Quels sont les bienfaits et les fonctions du gâteau aux dattes ? Calories du gâteau aux dattes

Les matières premières du gâteau aux dattes sont riches en dattes rouges. Comme nous le savons tous, les dattes rouges sont un très bon produit pour la santé et contiennent de nombreux nutriments nécessaires au corps humain. C'est pourquoi il est largement apprécié par les groupes de consommateurs modernes. Il existe des dictons populaires selon lesquels « goûter régulièrement du gâteau aux dattes rouges vous gardera en bonne santé et rafraîchi » et « Mangez trois dattes par jour et vous n'aurez pas l'air vieux, même à 100 ans ». Certains amis se demandent si le gâteau aux dattes est riche en calories ? Jetons un oeil !

Contenu de cet article

1. Quels sont les bienfaits et les effets du gâteau aux jujubes ?

2. Calories du gâteau aux dattes

3. Méthode de production du gâteau aux dattes

Quels sont les bienfaits et les effets du gâteau aux jujubes

Le gâteau aux dattes a un parfum durable et est doux en bouche. Il contient des nutriments tels que la vitamine C, les protéines, le calcium, le fer, les vitamines, etc., qui peuvent non seulement nourrir la rate et l'estomac, revigorer le qi et favoriser la salivation, mais aussi protéger le foie, augmenter la force musculaire, nourrir la peau et prévenir le vieillissement. Parce que le gâteau aux dattes rouges a un goût authentique et un prix raisonnable, et que les dattes rouges contiennent de nombreux nutriments nécessaires au corps humain, il est largement apprécié par les groupes de consommateurs modernes. Il existe des dictons populaires selon lesquels « manger régulièrement du gâteau aux dattes rouges vous gardera en bonne santé et frais » et « manger trois dattes par jour vous gardera jeune jusqu'à 100 ans ». Le gâteau aux dattes rouges de Yipin Piaoxiang a déjà déclenché une ruée de personnes faisant la queue pour l'acheter, et les gens ne se lassent jamais de le manger. Il peut également nourrir la rate et les reins, et reconstituer le qi et le sang.

Les matières premières du gâteau aux dattes sont riches en dattes rouges. Comme nous le savons tous, les dattes rouges ont d’excellents effets sur la santé. Les dattes rouges ne sont pas seulement un fruit délicieux, mais aussi un médicament nourrissant. Ils ont pour effet de renforcer les muscles et les os, de reconstituer le sang et le qi, et de nourrir et d’hydrater la peau. Déjà dans le « Compendium de Matière Médicale », il était écrit que les dattes rouges pouvaient « reconstituer le qi et être bénéfiques pour le milieu, nourrir la rate et l'estomac, humidifier le cœur et les poumons, réguler la nutrition, soulager le yin et le sang, produire des fluides corporels, éclaircir le teint, ouvrir les neuf orifices, aider les douze méridiens et harmoniser des centaines de médicaments. » Li Shizhen, un grand scientifique médical de la dynastie Ming, a écrit dans le « Compendium de matière médicale » : « Les dattes ont un goût sucré et plat, apaisent le milieu et nourrissent la rate, calment le qi de l'estomac, ouvrent les neuf orifices, aident les douze méridiens, reconstituent le qi en moins,... les prendre pendant une longue période rendra le corps léger et prolongera la vie. » Les recherches médicales modernes montrent que les dattes rouges sont efficaces contre le purpura allergique, l’anémie, l’hypertension, l’hépatite aiguë et chronique, la cirrhose et les tumeurs gastro-intestinales.

Le miel est un ingrédient important dans certains types de gâteaux aux dattes. Le miel est un aliment sain au goût sucré. Les monosaccharides qu’il contient peuvent être absorbés par le corps humain sans être digérés. Le miel frais et mûr contient plus de 70 % de sucre inverti (glucose et fructose), une petite quantité de saccharose (moins de 5 %), des enzymes, des protéines, des acides aminés, des vitamines, des minéraux et des antibiotiques.

1. Le miel contient plus de 70 % de sucre inverti, qui peut être directement absorbé et utilisé par les cellules de la paroi intestinale du corps humain. Il n’a pas besoin d’être digéré par le corps humain. Ceci est particulièrement important pour les enfants, les personnes âgées et les personnes en convalescence. Prendre du miel régulièrement peut aider à la digestion.

2. Le miel contient plus d’une douzaine d’acides aminés nécessaires au corps humain, une variété d’enzymes actives et des macro- et oligo-éléments riches. Le miel ne contient pas de matières grasses, ce qui en fait le meilleur aliment naturel pour les personnes âgées et les patients souffrant d’hypertension et de maladies cardiaques.

3. Le miel est riche en calcium et en phosphore et constitue le meilleur complément pour la formation osseuse des enfants et la carence en calcium chez les personnes âgées. Les calories produites par le miel dans le corps humain sont équivalentes à 15 fois celles du lait ; la teneur en VB est égale à celle des œufs et équivaut à 16 fois celle du glucose et des pommes. Prendre du miel peut rapidement récupérer de la fatigue, améliorer l’endurance, retarder le vieillissement et prolonger la vie.

4. Le miel est riche en minéraux, tels que le potassium qui est bénéfique pour le corps et l'esprit, le magnésium qui a un effet calmant, le calcium qui renforce les muscles et les os, le fer et le cuivre qui reconstituent le sang, le phosphore qui est bon pour le cerveau et diverses vitamines qui sont bénéfiques pour le corps.

Calories du gâteau aux dattes

Les calories du gâteau aux dattes sont d'environ 354 kcal/100 grammes, ce qui en fait un aliment riche en calories. Le gâteau aux dattes est l'un des dix meilleurs gâteaux du « Banquet Manhan », un banquet de palais pendant la dynastie Qing. Bien qu'un morceau de gâteau aux dattes ne soit pas trop gros, il est très riche en calories et n'est pas recommandé aux personnes qui souhaitent perdre du poids.

Le gâteau aux dattes est une sorte de pâtisserie. Il est préférable de le préparer et de le manger immédiatement. Il est préférable de ne pas le conserver à température ambiante pendant plus de deux jours. Si le gâteau aux dattes est conservé trop longtemps, son goût et ses valeurs nutritionnelles diminueront.

Vous pouvez conserver le gâteau aux dattes au réfrigérateur. Cette méthode de conservation permet de le conserver longtemps, mais il faut le réchauffer avant de le consommer à nouveau.

Il est préférable de garder le gâteau aux dattes scellé lors de son stockage, car l'odeur émise par le gâteau aux dattes attirera non seulement les insectes, mais un contact prolongé avec l'air rendra également le gâteau aux dattes humide.

Méthode de production du gâteau aux dattes

Ingrédients : Dattes fraîches, farine de blé

Méthode de préparation :

1. Lavez les dattes fraîches.

2. Mettez les dattes fraîches dans une casserole d’eau et faites cuire jusqu’à ce que l’eau bout.

3. Mettez une quantité appropriée de farine dans le récipient à pâte, pincez les dattes cuites et mettez-les dans la pâte (les pincer peut permettre à la saveur des dattes de mieux se fondre dans la pâte), et ajoutez un peu d'eau utilisée pour cuire les dattes. Il suffit de le pétrir pour lui donner une forme.

4. Mettez la pâte préparée une par une dans le cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes.