Quel est le goût du lac de l'Ouest Longjing ? Comment boire le thé Longjing du lac de l'Ouest

Le thé Longjing du lac de l'Ouest est parfumé et doux, mais pas fort. La plupart des thés Longjing sont infusés trois fois, et la deuxième infusion a la meilleure couleur, le meilleur arôme et le meilleur goût. Lorsque vous buvez du thé Longjing du lac de l'Ouest, ne soyez pas comme Zhu Bajie et ne l'avalez pas en entier. Il faut le goûter lentement et le savourer avec précaution. Comment boire le thé Longjing du lac de l'Ouest ? Aujourd'hui, nous allons étudier comment boire le Longjing du lac de l'Ouest !

Contenu de cet article

1. Quel est le goût du Longjing du lac de l'Ouest ?

2. Comment boire le thé Longjing du lac de l'Ouest

3. Comment juger la qualité du lac Longjing de l'Ouest

Quel est le goût du lac de l'Ouest Longjing ?

J'ai pris un petit morceau de thé et je l'ai essayé, puis j'en ai préparé une tasse avec de l'eau bouillie. Afin de mieux voir l'effet de l'infusion de ce thé, j'ai trouvé un bécher pour voir l'effet. C'est la situation au début du brassage. La qualité de l'eau est encore relativement fraîche, mais vous pouvez voir que certaines feuilles de thé sont vertes et d'autres jaunes. L'arôme manque encore.

Cette bière est brassée depuis un certain temps et l'eau est encore relativement claire. Une fois les feuilles de thé ouvertes, vous pouvez dire qu'il s'agit du thé après Grain Rain, et non du thé avant Mingqian. S'il s'agit de thé Mingqian, vous ne pouvez pas l'acheter à ce prix. La qualité du thé est tout simplement moyenne, il est donc conseillé aux utilisateurs exigeants de ne pas le lire.

Comment boire le thé Longjing du lac de l'Ouest

1. Réchauffez la tasse avec de l'eau fraîchement bouillie, utilisez une cuillère à café pour prélever une quantité appropriée de thé dans la boîte à thé (généralement 5 à 7 g à la fois, selon le goût personnel) et mettez-la dans le verre.

2. Lorsque l'eau bouillie refroidit à environ 85 degrés, soulevez la bouilloire et versez une quantité d'eau appropriée pour couvrir toutes les feuilles de thé.

3. Réchauffez les bourgeons de thé : utilisez la « méthode de versement d'eau en spirale » pour verser un peu d'eau dans la tasse, 1/4 tasse est approprié. Le but du réchauffement est de faire tremper les bourgeons de thé, permettant au thé sec d'absorber l'eau et de s'étirer, créant ainsi une bonne base pour l'infusion à venir. Agitez l'arôme pendant environ 30 secondes, tenez le verre dans votre main et secouez doucement le verre dans une direction pour permettre aux feuilles de thé d'être humidifiées et chauffées uniformément.

4. Réchauffez la tasse avec de l'eau bouillante, versez l'eau, mettez les feuilles de thé, puis utilisez la méthode de versement élevé du pot suspendu pour verser de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle soit pleine à 90 %. Les bourgeons de thé chauds ont déjà émis un soupçon de parfum. À ce moment-là, soulevez la bouilloire et laissez l’eau couler. Utilisez ensuite la force de votre poignet pour soulever et tirer l’eau de haut en bas. Répétez trois fois pour laisser les feuilles de thé tourner dans l'eau.

5. Boire : Lorsque vous avez bu la moitié du thé dans la tasse, vous pouvez ajouter plus d'eau. Le temps d'infusion augmentera avec le nombre de fois que vous infuserez.

Bien que le thé West Lake Longjing ait un goût sucré et un bon arrière-goût, vous devez toujours faire attention à certaines choses lors de la dégustation du noble thé West Lake Longjing afin que vous puissiez goûter la saveur et la sensation du thé West Lake Longjing. Par exemple, le thé Longjing du lac de l’Ouest est parfumé et doux, mais pas fort. Le thé Longjing est généralement infusé trois fois, la deuxième infusion ayant la meilleure couleur, le meilleur arôme et le meilleur goût. Le thé Longjing est léger lorsque vous le goûtez pour la première fois, et vous devez le découvrir avec soin et le comprendre lentement. Par conséquent, lorsque vous buvez du thé Longjing du lac de l’Ouest, ne soyez pas comme Zhu Bajie et ne l’avalez pas en entier. Au lieu de cela, goûtez-le lentement et savourez-le avec soin.

Comment juger la qualité du lac de l'Ouest Longjing

Le produit est du thé Guyu, avec une finition soignée, un emballage approprié et une belle apparence. Une fois versé, il a la saveur du thé Longjing. Les feuilles de thé semblent être un mélange d’ancien et de nouveau. Le thé infusé est vert et jaune et de mauvaise qualité. Les feuilles de thé ont une odeur de brûlé et le processus de friture doit être amélioré.