Comment rendre les boulettes de viande tendres et lisses ? Quels ingrédients sont les meilleurs pour la soupe aux boulettes de viande ?

Les boulettes de viande sont plus satisfaisantes à manger pour les amis qui aiment manger de la viande. Vous pouvez goûter la saveur originale de la viande en une seule bouchée. Les boulettes de viande peuvent mieux conserver la nutrition et la saveur de la viande, la rendant plus tendre et délicieuse. Comment préparer une soupe aux boulettes de viande pour que les boulettes soient tendres et lisses est le sujet que nous voulons partager aujourd'hui. Nous espérons que cela vous sera utile.

Contenu de cet article

1. Comment préparer une soupe aux boulettes de viande pour les rendre tendres et onctueuses

2. Quels ingrédients faut-il ajouter pour rendre la soupe aux boulettes de viande plus délicieuse ?

3. Comment préparer une soupe aux boulettes de bœuf

Comment rendre la soupe aux boulettes de viande tendre et onctueuse

1. Pelez et retirez la courge cireuse, coupez-la en morceaux et hachez la coriandre pour une utilisation ultérieure.

2. Ajoutez la farce de porc dans le récipient, versez le blanc d'œuf, la poudre de poivre blanc, la sauce soja légère, le sel et l'amidon, remuez bien et utilisez une cuillère pour la blanchir en boulettes de viande.

3. Ajoutez de l'eau dans la casserole, portez à ébullition à feu vif, versez le melon d'hiver, ajoutez la sauce soja légère et le sel.

4. Ajoutez les boulettes de viande et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les boulettes de viande flottent. Versez la coriandre et servez.

boulette de viande:

Les boulettes de viande font généralement référence à des aliments sphériques composés principalement de viande hachée. Ils sont généralement préparés en cuisant à la vapeur ou en faisant bouillir des garnitures de viande enveloppées dans une fine peau. La peau fine peut mieux conserver la nutrition et la saveur de la viande, rendant la viande plus tendre et délicieuse.

Les boulettes de viande sont disponibles dans tout le pays et sont préparées de différentes manières.

Les boulettes de viande ne sont pas seulement un plat courant, mais aussi un plat indispensable lors des banquets. La principale raison pour laquelle le mot « rond » est choisi est qu’il implique « réunion » et « perfection ». « Yuan » est un homophone de « yuan », qui convient particulièrement aux banquets de mariage. Par exemple, servir du poisson et des boulettes de viande ensemble sur la table est un bon présage pour associer et avoir du surplus.

Quels ingrédients sont les meilleurs pour la soupe aux boulettes de viande ?

La soupe aux boulettes de viande aura meilleur goût si vous ajoutez des oignons, des carottes, des pommes de terre, des pois, de la graisse de poulet, etc.

Ingrédients : 25 grammes de cuisse de bœuf, 50 grammes d'œufs, 100 grammes d'oignons, 100 grammes de carottes, 100 grammes de pommes de terre, 20 grammes de petits pois, 50 grammes d'huile de poulet, une quantité appropriée de sel raffiné, 1 gramme de poivre, 3 grammes de MSG, 800 grammes de bouillon de poulet, quelques feuilles de laurier, quelques piments séchés, une quantité appropriée de pêches et 5 grammes de crème sure.

Recette de soupe aux boulettes de bœuf

1. Préparez le matériel.

2. Coupez le bœuf en gros morceaux et rincez-les.

3. Utilisez un robot culinaire pour hacher le bœuf, ajoutez l'oignon et le gingembre hachés, un peu de sel, du vin de cuisine, de la poudre de cinq épices, de l'essence de poulet, de la sauce soja légère et de la poudre de poivre, mélangez bien, ajoutez un blanc d'œuf et un peu d'eau, de fécule et battez jusqu'à ce que le mélange soit ferme.

4. Retirez les racines des épinards, lavez-les et blanchissez-les pour une utilisation ultérieure.

5. Ajoutez de l'eau propre dans la casserole, allumez le feu doux et ajoutez les boulettes de bœuf préparées une par une après qu'elles commencent à bouillonner.

6. Portez la casserole à ébullition. Lorsque les boulettes de viande remontent à la surface, écumez la mousse.

7. Ajoutez les segments d’épinards et éteignez le feu.

8. Assaisonnez la soupe aux boulettes de viande avec : du sel, de l'essence de poulet, de la sauce soja légère, quelques gouttes de vinaigre, du poivre et de l'huile de sésame.

9. Ajoutez quelques baies de goji pour décorer et servez.