Comment pincer les plis du siomai ? Quelle est la différence essentielle entre le siomai et le baozi ?

Le Shaomai est une collation composée de pâte chaude enveloppée de farce et cuite à la vapeur dans un cuiseur vapeur. Le dessus est moelleux et plié comme une fleur, blanc et cristallin, avec beaucoup de farce et une peau fine, et est parfumé et délicieux. Il est parfumé et délicieux, combinant les avantages du xiaolongbao et des autocollants en pot, et est souvent utilisé comme mets délicat lors des banquets parmi les gens. Ce que nous devons comprendre, c'est que si nous choisissons du siu mai surgelé, comment devons-nous l'identifier ?

Contenu de cet article

1. Comment faire les plis du siu mai

2. Quelle est la différence essentielle entre le siomai et le baozi ?

3. Quels sont les conseils pour acheter du siu mai surgelé ?

Comment faire des plis sur le siu mai

Comment faire des plis pour le siomai : Portez un gant jetable sur votre main droite, tenez la peau de la boulette avec quatre doigts de votre main gauche, pincez la garniture de riz gluant en forme ovale avec votre main droite, placez-la au centre de la peau de la boulette dans votre main gauche, appuyez sur la garniture avec votre pouce droit et faites pivoter votre main gauche dans le sens des aiguilles d'une montre pour la pincer en forme de vase étroit en haut et rond en bas.

Shaomai, également connu sous le nom de siomai, xiaomi, shaomai, shaomei, shaomei et tête fantôme, est appelé yaki au Japon, ce qui décrit la forme du sommet duveteux et plié comme une fleur. C'est une collation composée d'une pâte chaude en guise de peau, d'une farce enveloppée dedans et cuite à la vapeur dans un cuiseur vapeur. Il a la forme d'une grenade, est blanc et cristallin, avec beaucoup de garniture et une peau fine, et est parfumé et délicieux. Il est parfumé et délicieux, combinant les avantages du xiaolongbao et des autocollants en pot, et est souvent utilisé comme mets délicat lors des banquets parmi les gens.

Quelle est la différence essentielle entre le siomai et le baozi ?

La différence la plus essentielle entre le siomai et les petits pains est que le siomai est fait de pâte sans levain, tandis que les petits pains sont faits de pâte levée.

Shaomai est également connu sous le nom de siomai, shaomei, xiaomi, shaomai, shaomei, shaomei et guipengtou, ce qui décrit la forme duveteuse et pliée en forme de fleur du sommet. C'est une collation composée d'une pâte chaude comme la peau, d'une farce enveloppée dedans et cuite à la vapeur dans un cuiseur vapeur.

Le baozi est un aliment fermenté, et manger davantage d’aliments fermentés est très bon pour la santé humaine. Les matières premières des aliments fermentés traditionnels proviennent d’une grande variété de sources et les types de micro-organismes utilisés pour la fermentation sont divers. Les principales formes de fermentation comprennent la fermentation liquide ou solide et la fermentation naturelle ou pure. Les aliments fermentés traditionnels ont une riche valeur nutritionnelle et de puissantes fonctions pour la santé.

Quels sont les conseils pour acheter du siu mai surgelé ?

1. Emballage : Vous devez acheter des siomai congelés étiquetés avec le nom de l'usine, l'adresse, le numéro de téléphone, la date de production, la durée de conservation et bien emballés.

2. Faites attention aux conditions de stockage : les raviolis cuits à la vapeur surgelés doivent être conservés à une température inférieure à -18°C. Si le magasin de vente ne dispose pas de congélateur ou que la température n'atteint pas -18°C, la qualité du produit ne peut être garantie et il n'est pas conseillé de l'acheter.

3. Regardez l'apparence : si les petits pains cuits à la vapeur surgelés présentent des taches de moisissure, des taches de mildiou ou une décoloration, ne les achetez pas, car ils sont périmés.