Quelle est la saison pour manger des cerises ? Quelle quantité de vitamine C contient la cerise

Les cerises sont connues pour avoir la teneur la plus élevée en vitamine C. Parmi les nombreuses variétés de cerises, les cerises ont la teneur la plus élevée en vitamine C, ce qui peut fournir au corps une grande quantité de fibres alimentaires. En même temps, il a pour fonction de reconstituer le fructose et de restaurer la force physique. C'est un excellent fruit facile à emporter avec soi. Quelle est la saison pour manger des cerises ? Vous souhaiterez peut-être ouvrir les connaissances suivantes pour en savoir plus.

Contenu de cet article

1. Quelle est la saison pour manger des cerises ?

2. Quelle quantité de vitamine C contient la cerise

3. Quelles sont les méthodes de conservation des cerises ?

Quand est la saison des cerises ?

La meilleure saison pour manger des cerises est lorsqu’elles sont sur le marché. En règle générale, les premières cerises seront disponibles en mai, puis d'autres cerises seront disponibles les unes après les autres jusqu'en juillet. D'août à décembre, les cerises venues de l'étranger seront disponibles sur le marché les unes après les autres. On peut donc dire que la saison des cerises domestiques est la saison du printemps et de l'été, entre mai et juillet. La saison des cerises à l'étranger est la saison d'automne et d'hiver entre août et décembre.

Quelle quantité de vitamine C contient la cerise

Les cerises sont connues pour leur teneur élevée en vitamine C. Parmi les nombreuses variétés de cerises, les cerises acérola ont la teneur en vitamine C la plus élevée. Pour les cerises ordinaires, une douzaine de cerises peuvent contenir jusqu'à 500 mg de vitamine C. Par rapport aux autres fruits, la teneur en vitamine C est également relativement élevée.

En plus des cerises, les oranges contiennent également une quantité considérable de vitamine C et ont pour effet de blanchir la peau. Presque la quantité d'une orange suffit à couvrir les besoins quotidiens en vitamine C. Si vous pensez que les cerises sont trop chères, vous pouvez utiliser des oranges comme supplément de vitamine C. Elles peuvent fournir au corps une grande quantité de fibres alimentaires, tout en reconstituant le fructose et en restaurant la force physique. C'est un fruit formidable, facile à emporter avec soi.

Quelles sont les méthodes de conservation des cerises ?

1. Gardez l’eau citronnée fraîche. Les cerises fraîches peuvent être conservées fraîches avec de la limonade. Parce que l’eau citronnée est riche en vitamine C, elle peut éliminer les bactéries à la surface des cerises et empêcher la prolifération bactérienne d’induire la pourriture des cerises. Lors de leur conservation, vous pouvez faire tremper les cerises dans de l'eau citronnée pendant cinq minutes, les sortir et égoutter l'eau à la surface, puis les conserver dans un endroit aéré et ombragé. De cette façon, les cerises peuvent rester fraîches pendant cinq jours sans se détériorer et elles ont un goût particulièrement frais.

2. Réfrigérer pour conserver la fraîcheur. Les cerises peuvent également être conservées dans le compartiment froid du réfrigérateur. Parce qu'il s'agit d'un fruit sensible à la chaleur, il a la plus longue durée de conservation dans un environnement de 2 à 5 degrés et peut conserver son goût frais. Cependant, avant de conserver les cerises fraîches au réfrigérateur, vous devez conserver les tiges. Cela peut prolonger efficacement leur durée de conservation et garantir que les cerises ne se détériorent pas dans les 20 jours.

3. Cuisiner et conserver. En plus des deux méthodes de conservation mentionnées ci-dessus, pour les cerises fraîches, vous pouvez également les faire bouillir dans l'eau pendant une demi-heure, puis ajouter une quantité appropriée de sucre blanc, bien mélanger et poursuivre la cuisson. Éteignez le feu une fois que l’eau bout à nouveau. De cette façon, vous pouvez obtenir une soupe sucrée aux cerises, plus facile à conserver, et les cerises à l'intérieur peuvent conserver un goût frais. Vous pouvez simplement le sortir et le manger quand vous le souhaitez.

4. Préparez du vin de cerise pour la conservation. La durée de conservation des cerises fraîches est relativement courte, vous pouvez donc les transformer en vin de cerise et les conserver ensuite. Lorsque vous préparez du vin de cerise avec eux, vous devez préparer du vin de riz de haute qualité, puis laver la surface des cerises avec de l'eau propre, égoutter l'eau et les faire tremper directement dans le vin de riz. De cette façon, les cerises ne se détérioreront pas et le goût du vin de riz sera meilleur. Le boire peut favoriser la circulation sanguine et soulager la douleur, ainsi que réchauffer le corps et éliminer l'humidité.