Quelle est la valeur du gombo rouge ? Comment choisir le gombo rouge

La principale caractéristique du gombo est qu’il possède de nombreux petits poils à l’extérieur. Le jus contient de la pectine, du galactomannane, de la gomme arabique, etc., qui peuvent aider à la digestion et protéger la peau. Il a un parfum spécial et convient à tous les âges. Ci-dessous, nous partagerons avec vous comment choisir le gombo rouge et quelle est la valeur du gombo rouge ?

Contenu de cet article

1. Quelle est la valeur du gombo rouge ?

2. Comment choisir le gombo rouge

3. À quoi faut-il faire attention lorsque l’on mange du gombo rouge ?

Quelle est la valeur du gombo rouge ?

1. Légumes tendance

Le gombo rouge contient des protéines, des vitamines et des minéraux à haute valeur nutritionnelle, et sa teneur est supérieure à celle des légumes et des fruits ordinaires. Il a un arôme particulier et convient à tous les âges. Il est très efficace pour éliminer la fatigue et restaurer rapidement la force physique des jeunes et des personnes d’âge moyen ainsi que des athlètes. Il existe de nombreuses façons de manger du gombo rouge. Il peut être consommé froid, transformé en soupe, sauté seul ou cuisiné avec des poivrons verts, des œufs, de la viande, etc.

2. Soins de santé

Le jus tendre du gombo rouge contient de la pectine, du galactomannane, de la gomme arabique, etc. Il a pour effet d'aider à la digestion, de traiter la gastrite et les ulcères gastriques, de protéger la peau et la muqueuse gastrique, et est connu comme l'un des meilleurs légumes pour la santé humaine.

3. Les cultures oléagineuses

Les graines mûres contiennent jusqu’à 20 % d’huile, sont une substance hautement nutritive et sont vendues à un prix élevé sur le marché international.

Comment choisir le gombo rouge

1. Le duvet est évident et frais

La plus grande caractéristique du gombo est qu’il possède de nombreux petits poils à l’extérieur, ce qui est également le point central lors de l’achat ! Lors du transport du gombo, les poils de la peau seront lentement endommagés au fil du temps en raison des frottements constants. Moins il y a de poils, plus la récolte a été longue. Par conséquent, plus les poils sont visibles, plus ils sont frais.

2. La bonne taille est la meilleure

Plus le gombo est gros, plus il contient de viande, mieux c'est ! Les gros gombos ont généralement un goût plus vieux et deviennent plus facilement amers. Il est recommandé de choisir des gombos de moins de 10 cm, qui sont plus tendres, et 5 à 6 cm sont les meilleurs.

À quoi dois-je faire attention lorsque je mange du gombo rouge ?

Comme le gombo jaune, le gombo rouge a une fine couche de duvet sur la peau. Le duvet du gombo n'est pas comestible. Une fois qu’il pénètre dans les intestins, il endommagera la rate et l’estomac et provoquera des troubles gastro-intestinaux. Les personnes allergiques sont également exposées à des risques d’allergies.