Quels fruits devrions-nous manger pendant le solstice d’été ? Quels légumes manger pendant le solstice d'été

Le temps est très chaud en été. Manger plus de légumes et de fruits et boire plus d’eau sont particulièrement bons pour notre corps. Ici, je partagerai avec vous en détail les légumes, les fruits, les boissons et les soupes qui conviennent parfaitement à la consommation en été, notamment pendant le solstice d'été, afin que nous puissions vivre une vie plus saine et plus confortable.

Contenu de cet article

1. Quels fruits devrions-nous manger pendant le solstice d’été ?

2. Quels légumes devrions-nous manger pendant le solstice d’été ?

3. Que boire pendant le solstice d'été

Quels fruits manger pendant le solstice d'été

Les pêches fraîches sont désormais sur le marché et les amateurs de pêches peuvent à nouveau profiter d'un festin. La médecine traditionnelle chinoise estime que les pêches ont pour effet de tonifier le cœur et de reconstituer le qi, de nourrir le yin et de favoriser les fluides corporels, ainsi que d'humidifier les intestins et de favoriser les selles. Il convient particulièrement aux personnes présentant des symptômes tels qu'une carence en qi et en sang, un teint jaunâtre, des muscles fins, des palpitations, un essoufflement, une constipation et une aménorrhée. Manger des pêches régulièrement peut renforcer le corps et prolonger la vie.

Des recherches médicales modernes ont montré que les pêches contiennent une teneur élevée en sucre, ce qui peut rendre les gens plus dodus, améliorer l'élasticité de la peau et rendre la peau rose. Pour les personnes minces, manger régulièrement des pêches peut aider à renforcer le corps, à gonfler les muscles et à embellir la peau.

1. Mouillez les pêches avec de l'eau, étalez une pincée de sel fin uniformément sur la surface des pêches, frottez-les doucement plusieurs fois, faites-les tremper dans l'eau pendant un moment et enfin rincez-les plusieurs fois à l'eau claire.

2. Ne mouillez pas les pêches. Badigeonnez la surface des pêches avec une brosse propre puis mettez-les dans de l'eau salée pour les laver.

3. Vous pouvez le faire tremper dans de l'eau alcaline pendant un moment et les poils de pêche tomberont sans frotter.

Il existe un vieux dicton parmi les Chinois : « Mangez de la pastèque par une journée chaude et vous n’aurez pas besoin de prendre de médicaments. » La pastèque est de nature froide, au goût sucré et pénètre dans les méridiens du cœur, de l’estomac et de la vessie. Il a pour effet d’évacuer la chaleur et de soulager la chaleur estivale, de favoriser la production de liquide et d’étancher la soif, de favoriser la diurèse et de soulager l’agitation. Manger régulièrement de la pastèque peut dissiper la chaleur et soulager la fièvre. De plus, l’effet fluidifiant de la pastèque ne se réfère pas seulement à la chair, mais également à l’écorce verte et à la peau blanche à la surface.

Instructions:

1. Retirez la peau verte dure de la pastèque, faites-la tremper dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, ajoutez la quantité appropriée de sucre candi et elle deviendra un bon produit pour prévenir les coups de chaleur.

2. Coupez la partie blanche de l'écorce du melon en lanières, ajoutez une petite quantité de vinaigre de riz, de sel et de sucre, et faites revenir dans un wok. Il devient un apéritif qui apaise le foie et favorise la sécrétion de bile, et est plus adapté pour protéger le foie après avoir bu.

Les bananes sont de nature sucrée et froide, légèrement astringentes au goût, et ont pour effet de dissiper la chaleur et d'étancher la soif, de dégager l'estomac et de refroidir le sang, d'humidifier les intestins et de favoriser les selles, et d'abaisser la tension artérielle et de favoriser la diurèse. C'est un aliment très sain pour les personnes souffrant de soif, de constipation, de déficience du yin, d'intestins secs, de chaleur du sang et de stagnation du qi. Cependant, les bananes ne conviennent pas aux personnes ayant une rate et un estomac faibles et une énergie yang insuffisante, sinon cela provoquera une intensité accrue du faux feu.

Les poires ont pour fonction de favoriser la production de liquide et d'étancher la soif, de résoudre les mucosités et d'éliminer la chaleur, d'humidifier les poumons et d'éliminer la sécheresse. Ils conviennent aux patients souffrant de toux due à la chaleur pulmonaire, de gorge sèche et de maux de gorge, de selles sèches, d'hypertension, d'hépatite et de cirrhose. Les poires sont de nature froide et ne doivent pas être consommées par les personnes souffrant d’une rate et d’un estomac faibles, d’indigestion et d’anémie post-partum.

Le kiwi a pour effet de soulager la chaleur et d’étancher la soif. Il est riche en sucre, en vitamine C et en d'autres nutriments, notamment en vitamine C, dont la teneur est bien supérieure à celle des poires et des pommes. Les personnes ayant une rate et un estomac faibles ne doivent pas trop manger.

Quels légumes manger pendant le solstice d'été

En été, vous devriez manger plus d’aliments « amers ». Les aliments amers contiennent souvent une grande quantité d’alcaloïdes, d’urée et d’autres substances qui peuvent dissiper la chaleur et détoxifier, refroidir le sang et réduire le feu. De plus, le melon amer est un légume de saison en été. C’est ce que signifie suivre la saison naturelle.

Recette : Thé au melon amer.

Ingrédients : melon amer, thé vert.

méthode:

1. Choisissez une courge amère fraîche de saison, lavez-la et retirez la pulpe.

2. Remplissez la courge amère de thé vert et suspendez-la dans un endroit aéré.

3. Retirez-le après séchage à l'ombre, lavez-le et coupez-le en morceaux.

4. Lorsque la température est élevée en été, prenez-en simplement une poignée et mettez-la dans de l'eau chaude pour faire du thé.

Le céleri est un aliment typique légèrement froid, riche en vitamines et en fibres. Après avoir mangé, il a des effets bénéfiques sur la santé en éliminant la chaleur et l'humidité, en refroidissant le sang et en détoxifiant. Il peut bien soulager divers symptômes d’inconfort causés par la colère en été.

Recette : Céleri et melon amer.

Ingrédients : melon amer, céleri et assaisonnements.

méthode:

1. Choisissez des courges amères et du céleri frais de saison.

2. Lavez la courge amère, coupez-la en morceaux et blanchissez-la à l'eau.

3. Laisser refroidir dans l’eau froide et égoutter.

4. Coupez le céleri en tronçons et disposez-les sur une assiette.

5. Versez la courge amère et ajoutez divers assaisonnements.

6. Bien mélanger et manger.

Le luffa est un légume courant en été. Il est riche en vitamines et minéraux, de nature légèrement froide, et a des effets préservatifs sur la santé en nettoyant les méridiens, en refroidissant le sang et en détoxifiant. C'est un légume indispensable en été.

Recette : Oeufs brouillés au luffa.

Ingrédients : luffa, œufs et assaisonnements.

méthode:

1. Choisissez du luffa frais de saison, lavez-le, épluchez-le et coupez-le en morceaux.

2. Faites bouillir de l’eau dans une casserole, puis blanchissez le luffa.

3. Battez les œufs dans un bol, remuez bien et réservez.

4. Faites frire les œufs dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient cuits.

5. Après avoir fait frire le gingembre haché dans l'huile, versez le luffa et faites sauter.

6. Après avoir fait sauter pendant une minute, versez les œufs au plat et faites sauter le tout.

7. Après avoir ajouté les assaisonnements, il est prêt à être servi.

La laitue a des effets bénéfiques sur la santé en éliminant la chaleur et en détoxifiant, en purifiant le feu et en favorisant le qi, et elle a un goût frais. C'est un légume qui vaut la peine d'être consommé en été.

Recette : Laitue sautée.

Ingrédients : laitue, assaisonnement.

méthode:

1. Sélectionnez de la laitue fraîche, épluchez-la et lavez-la.

2. Couper en fines lanières et réserver.

3. Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez la laitue et faites-la sauter.

4. Ajoutez ensuite les condiments pour l’assaisonnement.

5. Lorsque la laitue râpée devient tendre, vous pouvez la servir dans une assiette.

La racine de lotus est riche en protéines de mucus et en fibres alimentaires, qui peuvent se combiner avec les sels biliaires du corps humain, le cholestérol et les triglycérides présents dans les aliments, et les excréter des selles, réduisant ainsi l'absorption des lipides. La racine de lotus dégage un parfum unique et contient des tanins, qui ont pour effet de renforcer la rate et d'arrêter la diarrhée. Il peut augmenter l’appétit, favoriser la digestion et stimuler l’appétit. Il est particulièrement adapté aux personnes ayant un manque d'appétit et une perte d'appétit.

Ingrédients : racine de lotus, côtelettes de porc, gingembre et assaisonnements.

pratique:

1. Lavez la racine de lotus, retirez les nœuds, coupez-la en sections et faites-la tremper dans de l'eau légèrement salée pendant 15 minutes.

2. Lavez et hachez les côtes de porc.

3. Mettez d'abord les côtes de porc et le gingembre dans le pot en terre cuite, ajoutez 2500 ml d'eau (environ 10 bols), faites bouillir à feu vif, puis ajoutez la racine de lotus.

4. Après ébullition, laissez mijoter pendant environ 1,5 heure, puis ajoutez la quantité appropriée de sel.

Que boire pendant le solstice d'été

Buvez plus de porridge aux haricots mungo et de soupe aux prunes aigres.

Les haricots mungo peuvent être utilisés pour évacuer la chaleur et détoxifier, soulager la chaleur estivale, favoriser la diurèse et traiter la chaleur estivale, la soif, les œdèmes, etc. La soupe aux prunes aigres peut aider à la digestion, favoriser le qi et disperser la stase sanguine, favoriser la production de liquide et étancher la soif, astringer le qi pulmonaire, soulager l'agitation et calmer l'esprit. Le boire régulièrement peut aider à maintenir la santé et à renforcer le corps, et c'est une boisson santé rare pendant les chaudes journées d'été.