Qu’est-ce qui fait que la laitue devient rouge ? Conditions de culture de la laitue

La laitue est l’un des légumes les plus courants dans notre vie quotidienne. Il est consommé très fréquemment. C’est à la fois pratique et sain pour les gens. Aujourd’hui, nous allons examiner de plus près la laitue, ses conditions de croissance spécifiques, ses méthodes de plantation, son environnement de croissance, etc., pour comprendre un autre aspect de la laitue.

Contenu de cet article

1. Pourquoi la laitue devient-elle rouge ?

2. Conditions de culture de la laitue

3. Méthode de plantation de la laitue

Pourquoi la laitue devient-elle rouge ?

Si vous constatez que la base du bulbe de laitue ou les bords des feuilles sont devenus rouges, cela signifie que le fer contenu dans la laitue a été oxydé, ce qui signifie qu'elle n'est pas fraîche. La chlorophylle se dégrade facilement et, après dégradation, la lutéine, le carotène, les caroténoïdes, etc. deviennent relativement plus nombreux. La laitue « deviendra » rouge après avoir été laissée reposer longtemps.

Conditions de culture de la laitue

La laitue pommée préfère un climat frais et la température appropriée à sa croissance est de 15 à 20 ℃. Il est particulièrement adapté à un environnement avec une grande différence de température entre le jour et la nuit et une température plus basse la nuit. La température appropriée pour le cap est de 10 à 16 °C. Si la température dépasse 25℃, la température élevée à l'intérieur de la tête de la feuille provoquera la nécrose et la pourriture des feuilles du cœur, et la plante poussera mal. La température de germination des graines est de 15 à 20 ℃. Si la température est supérieure à 25 °C, le tégument de la graine ne pourra pas absorber l'eau et la germination sera médiocre. La laitue doit être traitée à basse température lors du semis en été. Après avoir fait tremper les graines, mettez-les au réfrigérateur pour les faire germer. Attendez que les pousses deviennent blanches avant de semer. Appliquer un nouveau film lipidique sur les graines avant le semis. La laitue à feuilles mobiles est relativement résistante à la chaleur, mais elle pousse également mal pendant les saisons chaudes. La laitue préfère un sol légèrement acide (pH 6-6,3 est le meilleur) et est mieux cultivée dans un loam sableux ou un loam argileux avec une forte rétention d'eau et un bon drainage. La laitue nécessite plus d'engrais azoté, il faut donc appliquer davantage d'engrais organique comme engrais de base avant la plantation, et aucun autre engrais organique ne doit être appliqué pendant le processus de croissance. L'eau ne peut pas manquer pendant la période de croissance, surtout pendant la période d'épiaison de la laitue pommée, qui nécessite une quantité d'eau suffisante. S'il y a un manque d'eau trop tôt, non seulement les têtes de feuilles seront petites, mais les feuilles auront également un goût amer et seront de mauvaise qualité. Cependant, il ne faut pas trop arroser, sinon la boule de feuilles se désagrègera, affectant la qualité de l'apparence et conduisant facilement à l'apparition de pourriture molle et de maladie de la sclérotiniose. Seule une gestion appropriée de l'eau et des engrais et une pulvérisation opportune de Zhuanggenling pendant la phase de croissance permettent d'obtenir une laitue à haut rendement et de haute qualité.

Méthode de plantation de la laitue

1. Semis : Généralement, les semis sont cultivés en premier. Les graines de laitue sont trop petites et trop légères, il faut donc les mélanger avec du sable fin. Placez-les dans un récipient et remuez uniformément. Ensuite, saupoudrez-les sur le sol et recouvrez-les de 0,5 à 1 cm de terre, en fine couche. Ils germeront dans environ 3 à 5 jours à 15 à 20 degrés. Lorsque la température est supérieure à 25 degrés, il est difficile de les faire germer. Lors de la plantation en été, il faut les faire germer. Faites tremper les graines pendant 1 nuit, puis enveloppez-les dans une gaze humide et mettez-les au réfrigérateur (environ 5 degrés). Lorsque plus de la moitié des graines sont blanches, elles peuvent être semées.

2. Stade de semis : Gardez le sol humide, pas sec, et gardez le sol perméable. Planter clairsemé lorsqu'il y a 2 à 3 vraies feuilles, avec un espacement de 5 à 8 cm entre les plants.

3. Repiquage : Repiquez les plants lorsqu'ils développent 5 à 6 vraies feuilles. Arrosez-les abondamment avant de les transplanter et déplacez-les dans un grand pot avec la terre sur les racines. L'espacement entre les plants de laitue à feuilles mobiles est de 15 cm et la distance de fructification est de 30 cm. Arrosez abondamment et placez dans un endroit frais en été pour ralentir la croissance des semis. Une fois que les racines sont fermement établies, dans environ une semaine, exposez-les à la lumière normale du soleil.

4. Fertilisation : Fertiliser une fois par semaine après le repiquage (engrais azoté comme engrais principal, de préférence engrais organique décomposé). Appliquer un engrais organique ou un engrais composé principalement d'azote, de phosphore et de potassium une fois toutes les 2 semaines et 4 semaines après le repiquage. Arrêtez la fertilisation 2 semaines avant la récolte.

5. Arrosage : Arrosez le matin et le soir lorsque la température est élevée. Il est préférable d'arroser en petites quantités fréquemment, mais d'éviter l'engorgement. Il est conseillé de contrôler l'eau au début de la croissance et de la maintenir humide.