Quand est-ce que l’avocat est de saison ? Comment choisir un avocat

L'avocat a un goût unique. Sa chair est tendre et a un goût de fromage. Il a une saveur similaire à celle des noix et dégage un arôme riche après avoir été mangé. L'avocat est un fruit à haute valeur nutritionnelle. Il contient de multiples vitamines, des graisses et des protéines riches, ainsi qu'une teneur élevée en sodium, potassium, magnésium, calcium, etc. En plus d'être consommé comme fruit cru, il peut également être utilisé comme plat et comme aliment en conserve. Quand est-ce que l’avocat est de saison ? Vous pouvez le vérifier !

Contenu de cet article

1. Quand l’avocat est-il un fruit ?

2. Comment choisir l'avocat

3. Goût d'avocat

Quand l’avocat est-il un fruit de saison ?

La plupart des avocats mûrissent en été et en automne dans mon pays, généralement à la fin de l'été et au début de l'automne, vers août ou septembre chaque année. Cependant, la plupart des avocats présents sur le marché sont importés et vendus toute l’année, principalement en provenance d’Asie du Sud-Est.

L'avocat est gros, généralement en forme de poire, parfois ovale ou sphérique, jaune-vert ou brun rougeâtre, avec un exocarpe liégeux et un mésocarpe charnu et comestible. La période de floraison est de février à mars et la période de fructification est d'août à septembre.

L'avocat est originaire d'Amérique tropicale et est cultivé en petites quantités dans le Guangdong, Hainan, Fujian, Taiwan, Yunnan et Sichuan en Chine. Il est également cultivé aux Philippines, dans le sud de l'ex-Union soviétique et en Europe centrale.

L'avocat est un fruit à haute valeur nutritionnelle. Il contient de multiples vitamines, des graisses et des protéines riches, ainsi qu'une teneur élevée en sodium, potassium, magnésium, calcium, etc. En plus d'être consommé comme fruit cru, il peut également être utilisé comme plat et comme aliment en conserve.

Comment choisir un avocat

Lorsque vous choisissez des avocats, vous devez tenir compte de leur apparence. Les avocats mûrs normaux sont de couleur vert foncé, mais s'il y a des taches, cela prouve qu'ils sont pourris. Il est normal de ressentir une sensation granuleuse lorsque vous touchez un avocat. La peau d’un avocat frais est très ferme et élastique. Si vous pouvez facilement casser la tige de l’avocat, cela signifie que l’avocat est mûr.

La couleur de l'avocat est généralement vert foncé, mais si la couleur de l'avocat est devenue vert foncé, cela prouve que l'avocat est mûr, et c'est le meilleur moment pour manger de l'avocat. Si l'avocat est devenu très foncé et présente des taches sombres à la surface, cela signifie que l'avocat est pourri.

En fait, les avocats frais ont des particules inégales à la surface et la peau est très ferme au toucher et élastique lorsqu'elle est pressée. Si la surface de l'avocat est molle et que de l'eau sort lorsque vous appuyez dessus, l'intérieur de l'avocat a peut-être commencé à se détériorer et il n'est plus comestible.

Les avocats frais sont généralement attachés à la tige. Si vous pouvez facilement casser la tige, cela prouve que l'avocat est mûr. Si la tige ne peut pas être cassée, cela prouve que l'avocat n'est pas encore mûr. Lors de l'achat d'avocats, il est généralement recommandé de les acheter avec les tiges, ce qui peut prolonger la durée de conservation des avocats.

Goût d'avocat

L'avocat a un goût unique. Sa chair est tendre et a un goût de fromage. Il a une saveur similaire à celle des noix et dégage un arôme riche après avoir été mangé. Les avocats peuvent être consommés directement, ou la chair peut être étalée sur du pain, ou la mayonnaise peut être étalée directement sur la chair. Les personnes qui n’y sont pas habituées peuvent trouver cela inacceptable.

L'avocat a un goût gras, semblable à celui de la graisse, et son goût est assez différent des autres fruits traditionnels, donc tout le monde ne peut pas s'y habituer.

En règle générale, les avocats sont consommés avec d’autres aliments, comme le lait, les pommes, les oranges, le pain, etc., et les avocats ne sont pas consommés seuls.

Les avocats noirs sont mûrs et ont meilleur goût. N’achetez pas d’avocats verts car ils auront un goût très astringent. En termes de toucher, il est recommandé de choisir un avocat moyennement dur et mou.