Comment conserver les châtaignes pour les garder fraîches et plus longtemps ? Qu'est-ce qu'on ne peut pas manger avec des châtaignes ?

Les châtaignes contiennent une grande quantité de vitamines, d'amidon, de riboflavine et d'acides gras insaturés, qui peuvent revigorer le qi et renforcer la rate, et avoir un effet préventif et thérapeutique sur l'hypertension, les maladies coronariennes et l'ostéoporose. Les personnes ayant une taille et des genoux faibles et des cheveux grisonnants prématurément peuvent nourrir leurs reins et renforcer leurs tendons en mangeant des châtaignes, c'est pourquoi de nombreux amis aiment manger des châtaignes. Alors comment conserver les châtaignes pour qu’elles se conservent plus longtemps et restent fraîches ? Est-ce riche en calories ? Y a-t-il quelque chose avec lequel on ne peut pas manger des châtaignes ? Consultez la réponse qui vous est donnée par le réseau de connaissances encyclopédique suivant.

Contenu de cet article

1. Calories des châtaignes

2. Comment conserver les châtaignes pour les garder fraîches plus longtemps

3. Quels aliments ne faut-il pas consommer avec les châtaignes ?

Calories de la châtaigne

Les calories de 100 grammes de châtaignes sont d’environ 369 calories. Les châtaignes sont riches en amidon, ainsi qu'en nutriments tels que les protéines, les graisses, les monosaccharides et les disaccharides, le carotène, la thiamine, la riboflavine, la niacine, l'acide ascorbique et les sels inorganiques. Les châtaignes peuvent être consommées crues ou cuites, et peuvent également être transformées en aliments tels que la soupe aux châtaignes, le chocolat, le substitut de lait, les fruits confits aux châtaignes, et peuvent également être utilisées comme garnitures de pâtisserie.

Les principales régions productrices de châtaignes de mon pays comprennent le Liaoning, le Jilin, le Hebei, le Shandong, le Henan, le Jiangsu, l'Anhui, le Hubei, le Zhejiang, le Guangxi, le Guizhou et d'autres provinces et régions.

Il existe de nombreuses variétés de châtaignes dans mon pays. Généralement, les châtaignes sont divisées en châtaignes du nord et châtaignes du sud selon leurs zones de production. Les châtaignes du Nord sont principalement frites et consommées, comme les châtaignes frites au sucre. La chair des châtaignes du sud est plus gluante et convient aux sautés.

Comment conserver les châtaignes pour les garder fraîches plus longtemps

Les châtaignes peuvent être conservées plus longtemps si elles sont placées dans un endroit aéré. Séchez les châtaignes, puis mettez-les dans un sac en tissu respirant et conservez-les dans un endroit sec et aéré. Vous pouvez également les mettre au réfrigérateur. Ils peuvent être conservés pendant un mois. Les châtaignes contiennent de la riboflavine, des vitamines et d'autres substances qui peuvent reconstituer le qi et renforcer la rate, mais les personnes ayant l'estomac fragile ne devraient pas en manger trop.

1. Conserver dans un endroit aéré

Les châtaignes peuvent être conservées plus longtemps si elles sont placées dans un endroit aéré. Répartissez les châtaignes et ne les empilez pas. Laissez-les sécher à l’air libre pendant deux à trois jours. Mettez ensuite les châtaignes dans un sac en tissu avec une bonne perméabilité à l'air et conservez-les dans un endroit sec et aéré.

2. Stockage au réfrigérateur

Les châtaignes peuvent également être conservées au réfrigérateur. Essuyez d’abord les châtaignes, puis étalez-les pour sécher l’humidité à la surface des châtaignes. Ensuite, mettez-les dans un sac de conservation et conservez-les au réfrigérateur. Cette méthode permet de les conserver pendant un mois.

3. Valeur nutritionnelle

Les châtaignes contiennent de la riboflavine, des vitamines, des acides gras insaturés et des glucides, qui peuvent prévenir et traiter l'hypertension, les maladies coronariennes, soulager les ulcères buccaux, revigorer le qi et renforcer la rate. Cependant, les personnes ayant l’estomac fragile ne doivent pas trop manger pour éviter les indigestions et les ballonnements.

Qu'est-ce qu'on ne peut pas manger avec des châtaignes ?

1. Bœuf et mouton

Les châtaignes ne peuvent pas être consommées avec du mouton. Les châtaignes et le mouton sont tous deux des aliments très épicés, et les manger ensemble peut facilement provoquer un mal de gorge. Les châtaignes ne doivent pas être consommées avec du steak, du surlonge, etc. Les vitamines contenues dans les châtaignes réagiront avec le bœuf et affaibliront la valeur nutritionnelle des châtaignes.

2. Amandes

Les châtaignes ne peuvent pas être consommées avec des amandes. Les châtaignes et les amandes contiennent toutes deux beaucoup d’huile, et les manger ensemble est difficile à digérer et provoque des maux d’estomac et de la diarrhée. Les châtaignes ne conviennent pas non plus aux diabétiques et aux personnes souffrant de problèmes de rate et d’estomac.

3. Valeur nutritionnelle

Les châtaignes contiennent une grande quantité de vitamines, d'amidon, de riboflavine et d'acides gras insaturés, qui peuvent reconstituer le qi et renforcer la rate, et avoir un effet préventif et thérapeutique sur l'hypertension, les maladies coronariennes et l'ostéoporose. Les personnes ayant une taille et des genoux faibles et des cheveux grisonnants prématurément peuvent manger des châtaignes pour nourrir les reins, renforcer les tendons et soulager les symptômes.