Développer de bonnes habitudes de soins dentaires dès le plus jeune âge et vivre une vie heureuse (Partie 3) Une alimentation appropriée et une bonne nutrition, limitant le sucre et réduisant l'acide sont importants

À l’heure actuelle, la carie dentaire chez les enfants de mon pays se caractérise par un début précoce, un grand nombre de dents touchées par la carie, un développement rapide des lésions carieuses et une large gamme de caries. Elle affecte les fonctions de mastication et de digestion des enfants, a de graves conséquences sur la santé bucco-dentaire, la croissance et le développement en général et peut également devenir un facteur de risque de certaines maladies systémiques. En tant que tuteur d’un enfant, vous pouvez aider votre enfant à adopter une alimentation saine et à préserver sa santé bucco-dentaire.

Pour les nourrissons de moins de 3 ans, les recommandations alimentaires comprennent les suivantes : L'allaitement maternel est recommandé dans les 6 mois car le lait maternel contient suffisamment d'énergie et de nutriments, et l'allaitement maternel présente des avantages évidents pour que les nourrissons apprennent à respirer, à téter et à avaler correctement, c'est pourquoi l'allaitement maternel est recommandé. À mesure que le bébé grandit, l’allaitement doit passer d’un mode d’alimentation à la demande à un mode d’alimentation régulier, en réduisant progressivement le nombre de tétées, en évitant l’habitude de s’endormir avec la tétine ou la sucette et en réduisant le nombre de tétées nocturnes. Après 6 mois, il est conseillé de poursuivre l’allaitement et d’ajouter progressivement des aliments complémentaires, en maintenant des intervalles d’alimentation raisonnables.

Lorsque vous ajoutez des aliments complémentaires aux bébés de plus de 6 mois, réduisez la consommation de sucre, ne donnez pas de boissons gazeuses ni de desserts aux nourrissons et ne laissez pas les nourrissons garder du lait sucré ou des boissons sucrées dans leur bouche pendant une longue période. De plus, les soignants doivent éviter d'utiliser leur bouche pour toucher la tétine afin de vérifier la température lors de l'alimentation, éviter d'embrasser les nourrissons bouche à bouche, éviter de donner aux nourrissons des aliments qu'ils ont mâchés et éviter de partager la vaisselle, afin d'éviter de propager les bactéries responsables des caries dans la bouche aux nourrissons par le bouche-à-oreille.

Les recommandations alimentaires pour les enfants de plus de 3 ans comprennent les suivantes : identifier scientifiquement les sucres et éviter les sucres ajoutés. Les sucres sont divisés en sucres non libres et en sucres libres. Les sucres non libres sont moins nocifs pour le corps. Ils font référence au fructose présent naturellement dans les fruits frais, au sucre dans les légumes, au lactose dans le lait et à l’amidon dans les céréales et les pommes de terre. Les sucres libres sont très nocifs pour le corps et sont souvent divisés en deux types. L’un d’eux est le sucre présent dans les jus de fruits purs, les jus de fruits concentrés et le miel. Bien qu’il donne souvent l’impression d’être « naturel » et « sain », il s’agit aussi d’un sucre libre. Un autre type de sucre libre fait référence au saccharose, au glucose, au fructose et au sirop ajoutés aux aliments pendant la production, la préparation et la transformation des aliments, également appelés sucres ajoutés. Ce type de sucre ajouté ne se trouve pas seulement dans les collations sucrées telles que les boissons, les bonbons et les gâteaux, mais peut également être caché dans les aliments transformés « non sucrés » tels que le ketchup, le yaourt, le café, les aliments soufflés, etc. (Figure 1).

Figure 1

Il est important de consommer du sucre de manière scientifique. Bien que le sucre soit un facteur de risque reconnu de carie dentaire, il est également l’un des principaux nutriments pour l’homme et la principale source d’énergie du corps humain. Il est donc très important de promouvoir une consommation scientifique du sucre. L’Organisation mondiale de la santé recommande que les nourrissons de moins d’un an ne boivent pas de jus de fruits et que la quantité de jus de fruits consommée par les enfants âgés de un à trois ans soit limitée à 120 ml par jour. Pour les enfants, contrôler la fréquence de consommation de sucre est plus important que contrôler la quantité de sucre consommée. Il est recommandé de minimiser le nombre de collations entre les repas et de se brosser les dents après avoir mangé des aliments sucrés pour réduire le temps pendant lequel le sucre reste à la surface des dents. Une autre chose à retenir est la suivante : ne mangez pas de sucreries et ne buvez pas de lait ou de boissons sucrées avant d’aller vous coucher le soir, car les bactéries présentes dans la bouche sont plus actives lorsque les gens dorment (Figure 2).

Figure 2

Buvez moins de boissons gazeuses. Habituellement, la valeur du pH est un indicateur direct de l’acidité et de l’alcalinité. Le pH critique pour la déminéralisation de l’émail est de 5,5. Les boissons gazeuses et les aliments acides tels que les agrumes ont des valeurs de pH faibles et une teneur élevée en sucre, ce qui peut abaisser la valeur du pH buccal en dessous de la valeur de pH critique pour la déminéralisation de l'émail, provoquant une corrosion directe et des dommages à la surface des dents. De plus, les micro-organismes peuvent fermenter le sucre pour produire des substances acides, provoquant la dissolution des minéraux dans l’émail et induisant des caries. Il est recommandé de réduire la consommation de boissons gazeuses pour éviter d'endommager les dents et de choisir de l'eau plutôt que des boissons dans la vie quotidienne.

Développer de bonnes habitudes alimentaires. Les enfants devraient développer des habitudes alimentaires régulières et manger moins ou pas de collations, sauf trois repas par jour. Si vous souhaitez ajouter de la nourriture, vous devez le faire régulièrement. Vous pouvez ajouter des aliments qui ne sont pas faciles à provoquer des caries entre deux repas, mais cela ne doit pas être trop fréquent, car les résidus alimentaires, la plaque molle, etc. peuvent facilement stagner dans la bouche, entraînant une mauvaise hygiène bucco-dentaire et des caries.

auteur:

Lu Youguang, Hôpital stomatologique de l'Université médicale du Fujian

Si Yan, École de stomatologie de l'Université de Pékin

Contribution du Comité de médecine préventive bucco-dentaire de l'Association stomatologique chinoise

Les images de cet article sont tirées de « Choses qui affectent la vie des enfants - Soins de santé bucco-dentaire des enfants » publié par People's Medical Publishing House