, n'oubliez pas de choisir celui avec « peau épaisse et plus de jus » comme principe.

Le mécanisme de perte de poids du pamplemousse : Comparé à d'autres fruits, il appartient à la famille des agrumes (le saviez-vous ? Manger plus d'agrumes peut contrôler votre poids), il est riche en vitamine C et en fibres, et il est facile de produire une sensation de satiété. Pourtant, il est faible en calories, comparable à la pastèque.