Quels sont les aliments qui contiennent du collagène ? Quels aliments contiennent du collagène ?

70 % de la peau humaine est constituée de collagène et 80 % du derme est constitué de collagène. On peut dire que le collagène est la clé de la fontaine de jouvence. Le réseau de fibres élastiques composé de collagène soutient la peau, lui donne de l'élasticité et la maintient jeune. Quels sont les aliments contenant du collagène dans nos vies ? Voyez si vous connaissez l’un des éléments suivants ?

Contenu de cet article

1. Quels sont les aliments qui contiennent du collagène ?

2. Quels aliments contiennent du collagène ?

3. Pourquoi le collagène est-il si magique ?

Quels sont les aliments qui contiennent du collagène ?

Trémelle

Pour les femmes, Tremella fuciformis est de nature chaude et riche en collagène végétal, ce qui en fait l'aliment le plus approprié pour nourrir le corps. De plus, Tremella fuciformis peut également renforcer la rate et l'appétit, nourrir le yin et humidifier les poumons, ce qui le rend particulièrement adapté à la consommation en automne.

pattes de poulet

Les pattes de poulet sont non seulement riches en collagène, mais aident également à réduire la tension artérielle et les lipides sanguins, à améliorer l'immunité du corps, à bénéficier au système cardiovasculaire et à nourrir la peau, ce qui les rend très adaptées à la consommation quotidienne.

Pied de cochon

Les pieds de porc sont les plus riches en protéines de collagène et leur teneur en matières grasses est inférieure à celle de la viande grasse. Le collagène de pied de porc peut également favoriser la croissance des cheveux et des ongles, garder la peau douce et délicate et améliorer la microcirculation de tout le corps.

Gueule de poisson

La vessie de poisson est un plat préféré des habitants du Guangdong. Ses principaux ingrédients comprennent du collagène, de multiples vitamines et divers oligo-éléments tels que le calcium, le zinc, le fer et le sélénium. Il a également pour effet de nourrir le yin et de tonifier les reins.

Haricots

Les gens pensent que le collagène est généralement concentré dans la viande. En fait, les haricots sont également très riches en collagène et les protéines végétales sont moins susceptibles de vous faire grossir. La plupart des haricots contiennent de la progestérone et de l’œstrogène, qui ont un effet régulateur bidirectionnel. Ils peuvent améliorer efficacement la circulation dans le corps humain et constituent l’un des aliments les plus adaptés aux femmes.

Poisson

Le poisson est également riche en collagène, et la structure de ses composants collagènes est la plus proche de celle du corps humain. C'est également le collagène le plus facilement absorbé par les tissus corporels et qui présente le taux d'absorption le plus élevé.

Quels aliments contiennent du collagène ?

Pied de porc mijoté au soja

Ingrédients : 2 pieds de porc, 100 grammes de soja, un peu d'oignon vert et de gingembre, un peu de vin de cuisine, un peu de sel

pratique:

1) Faire tremper les graines de soja dans de l’eau chaude pendant environ 1 heure.

2) Versez de l’eau dans la casserole et portez-la à ébullition. Mettez les pieds de porc et blanchissez-les. Sortez-les et rincez-les.

3) Ajoutez suffisamment d'eau froide dans la marmite à soupe, mettez les pieds de porc lavés, ajoutez les segments d'oignon vert et les tranches de gingembre, portez à ébullition à feu vif, écumez la mousse, ajoutez le vin de cuisson pour enlever l'odeur de poisson, ajoutez les graines de soja après ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures

4) N'oubliez pas de remuer plusieurs fois avec une cuillère pendant la cuisson pour éviter que le fond ne colle à la casserole.

5) Ajoutez la quantité appropriée de sel au goût et saupoudrez d'oignons verts hachés avant de boire.

Soupe de trémella et de dattes rouges

Ingrédients : Tremella, dattes rouges, sucre candi

pratique:

1) Faire tremper la Tremella dans de l'eau tiède pendant 30 minutes. Une fois que le Tremella fuciformis est complètement développé, lavez-le à l'eau claire, retirez les racines et déchirez-le en petits morceaux.

2) Mettez-le dans une casserole, ajoutez de l'eau et portez à ébullition à feu vif.

3) Ajoutez les dattes rouges lavées et le sucre candi, faites bouillir ensemble pendant environ 10 minutes, puis passez à feu doux (mode soupe) et laissez cuire pendant une ou deux heures.

Pourquoi le collagène est-il si magique ?

Il existe un vieux dicton chinois qui dit : « Le semblable guérit le semblable ». La gélatine de peau d'âne fabriquée à partir de peau d'âne est utilisée pour les soins de la peau des femmes. Cependant, la gélatine de peau d'âne est trop nourrissante et ne convient pas à de nombreuses femmes, et ne peut pas non plus être prise comme tonique pendant une longue période.

Le collagène est l’essence embellissante de la peau extraite de la peau de poisson dont la peau humaine a besoin. 70 % de la peau humaine est composée de collagène et 80 % du derme est composé de collagène. En Europe et aux États-Unis, le collagène est appelé la « clé de la fontaine de jouvence ». Le réseau de fibres élastiques composé de collagène soutient la peau, lui donne de l'élasticité et la maintient jeune.

Le collagène est très important, mais le collagène de la peau commence à disparaître avant l’âge de 20 ans. À 30 ans, il n’en reste que 55 %. A 50 ans, il n'en reste que 40% ! On peut dire que protéger le collagène, c’est véritablement protéger la jeunesse.