Combien de temps faut-il cuire du poisson dans du papier aluminium au four ? Quelles sont les méthodes de préparation et les ingrédients du poisson grillé ?

Les ingrédients pour le poisson cuit au four peuvent être du bar, de la carpe argentée, etc. Les accompagnements peuvent être des légumes tels que des tranches de racine de lotus, des pommes de terre, des vermicelles, etc. Ensuite, faites mariner le poisson cuit au four, mettez-le dans un four à une température d'environ 200 degrés et faites-le cuire pendant environ 15 minutes. Un four est un appareil hermétique utilisé pour cuire des aliments ou sécher des produits. Il est divisé en appareils électroménagers et fours industriels. Les fours domestiques peuvent être utilisés pour traiter certaines pâtes, comme le pain et la pizza, ainsi que des collations telles que des tartes aux œufs et des petits biscuits, et peuvent également être utilisés pour rôtir du poulet, de l'agneau, etc. Alors, combien de temps faut-il cuire du poisson dans du papier d'aluminium au four ? Quelles sont les méthodes de préparation et les ingrédients du poisson grillé ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Combien de temps faut-il cuire du poisson dans du papier aluminium au four ?

2. Quelles sont les méthodes et les ingrédients pour le poisson grillé ?

3. Recette de filet de poisson grillé maison

4. Quelle est la température et combien de minutes faut-il cuire le poisson dans un four électrique ?

Combien de temps faut-il pour cuire du poisson dans du papier aluminium au four ?

25 minutes. Ingrédients : 200 grammes de cabillaud, 10 crevettes, 1 courgette, 1 carotte, 1 oignon, gingembre, 15 grammes d'huile d'olive, 10 grammes de vin blanc, poivre noir concassé, 5 grammes de sel et deux tranches de citron.

1. Faites mariner les morceaux de poisson avec un peu de sel pendant 5 minutes. Coupez les courgettes et les carottes en petits morceaux.

2. Placez la feuille d'aluminium sur la plaque de cuisson, pliez-la en deux et soulevez légèrement la partie inférieure autour d'elle pour former une forme de boîte. Disposez les cubes de courgettes au fond et les cubes de carottes au dessus.

3. Placez les morceaux de poisson sur les légumes, placez les crevettes à côté et saupoudrez de sel et de poivre noir concassé. Ajoutez les feuilles de basilic et versez le vin blanc et l'huile d'olive. Couvrir de papier d'aluminium et replier pour sceller. Laisser mariner 15 minutes.

4. Placez la plaque de cuisson au milieu du four. Entrez dans le mode de sélection de menu auto-sélectionné, sélectionnez la fonction FO3 et faites cuire à 190℃ pendant 25 minutes. Une fois la cuisson terminée, retirez la plaque de cuisson du four, retirez le papier d'aluminium et servez.

Comment faire du poisson grillé et quels sont les ingrédients

Ingrédients : poisson, tranches de gingembre, oignons, ail, vin de cuisine, pâte de haricots, base de fondue de bœuf, amidon sec, amidon d'eau, litchis en conserve, laitue, céleri et peau de tofu frite.

1. Faites mariner le poisson avec le gingembre, l’oignon et le vin de cuisson pendant 1 heure. Coupez la laitue en tranches, segmentez le céleri et disposez la plaque de cuisson.

2. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les tranches de gingembre, les segments d'oignon vert, les grains de poivre et l'anis étoilé, faites frire jusqu'à ce qu'une pâte se forme, puis retirez de la poêle. Ajoutez la pâte de haricots et la base de bœuf pour fondue chinoise et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Versez l'eau bouillante, le jus de litchi en conserve et l'amidon d'eau et faites cuire jusqu'à épaississement.

3. Utilisez du papier absorbant pour absorber l'humidité à la surface du poisson, tamponnez-le avec un peu d'amidon sec, mettez-le dans la poêle et faites-le frire à feu doux pendant 2 à 3 minutes chacun. Déposez ensuite sur une plaque à pâtisserie recouverte de légumes et de peau de tofu.

4. Versez la sauce sur le poisson, mettez-le au four à 210 degrés pendant 25 minutes puis versez-le dans la marmite chaude.

Recette de filet de poisson cuit au four maison

Ingrédients : 400 grammes de poisson frais, 40 grammes d'amidon, 10 grammes de sel raffiné, 1 gramme de MSG, 1 gramme de poivre, 3 grammes de poivre du Sichuan, 2 grammes de poudre de chili, 10 grammes de gingembre, 10 grammes d'oignon vert haché et 1 œuf.

Méthode : 1. Retirez les écailles et les branchies du poisson frais, ouvrez le ventre et retirez les organes internes, lavez, séchez, retirez les arêtes, pilez-les en une pâte, ajoutez l'amidon et remuez à plusieurs reprises, ajoutez les assaisonnements ci-dessus et mélangez bien, mettez-le au four et faites cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés ;

2. Faites-le cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur avant de le manger ;

3. Couper en lanières, en dés, en tranches ou en blocs pour manger.

Combien de minutes pour cuire du poisson dans un four électrique

Cuire au four à 220 degrés pendant 35 minutes. La température du four pour cuire le poisson est de 180℃ et le temps de cuisson est d'environ 20 à 30 minutes. Comment faire du poisson au four :

1. Lavez et coupez les accompagnements. Coupez le poisson en deux, retirez les organes internes, lavez-le et faites quelques entailles sur le poisson.

2. Saupoudrez de sel, de poudre de cinq épices et de poudre de chili, versez le vin de cuisson, la sauce soja et l'huile, étalez uniformément, mettez quelques tranches de gingembre et laissez mariner pendant plus de deux heures.

3. Placez du papier d'aluminium sur la plaque de cuisson et étalez-y les oignons comme base. Déposez le poisson mariné sur les oignons.

4. Après avoir préchauffer le four à 220 degrés pendant 10 minutes, mettez le poisson au four et faites cuire à 220 degrés pendant 35 minutes.

5. Pendant que vous faites griller le poisson, faites sauter les accompagnements. Les pommes de terre et les patates douces sont plus difficiles à cuire, vous pouvez donc les faire frire lentement à feu doux, en les retournant constamment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et servir.

6. Dans une autre casserole, ajoutez de l'anis étoilé, des grains de poivre et des feuilles de laurier, puis ajoutez les accompagnements restants et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 70 %. Versez la sauce soja et ajoutez de l'eau pour laisser mijoter. Vous pouvez ajouter plus d'eau.

7. Une fois le poisson cuit, sortez-le et garnissez-le de plats d'accompagnement. Cuire au four pendant encore 15 minutes.