Pourquoi les gens aiment-ils manger des sushis ? Quel est le goût des sushis ?

Le sushi a l'arôme unique du poisson rouge, la fraîcheur des fruits de mer, la tendreté du gras et la douceur du riz, le tout mélangé pour une saveur rafraîchissante. Le sushi n’est pas seulement un aliment, c’est un art exquis. La beauté des sashimis, l'harmonie des couleurs et les combinaisons créatives des plats vous donnent faim rien qu'en les regardant. Parlons des raisons pour lesquelles tout le monde aime manger des sushis.

Contenu de cet article

1. Pourquoi les gens aiment-ils manger des sushis ?

2. Quel est le goût des sushis ?

3. Connaissances sur la consommation de sushis

Pourquoi les gens aiment-ils manger des sushis ?

Son goût est assez large. Parce qu'il existe une grande variété de poissons de mer, de poissons de rivière, de poissons de lac et de crustacés, les délices que vous pourrez découvrir seront infinis, et grâce à la libre combinaison de divers autres ingrédients, la seule limite peut être votre imagination. Le sushi n’est pas seulement un aliment, c’est aussi un art. La beauté des sashimis, l'harmonie des couleurs et les combinaisons créatives des plats vous donnent faim rien qu'en les regardant.

Quel est le goût des sushis ?

Le goût des sushis présente les caractéristiques suivantes :

Les aliments développent une saveur umami légèrement acide en raison de la fermentation.

Il a l'arôme unique du vivaneau rouge.

La fraîcheur des fruits de mer.

La lubrification des graisses.

La douceur du riz et le parfum mélangés.

Bien sûr, le piquant de la pâte de wasabi fraîche est également indispensable.

Connaissances sur la consommation de sushis

1. Le goût des œufs de saumon importés et des œufs de saumon nationaux est complètement différent. Il faut apprendre à les distinguer : les œufs de saumon importés sont pleins et présentent des points rouge-orange à la surface ; Les œufs de saumon domestique sont plats et ronds et ne présentent pas de points rouge-orange.

2. Les Japonais ont l'habitude de manger des « amuse-gueules » avant de manger des sushis, ce qui équivaut aux plats froids chinois. Il existe peu d'« apéritifs » japonais authentiques à Shanghai. On dit que la « Petite Dame », le « Calmar », le « Poulpe », l'« Ormeau » et les autres « amuse-gueules » du « Yuanlu Conveyor Belt Sushi » sont tous importés du Japon. Vous voudrez peut-être essayer.

3. La nourriture japonaise ne peut pas être consommée sans alcool. Parmi les sakés japonais, le « saké froid » est le grade le plus élevé, suivi du « shokunai » et du « saké ». Certains restaurants de sushis de Shanghai trompent leurs clients en utilisant de la vieille liqueur de Chongming comme substitut. Il est recommandé de boire de petites bouteilles de saké japonais original, qui devrait être vendu dans les restaurants de sushi authentiques.