Quand les jujubes d’hiver sont-ils disponibles ? Comment conserver les jujubes d'hiver en été

J'ai vu que les jujubes d'hiver sont déjà disponibles à la dégustation sur le marché aux fruits ces deux jours. En général, de juillet à novembre de chaque année, c'est la saison où les jujubes d'hiver sont sur le marché en grande quantité. S'il y a suffisamment de soleil et si davantage d'eau et de nutriments sont fournis, les jujubes d'hiver mûriront plus tôt. Les amis devraient tous savoir que manger des dattes d’hiver avec modération est très bon pour le corps humain. Allons sur l’Encyclopedia Knowledge Network pour en savoir plus sur les avantages spécifiques.

Contenu de cet article

1. Quand les jujubes d’hiver sont-ils disponibles ?

2. Manger plus de dattes en hiver est-il bon pour la santé ? Quels sont les avantages ?

3. Comment conserver les dattes d'hiver en été

Quand les jujubes d’hiver sont-ils disponibles ?

Les jujubes d’hiver sont disponibles de juillet à novembre. De juillet à novembre, chaque année, c'est la saison où les jujubes d'hiver sont commercialisés en grande quantité. Le moment précis du lancement sur le marché dépend de l’environnement de croissance des jujubes d’hiver. S'il y a suffisamment de soleil et si davantage d'eau et de nutriments sont fournis, les jujubes d'hiver mûriront plus tôt. Le goût des dattes d’hiver à maturation précoce est fondamentalement le même que celui des dattes d’hiver à maturation normale.

Le fruit du jujube d'hiver est presque rond, avec une surface lisse et propre, comme une petite pomme. Le diamètre longitudinal est de 2,7 à 2,9 cm et le diamètre transversal est de 2,6 à 2,9 cm. Le poids moyen des fruits est de 10,7 g, le poids maximal des fruits est de 23,2 g et les tailles sont relativement uniformes. L'épaule du fruit est plate et ronde, et la tige est concave ou légèrement concave. La dépression est large et moyennement profonde. Le fruit est rond sur le dessus, légèrement plus fin que l'épaule, avec une petite dépression sur le dessus qui est profonde au milieu. La tige du fruit est longue, la peau est fine et cassante, de couleur ocre-rouge, et le fruit ne se fissure pas. La tache du fruit est petite, ronde et peu visible. La chair est vert-blanc, tendre, juteuse, sucrée et légèrement acide. Il contient 40 à 42 % de solides solubles (avant maturation), a un taux comestible de 96,9 % et est d'excellente qualité. Le noyau du fruit est court et fusiforme, brun clair, avec des motifs nucléaires peu profonds et des rayures longitudinales, et la plupart d'entre eux ont des graines dodues.

Manger plus de dattes en hiver est-il bon pour la santé ? Quels sont les avantages ?

Manger des dattes d’hiver est bon pour la santé.

avantage:

1. Prévenez l’hypertension artérielle, car les dattes d’hiver sont riches en nutriments, notamment en une substance appelée rutine, qui peut réduire efficacement la tension artérielle.

2. Prévenez l’anémie, car les dattes d’hiver sont riches en vitamine C, ce qui peut prévenir et traiter l’anémie.

3. Améliorer l’immunité du corps. Manger davantage de dattes d’hiver peut améliorer la contractilité du myocarde, protégeant ainsi les artères coronaires. Il peut également réduire le cholestérol et inhiber la prolifération des cellules cancéreuses.

Comment conserver les jujubes d'hiver en été

Retirez les fruits frais entiers des dattes fraîches, fermez-les avec un sac en plastique, laissez une petite quantité d'air dans le sac, puis fermez-le et mettez-le au réfrigérateur à 0℃-4℃. Lors de l'emballage du sac en plastique, il est préférable de le diviser en petits sacs pour une consommation facile à chaque fois. Vous pouvez également mettre les dattes dans un sac ou une boîte de conservation, puis les conserver dans un endroit frais et aéré pour conserver la fraîcheur des dattes d'hiver.

1. Il ne convient pas de le manger avec du concombre ou du radis. Les radis contiennent des enzymes antipyrétiques et les concombres contiennent des enzymes dégradant les vitamines, qui peuvent tous deux détruire les vitamines des dattes rouges.

2. Il ne doit pas être pris en même temps que des vitamines. Les vitamines contenues dans les dattes décomposeront et détruiront la vitamine K et réduiront les effets sur la santé.

3. Il ne doit pas être consommé en même temps que du foie animal. Le foie animal est riche en éléments tels que le cuivre et le fer. Les ions cuivre et fer peuvent facilement oxyder les vitamines contenues dans les dattes rouges, leur faisant perdre leurs effets.