Quels sont les bienfaits de la consommation d’huile d’arachide ? Comment juger la qualité de l'huile d'arachide

L’huile d’arachide est un type d’huile que nous consommons souvent dans nos vies. Il a une faible teneur en matières grasses et peut être utilisé pour cuisiner une variété d'aliments délicieux, il est donc apprécié par la plupart des gens. Quels autres avantages y a-t-il à consommer de l’huile d’arachide ? Comment choisir une huile de cuisson de meilleure qualité ? Pourquoi ne pouvons-nous pas simplement manger de l’huile d’arachide tout le temps ? Concernant ces petits points de bon sens dans la vie, voici le partage pertinent de l'Encyclopedia Knowledge Network.

Contenu de cet article

1. Quels sont les avantages de consommer de l’huile d’arachide ?

2. Comment juger la qualité de l'huile d'arachide

3. Pourquoi ne peut-on pas manger d’huile d’arachide pendant longtemps ?

Quels sont les bienfaits de la consommation d'huile d'arachide

(1) L’huile d’arachide est extraite de la plante d’arachide et contient des graisses insaturées. Après avoir pénétré dans le corps humain, une partie peut encore être transformée en graisse corporelle. Une quantité adéquate de graisse est la source d’énergie nécessaire à notre exercice.

(2) La composition en acides gras de l’huile d’arachide est généralement reconnue comme étant meilleure et plus facile à digérer et à absorber que les autres huiles, en particulier les huiles animales.

(3) La consommation régulière d'huile d'arachide peut non seulement prévenir la peau rugueuse et vieillissante, mais également protéger les parois de nos vaisseaux sanguins, prévenir la thrombose et prévenir l'artériosclérose et les maladies coronariennes. La choline contenue dans l’huile d’arachide peut également améliorer la mémoire humaine et améliorer notre fonction cérébrale.

Comment juger la qualité de l'huile d'arachide

1. Regardez la couleur. L'huile d'arachide de haute qualité est transparente et jaune clair, avec une couleur claire et aucun sédiment n'est visible dans l'huile. L’huile d’arachide de qualité inférieure est plus foncée et plus profonde en couleur, et est trouble.

2. Sentez l'odeur. L'huile d'arachide de haute qualité a un parfum frais avec une saveur d'arachide pure. Vous pouvez déposer une ou deux gouttes d’huile d’arachide dans votre paume, la frotter jusqu’à ce qu’elle devienne chaude, puis la sentir. L'huile d'arachide pure dégagera un riche arôme d'huile d'arachide, tandis que l'huile d'arachide frelatée ne dégagera qu'une légère odeur d'huile d'arachide, qui deviendra plus faible au fur et à mesure que vous la sentirez.

3. Réfrigérer. Mettez l’huile d’arachide au réfrigérateur et réglez la température à 10℃. Après environ 10 minutes, la moitié de l'huile d'arachide pure a commencé à se solidifier, tandis que l'huile d'arachide mélangée à une grande quantité d'huile de soja ne s'est que légèrement solidifiée au fond. L'huile d'arachide mélangée à l'huile de palme s'est en grande partie ou complètement solidifiée et les cristaux sont des cristaux blancs. Durant les mois froids de l’hiver, aucune réfrigération n’est nécessaire pour voir la différence.

4. Faire sauter. Lors de la cuisson, l'huile d'arachide pure ne déborde pas du pot, ne mousse pas et ne produit pas de fumée, et a un parfum agréable. Cependant, lorsque l'huile d'arachide de qualité inférieure est chauffée, elle débordera facilement du pot, moussera, produira beaucoup de fumée et deviendra même plus foncée ou plus noire.

Pourquoi ne peut-on pas manger d’huile d’arachide pendant longtemps ?

La consommation à long terme d’un seul type d’huile aura des effets néfastes sur la santé humaine. Dans le même temps, manger uniquement de l'huile végétale pendant une longue période augmentera la quantité de peroxyde dans le corps, qui se combinera avec les protéines humaines pour former de la lipofuscine, qui se dépose très facilement dans les organes humains, affectant ainsi l'absorption des vitamines par le corps et augmentant l'incidence du cancer du sein et du cancer du côlon.

L’huile d’arachide est un type d’huile que nous consommons souvent dans nos vies. Il a une faible teneur en matières grasses et peut être utilisé pour cuisiner une variété d'aliments délicieux, il est donc apprécié par la plupart des gens. La consommation régulière d'huile d'arachide peut non seulement prévenir les rides et le vieillissement de la peau, mais également protéger les parois des vaisseaux sanguins, prévenir la thrombose, mais également aider à prévenir l'artériosclérose et les maladies coronariennes. Cependant, l’huile d’arachide ne peut pas être consommée pendant une longue période, car elle est très nocive.

La consommation à long terme d'un seul type d'huile n'est pas bonne pour la santé humaine, car la consommation à long terme d'huile végétale augmentera la quantité de peroxydes dans le corps, affectant ainsi l'absorption des vitamines par le corps et augmentant l'incidence du cancer du sein et du cancer du côlon. Dans le même temps, le peroxyde s'accumule sur les parois des vaisseaux sanguins, le foie et les cellules du cerveau, provoquant une artériosclérose, une cirrhose, une thrombose cérébrale et d'autres maladies. Vous devez donc faire attention à la quantité de nourriture que vous consommez.

De plus, lorsque nous achetons de l’huile d’arachide, nous devons choisir une huile d’arachide de bonne qualité. Parce que les arachides sont facilement infectées par les moisissures, qui à leur tour sécrètent de l’aflatoxine, une toxine qui est un cancérigène naturel et peut provoquer un cancer du foie. Une fois que vous consommez de l'huile d'arachide de qualité inférieure et nocive, cela causera de graves dommages à votre corps, vous devez donc faire attention à les distinguer dans votre vie.