Qu'est-ce que le maïs noir ? Le maïs noir est-il génétiquement modifié ?

Le maïs noir est un type de maïs que nous ne voyons pas très souvent dans notre vie quotidienne. Est-ce qu'on peut le manger ? C'est une variété spéciale de maïs. Le maïs noir a une apparence noire brillante et ses grains sont riches en mélanine hydrosoluble, avec une teneur nettement supérieure à celle des autres céréales. Il est riche en protéines, calcium, phosphore, fer et diverses vitamines, ainsi qu'en certains oligo-éléments comme le sélénium et le magnésium. Il est vrai que les céréales secondaires peuvent résoudre la constipation et aider à la digestion gastro-intestinale. Est-ce que vous comprenez mieux maintenant ?

Contenu de cet article

1. Quel type de maïs est le maïs noir

2. Le maïs noir est-il génétiquement modifié ?

3. Les femmes enceintes peuvent-elles manger du maïs noir ?

Qu'est-ce que le maïs noir ?

Le maïs noir est une plante monocotylédone du genre Zea mays de la famille des Poacées. Le maïs noir convient à la plantation dans la plupart des régions productrices de maïs en Chine. La plante est haute, avec des tiges dures et droites, des feuilles étroites et grandes aux bords ondulés, et alternes des deux côtés de la tige ; elle est hermaphrodite, avec des inflorescences florales mâles en forme d'épis terminaux et des épis floraux femelles en forme d'épis axillaires, les épillets étant disposés par paires verticalement puis se développant en deux rangées de grains ; les grains et les axes des épis sont tous deux violet-noir et la peau du fruit est relativement fine.

Le maïs noir convient à la plantation dans la plupart des régions productrices de maïs en Chine. On peut le semer au printemps ou en été. La méthode de plantation est fondamentalement la même que celle du maïs ordinaire et la méthode de culture est simple. En supposant 2,5 à 3 kg de graines par mu, plus de 4 000 maïs frais peuvent être récoltés. Le Liaoning, l’Anhui, le Guangdong, le Sichuan, le Xinjiang et d’autres provinces ont largement promu la culture du maïs noir. Dans la province du Shaanxi, la culture du maïs noir est encore au stade expérimental. À l’exception de quelques plantations sporadiques, cette technique n’a pas encore été popularisée dans les grandes villes et les perspectives du marché sont vastes. Il existe peu d’entreprises de transformation du maïs noir et elles manquent de capacités de transformation approfondies, ce qui rend la production de masse difficile. Ils vendent principalement des épis frais et tendres sur le marché pour la vente au détail. Il peut être développé avec modération autour des usines, des mines, des collèges et des villes.

Le maïs noir est-il génétiquement modifié ?

Le maïs noir n’est pas du maïs génétiquement modifié, mais une variété spéciale de maïs. Parce que la mélanine est déposée dans la cuticule des grains de maïs à des degrés divers, l’apparence du maïs noir est noire et brillante. Les grains sont riches en mélanine hydrosoluble, et leur teneur est nettement supérieure à celle des autres céréales.

Lorsque le maïs noir mûrit, les épillets sont disposés par paires, les grains et les épis sont violet-noir, la peau est fine, le goût est bon et la qualité est excellente.

La teneur en sucre des tiges de maïs noir est de 11,95 %, soit 1 à 3 fois plus élevée que celle des tiges de maïs ordinaires. C'est un bon aliment pour les vaches laitières et les chèvres.

Le maïs noir a une teneur élevée en oligo-éléments, 2 à 8 fois supérieure à celle des autres céréales. Sa teneur en lysine peut atteindre 0,45 %, ce qui en fait une culture riche en lysine.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger du maïs noir ?

Tu peux le manger. Les femmes enceintes doivent prêter attention à leur alimentation quotidienne et choisir des aliments nutritifs, sains et délicieux, plus propices à la croissance et au développement du bébé.

Les femmes enceintes peuvent consommer du maïs noir, riche en protéines, en calcium, en phosphore, en fer et en diverses vitamines, ainsi qu'en certains oligo-éléments comme le sélénium et le magnésium. Ceux-ci sont bons pour les femmes enceintes et les fœtus. D’une part, il peut favoriser le développement cérébral du fœtus et, d’autre part, il est bénéfique pour favoriser la digestion.

De plus, le maïs noir est une céréale grossière qui peut résoudre la constipation chez les femmes enceintes et aider à la digestion gastro-intestinale. Manger du maïs noir pendant la grossesse est donc bénéfique pour la santé.