Boire modérément est-il bon pour la santé ? Non! Chaque goutte est un tueur

Une étude majeure souligne qu’il n’existe pas de dose d’alcool sans danger et que même une consommation légère peut augmenter le risque de cancer.

Il n’existe pas de « modération » en matière d’alcool. ｜TuChong Creative

Auteur | Zhu Yehua

Le lien entre le tabagisme et le cancer est bien documenté et bien connu, mais qu’en est-il de l’alcool ?

Récemment, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) a mené une étude majeure sur la consommation d’alcool et le cancer, publiée dans The Lancet Oncology, prouvant à quel point l’alcool est nocif. Les résultats de l’étude ont montré qu’au moins 4 % (741 300 personnes) des nouveaux cas diagnostiqués de cancer de l’œsophage, de cancer de la bouche, de cancer du larynx, de cancer du côlon, de cancer du rectum, de cancer du foie et de cancer du sein dans le monde en 2020 étaient attribués à la consommation d’alcool. Ce qui est encore plus stimulant, c’est que l’étude a révélé que le risque de cancer augmentait également de manière significative chez les buveurs légers et modérés.

Pour le dire franchement, il n’existe pas de dose d’alcool sans danger et chaque goutte est une condamnation à mort[1].
Existe-t-il un lien entre la consommation d’alcool et le cancer ?

Aucune fête n’est complète sans vin. À chaque festival, la consommation mondiale d’alcool atteint un pic. « Un peu d’alcool peut apaiser votre humeur, mais trop d’alcool peut nuire à votre corps » est un conseil en or que de nombreuses personnes donnent lorsqu’elles incitent les autres à boire. Mais est-ce vraiment le cas ?

De nombreuses études ont montré qu'une consommation excessive d'alcool peut provoquer une intoxication alcoolique, une cirrhose, un infarctus du myocarde, etc., et peut également augmenter l'incidence du cancer du foie, du cancer du pancréas, etc. Mais il y a encore beaucoup de gens qui croient que tant que vous ne buvez pas trop, un peu de vin peut toujours être agréable. Mais de nouvelles recherches ont porté un coup dur à cette théorie, en montrant que même de faibles niveaux d’alcool peuvent augmenter le risque de cancer.

Considérant qu’il faut un certain temps pour que la consommation d’alcool affecte l’apparition et le développement du cancer, les chercheurs ont supposé que le cancer a une période de latence de 10 ans avant le diagnostic. La nouvelle étude a compté la consommation d’alcool par habitant au Canada, en Europe, en Chine, en Australie et dans d’autres pays en 2010, puis l’a combinée avec les données sur les nouveaux cas de cancer en 2020 pour analyse. D’autres facteurs cancérigènes possibles tels que le tabagisme et l’obésité ont été éliminés dans l’étude [1].

L’étude a divisé la consommation d’alcool en trois niveaux : consommation modérée (60 grammes/jour, plus de 6 boissons alcoolisées par jour). Après une analyse approfondie, il a été constaté que la consommation d’alcool est associée à un risque accru de cancer. En 2020, 741 300 nouveaux cas de cancer dans le monde étaient liés à la consommation d’alcool, ce qui représente 4,1 % des nouveaux cas de cancer sur l’ensemble de l’année.

La consommation d’alcool augmente le risque de cancer. ｜TuChong Creative

Les hommes représentent 77 % de tous les cas de cancer attribuables à l’alcool. Le cancer de l’œsophage, le cancer du foie et le cancer du sein étaient les plus fréquents, avec respectivement 189 700, 154 700 et 98 300 cas. Les auteurs ont également examiné la relation entre la consommation quotidienne d’alcool et le risque de cancer. Les résultats ont montré que les alcooliques sont plus susceptibles d’être confrontés au risque de cancer à l’avenir. Cependant, même de petites quantités d’alcool constituent un facteur de risque de développement du cancer. Une ou deux boissons par jour suffisent à provoquer plus de 100 000 cas de cancer. Les alcooliques sont ceux qui ont reçu le plus de diagnostics de cancer, soit plus de 346 000. Même les personnes qui ne boivent que 10 grammes d’alcool par jour risquent de développer un cancer après 10 ans[1].

Comment la consommation d’alcool provoque-t-elle le cancer ? Un article publié dans la revue Nature en 2018 a confirmé que l’alcool peut endommager directement l’ADN, provoquant des dommages irréversibles[2]. L'éthanol est la forme d'alcool que l'on trouve dans la bière, le vin et les spiritueux. Une fois que l’éthanol pénètre dans le corps humain, il se décompose pour former un cancérigène connu appelé acétaldéhyde, qui endommage l’ADN du corps et interfère avec la capacité de la cellule à réparer les dommages. L’alcool peut également augmenter les niveaux d’hormones et accélérer la croissance et la division cellulaires. Avec davantage de divisions cellulaires, les possibilités de développement du cancer sont plus nombreuses. L’alcool réduit également la capacité du corps à absorber certains nutriments qui combattent le cancer, notamment les vitamines A, C, D, E et l’acide folique. La consommation d’alcool à long terme peut également entraîner une cirrhose du foie. De plus, la combinaison de l’alcool et du tabac peut indirectement augmenter le risque de cancer, car l’alcool agit comme un solvant pour les substances chimiques cancérigènes présentes dans le tabac.

Parmi les nombreuses façons dont la consommation d’alcool peut provoquer le cancer, l’endommagement de l’ADN est un mécanisme majeur. Et un nombre critique de mutations dans l’ADN est nécessaire pour provoquer un cancer. Au fil du temps, ces dommages s’accumulent, donc si vous buvez aujourd’hui, demain et après-demain, chaque consommation d’alcool augmente en réalité votre risque de cancer. Plus une personne boit, plus le risque de dommages biologiques est élevé. Qu’il s’agisse de bière, de vin ou de spiritueux, la consommation d’alcool augmente le risque de cancer. Vous avez peut-être entendu dire que le vin rouge contient des composés sains, comme le resvératrol. Mais le risque vient de l’alcool lui-même, et pour les buveurs de vin, le risque est le même qu’ils boivent du vin rouge ou du vin blanc.

Tant que vous transportez de l’alcool, celui-ci causera des dommages à votre corps et s’accumulera avec le temps. ｜TuChong Creative

La consommation d’alcool a-t-elle un effet positif sur le système cardiovasculaire ? Des résultats discutables

En ce qui concerne l’alcool et la santé cardiaque, les recherches existantes sont assez contradictoires : certaines études affirment que l’alcool améliore la santé cardiaque, tandis que d’autres suggèrent le contraire. Tout comme au cours des dernières décennies, de nombreuses études ont montré qu’une consommation modérée d’alcool est un moyen potentiel de prévenir les maladies cardiaques, il existe bien sûr également de nombreuses études réfutant cette théorie et prouvant qu’une consommation excessive d’alcool peut nuire à la santé.
En 2018, des chercheurs de l'Université de Washington ont publié un article dans The Lancet affirmant que la mortalité mondiale et les risques de cancer augmentent considérablement avec l'augmentation de la consommation d'alcool, et que le niveau de consommation d'alcool qui cause le moins de dommages à la santé est nul, plutôt que les petites quantités ou « quantités modérées » qui avaient des normes incohérentes auparavant. Français Les résultats sont basés sur les données de l'édition 2016 de la Global Burden of Disease Study, qui a utilisé les données de 694 études pour estimer la prévalence de la consommation d'alcool dans le monde, et 592 études (incluant 28 millions de personnes dans le monde) pour examiner les risques pour la santé liés à l'alcool dans 195 pays entre 1990 et 2016. Les résultats de l'analyse montrent qu'en 2016, plus de 2 milliards de personnes ont bu de l'alcool dans le monde, dont 63 % étaient des hommes, et près de 3 millions de personnes sont mortes des suites de la consommation d'alcool, dont 12 % étaient âgées de 15 à 49 ans. Le rapport souligne que les effets négatifs globaux de toute consommation d'alcool l'emportent sur les effets positifs d'une consommation modérée d'alcool, notamment en ce qui concerne le cancer[3].

« Bien que les risques pour la santé liés à la consommation d’un verre par jour soient modestes au début, les dommages augmentent rapidement à mesure que les gens boivent davantage », ont écrit les auteurs de l’étude. Les politiques visant à réduire la consommation d'alcool à des niveaux minimaux sont importantes pour améliorer la santé. L'idée largement répandue selon laquelle l'alcool est bon pour la santé doit être révisée, d'autant plus que des méthodes et des analyses plus performantes continuent de révéler l'ampleur de sa contribution à la mortalité et à l'invalidité dans le monde.

Les dommages causés par l’alcool dépassent de loin les bienfaits qu’il apporte. ｜TuChong Creative

L’alcool a une relation complexe avec la santé et affecte celle-ci de nombreuses façons. La consommation régulière d’alcool peut avoir des effets néfastes sur les organes et les tissus, une intoxication aiguë peut entraîner des blessures ou un empoisonnement, et la dépendance à l’alcool peut conduire à une intoxication fréquente, à l’automutilation ou à la violence. Certaines études antérieures ont suggéré qu’une faible consommation pouvait avoir un effet protecteur contre les maladies cardiaques et le diabète. Par exemple, l’étude Lancet a également révélé que l’alcool avait un effet protecteur contre les maladies cardiaques ischémiques et pouvait également avoir un effet protecteur contre le diabète et les accidents vasculaires cérébraux ischémiques, mais ces résultats n’étaient pas statistiquement significatifs. Plus vous buvez d’alcool chaque jour, plus vous risquez de développer d’autres problèmes de santé. Pris ensemble, ces résultats suggèrent que les effets protecteurs de l’alcool sont compensés par les risques et, dans l’ensemble, les risques pour la santé liés à l’alcool augmentent avec la consommation quotidienne. Les auteurs ont donc conclu qu’il n’existe pas de niveau d’alcool sans danger.

Une étude récente menée auprès de près de 108 000 personnes a révélé que les personnes qui consomment régulièrement de l’alcool en quantité modérée ont un risque accru de développer une fibrillation auriculaire (FA), un trouble du rythme cardiaque. L’étude a révélé que boire une seule boisson par jour était associé à un risque accru de 16 % de fibrillation auriculaire sur un suivi moyen de 14 ans, par rapport au fait de ne pas boire du tout[4].

Le Centre international de recherche sur le cancer répertorie sur son site Web 121 substances cancérigènes, dont l’alcool, le tabac, les rayons ultraviolets et la pollution de l’air extérieur. L’étude indique que l’alcool peut aggraver les effets cancérigènes d’autres substances telles que le tabac (et pas seulement le tabac). Autrement dit, si vous fumez, buvez et vivez dans un environnement où la qualité de l’air est mauvaise, vos risques de développer un cancer peuvent être plus élevés que pour les autres.

L’idée selon laquelle « un peu de vin peut apaiser votre humeur » est profondément ancrée depuis de nombreuses années, et il est temps de la réécrire. Il n’y a pas de quantité minimale de boisson. Ne pas boire est la manière la plus saine !

Restez loin de l’alcool et restez loin du danger. ｜TuChong Creative

Références

[1] Rumgay H, Shield K, Charvat H, Ferrari P, Sornpaisarn B, Obot I et al. Charge mondiale de cancer en 2020 attribuable à la consommation d’alcool : une étude basée sur la population. Lancet Oncol. 2021, est ce que je : 10.1016/S1470-2045(21)00279-5.

[2] https://www.nature.com/articles/nature25154.

[3] https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)31571-X/fulltext.

[4] http://dx.doi.org/10.1093/eurheartj/ehaa953.

L'article est publié par « China Science and Technology Press » (ID : cspbooks). Veuillez indiquer la source lors de la réimpression.