Qu'est-ce que le givre blanc sur les patates douces séchées ? Valeur nutritionnelle des patates douces séchées

Selon les recherches, les patates douces séchées sont équilibrées sur le plan nutritionnel, avec une teneur en protéines similaire à celle du lait. Ils sont notamment riches en cellulose et en sélénium, un élément essentiel qui revêt une importance particulière pour la santé humaine et qui est donc apprécié des nutritionnistes et des hygiénistes. Il peut être consommé comme collation ou ajouté avec des assaisonnements pour devenir un plat d'accompagnement pour les banquets. De nombreux amis veulent savoir ce qu'est le givre blanc sur les patates douces séchées ?

Contenu de cet article

1. Qu'est-ce que le givre blanc sur les patates douces séchées ?

2. Valeur nutritionnelle des patates douces séchées

3. La patate douce séchée est-elle riche en calories ?

Qu'est-ce que le givre blanc sur les patates douces séchées ?

Les patates douces fraîches et séchées contiennent beaucoup d’eau, ainsi que du glucose et du fructose. Lorsqu'elles sont séchées, l'eau s'évapore progressivement et le glucose et le fructose contenus dans la pulpe pénètrent dans l'épiderme. Ces deux sucres ont des propriétés différentes. Le fructose a un goût très sucré et absorbe facilement l’eau. Lorsqu'il pénètre la surface, il capte l'humidité de l'air et adhère à l'épiderme, à la manière du sirop à l'extérieur des fruits confits. Le glucose n’est pas aussi sucré que le fructose, mais il n’est pas facile de capter l’humidité de l’air. Lorsqu'il pénètre dans l'épiderme, il se transforme en une couche de poudre blanche, qui enveloppe simplement le fructose adhéré, rendant toute la patate douce séchée sèche.

Valeur nutritionnelle des patates douces séchées

Les patates douces séchées sont riches en glucose et en vitamines A et B. Selon les recherches, la nutrition des patates douces séchées est relativement équilibrée et l'efficacité protéique est similaire à celle du lait. À l’exception d’une quantité moindre de thiothrépinéphrine et de tryptophane, la composition en acides aminés de la protéine est relativement élevée. Il est notamment riche en fibres et en sélénium, un élément essentiel qui a une importance particulière pour la santé humaine et est donc très apprécié des nutritionnistes et des hygiénistes. Il peut être consommé comme collation ou ajouté avec des assaisonnements pour devenir un plat d'accompagnement pour les banquets.

La patate douce séchée est-elle riche en calories ?

Les patates douces séchées ne sont pas aussi dodues que les patates douces fraîches, donc leurs calories sont plus élevées.

Au moins 338 calories pour 100 grammes, ce qui est considéré comme une collation riche en calories. Si vous perdez du poids, vous ne devriez pas trop manger, ou ne pas manger du tout. Les personnes qui souhaitent perdre du poids doivent contrôler strictement leur régime alimentaire. Ils ne peuvent plus manger aussi facilement qu’avant et de nombreux aliments riches en calories ne peuvent plus être consommés. Si vous voulez vraiment perdre du poids, vous devriez manger davantage d’aliments riches en fibres et pauvres en énergie.