Lorsqu'on parle d'enzymes, ce qui vient le plus à l'esprit sont : bloquer les calories, réguler la condition physique, favoriser la digestion, hydrater les intestins et favoriser le transit intestinal, et excréter les déchets intestinaux. Tous ces effets aux allures magiques sont attribués aux enzymes. Il semble que tant que vous en mangez, vous pouvez perdre du poids en mangeant et avoir facilement une silhouette gracieuse. Mais les enzymes sont-elles vraiment aussi magiques que le dit la légende ? Il y a quelque temps, nous avons examiné 12 produits enzymatiques populaires et avons constaté que les choses n’étaient pas simples. Frais d'échantillon 3800 yuans + frais de test 42600 yuans + frais de notarisation 9600 yuans = 56000 yuans Ensuite, nous dévoilerons le mystère des produits enzymatiques couche par couche. 1. Les enzymes peuvent-elles vraiment vous aider à perdre du poids ? Enzyme était à l'origine un autre nom pour « enzyme », mais maintenant communément connu sous le nom d'enzyme, fait généralement référence aux produits enzymatiques contenant des enzymes après fermentation. Nous avons testé les bactéries lactiques totales et les polysaccharides bruts de 12 échantillons, et les résultats sont les suivants : En règle générale, les probiotiques mentionnés dans les promotions des commerçants sont des bactéries lactiques. D’après les résultats des tests, on peut constater que ces échantillons de gelée enzymatique ne contiennent presque pas de bactéries lactiques actives. En d’autres termes, il est peu probable que ces produits contiennent des probiotiques vivants, et il est difficile d’obtenir les effets de promotion de la digestion, de régulation de l’estomac et même de régulation du poids en augmentant la flore intestinale bénéfique. Quant aux polysaccharides bruts, c’est un type de fibre alimentaire que je crois que tout le monde connaît. Il s’agit essentiellement d’un glucide à faible valeur énergétique qui ne peut être digéré et absorbé par le corps humain. Il absorbe l'eau dans vos intestins, gonfle et rend vos selles plus molles, les aidant à se déplacer en douceur dans vos intestins et vers la liberté (hors de votre corps) ! Il existe de nombreuses gelées enzymatiques qui prétendent contenir des dizaines de fruits et de légumes. Cependant, selon nos résultats de tests réels, l'échantillon n° 1 avec la teneur en polysaccharides bruts la plus élevée n'était que de 2,1 g/100 g, ce qui n'est pas aussi élevé que les pommes (2,4 g/100 g). Pensées intérieures : Alors ne serait-ce pas délicieux si je mangeais des pommes ? Aussi bon marché. Parallèlement, nous avons également constaté au cours de notre enquête que de nombreuses gelées enzymatiques utilisent des images promotionnelles similaires pour expliquer les principes de fonctionnement des produits. Il existe également des produits qui prétendent contenir de la lipase, qui peut accélérer la décomposition des graisses dans le corps. Cela ne semble-t-il pas très excitant ? Mais nous sommes vraiment désolés, nous sommes ici pour vous verser de l'eau froide ! Même si les produits à base de gelée enzymatique fonctionnent, ils accélèrent la décomposition de la graisse contenue dans les aliments que vous mangez, et non de la graisse de votre visage, de vos bras, de votre ventre ou de vos cuisses. Parce que la lipase, les fibres alimentaires, la flore intestinale et d'autres ingrédients qui peuvent jouer un rôle ne peuvent que vous aider à digérer le « repas » dans votre estomac et vos intestins, mais ne peuvent pas pénétrer dans les tissus adipeux du corps. Favoriser la digestion et perdre du poids ne sont pas le même concept. Le premier vous aide à absorber davantage et vous donne faim plus rapidement. Ceux qui ont une faible volonté ou qui pensent que manger un « gros repas sauveur » est infaillible risquent de prendre du poids ! 2. Peut-il nettoyer les intestins et favoriser les selles ? Après avoir examiné les « commentaires des acheteurs » de ces échantillons, nous avons constaté que de nombreuses personnes souffraient de diarrhée « incontrôlable » après avoir mangé ces gelées enzymatiques. Il doit y avoir quelque chose qui ne va pas quand les choses sont anormales. L'effet est si bon, se pourrait-il que... des laxatifs aient été ajoutés ? Nous avons donc envoyé les 12 échantillons de gelée enzymatique que nous avons achetés au laboratoire et les avons testés pour détecter deux ingrédients médicamenteux interdits : le sennoside et la sibutramine. Les résultats sont les suivants : Le sennoside a été détecté dans 6 échantillons, à savoir les n° 6, n° 7, n° 9, n° 10, n° 11 et n° 12, tandis que la sibutramine n'a été détectée dans aucun des 12 échantillons. Le sennoside A et le sennoside B sont tous deux des ingrédients laxatifs extraits des feuilles de séné de la plante légumineuse. Dans la pharmacopée, les feuilles de séné ont pour effet de dissiper la chaleur, de soulager la stagnation, de favoriser le transit intestinal et de favoriser la diurèse. Selon l'« Avis du ministère de la Santé sur la normalisation accrue de la gestion des ingrédients des aliments sains », les feuilles de séné peuvent être utilisées dans les aliments sains et doivent être étiquetées. Cependant, la gelée enzymatique est un aliment courant et est soumise à la norme nationale pour la gelée (GB 19299 et GB/T 19883). Aucune des six gelées enzymatiques dans lesquelles le sennoside a été détecté ne contenait d'ingrédients à base de feuilles de séné indiqués dans la liste des ingrédients. Selon la « Réponse du ministère de la Santé sur les questions relatives aux matières premières dans les aliments ordinaires », les éléments figurant dans la liste des produits pouvant être utilisés dans les aliments de santé ne peuvent pas être utilisés comme matières premières dans les aliments ordinaires. En résumé, l’ajout de feuilles de séné à la gelée enzymatique est illégal. Plusieurs études ont montré que le séné a un effet puissant et qu’une utilisation à long terme peut facilement conduire à une dépendance aux médicaments et à des dommages aux fonctions corporelles chez les patients souffrant de constipation. L’abus peut même entraîner des lésions hépatiques, une occlusion intestinale aiguë, etc. Le week-end dernier, une tante de Hangzhou est devenue un sujet brûlant. Après avoir pris des produits enzymatiques pendant 3 ans, elle a développé une maladie du côlon appelée méléna. Ses intestins étaient couverts de lignes brunes et noires, et la surface ressemblait à une peau de serpent. Vouloir utiliser de la gelée enzymatique pour « nettoyer les intestins » ou « résoudre les problèmes de constipation » vous fera sans aucun doute passer rapidement d'un état déséquilibré de selles irrégulières à un autre état déséquilibré de selles à haute fréquence en peu de temps. Ce déséquilibre fréquent est vraiment nocif pour le corps. 3. Que dois-je faire si je suis constipé ? Nous avons constaté dans les messages que des personnes d’âges différents souffrent de constipation pour diverses raisons. Si vous allez à la selle moins de 3 fois par semaine pendant plus de 6 mois ; ou même si une constipation à long terme et des selles sèches entraînent des hémorroïdes, des fissures anales, etc., nous vous recommandons de vous rendre au service de gastro-entérologie d'un hôpital tertiaire pour un traitement. Si le patient ne souffre pas de constipation à long terme, nous recommandons d’améliorer son état en ajustant son mode de vie, comme adopter une alimentation équilibrée, boire beaucoup d’eau, faire plus d’exercice et adopter de bonnes habitudes intestinales. Nous avons compilé pour vous un « Guide d’amélioration de la constipation », que vous pouvez partager avec vos amis qui souffrent de constipation ! Enfin, Dad Review veut également vous dire : dans cette société au rythme effréné, tout le monde semble avoir depuis longtemps l'habitude de « prendre des raccourcis ». Mais les risques cachés derrière une efficacité élevée sont souvent insupportables pour la santé. Parfois, si vous ralentissez, vous verrez des paysages différents, qui vous donneront des sensations différentes et peut-être même des surprises inattendues. Références [1] QB/T 5323-2018 Enzymes végétales [2] Cui Liying, Jia Yueru. Étude sur les dommages au foie causés par l’abus à long terme de feuilles de séné pour la constipation[J]. Journal chinois de prévention et de traitement de la toxicomanie, 2021, 27(03) : 405-408. [3] Association médicale chinoise, Journal de l'Association médicale chinoise, Société chinoise de gastroentérologie, Société chinoise de médecine générale, Comité de rédaction du Journal chinois des médecins généralistes, Groupe d'experts sur le diagnostic des soins primaires et les lignes directrices de traitement des maladies du système digestif. Lignes directrices pour le diagnostic et le traitement des soins primaires de la constipation chronique (2019)[J]. Journal chinois des médecins généralistes, 2020, 19(12):1100-1107. [4] https://www.nhs.uk/conditions/baby/health/constipation-in-children/ [5]https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/constipation-children/symptoms-causes [6]http://wsjkw.sh.gov.cn/lnbj/20200619/fd0c0cd6c1294a6cbe5766798c2bc77d.html |
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