Puis-je utiliser des haricots pour faire sauter des haricots verts ? Quels haricots puis-je utiliser à la place des haricots pour faire sauter des haricots verts ?

Nous savons tous que les haricots verts sautés sont un plat maison courant. Il existe de nombreuses façons de le cuisiner, il a bon goût et une texture fantastique. C'est très populaire parmi les gens. Beaucoup de gens aiment manger des haricots verts sautés. Certaines personnes préparent également des haricots verts sautés à la maison. Peut-on utiliser d’autres haricots à la place des haricots verts sautés ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Quels haricots peuvent être utilisés à la place des haricots verts sautés ?

Les haricots verts sont généralement utilisés pour faire des haricots verts sautés, également appelés haricots rouges ici. Choisissez ceux qui sont de couleur vert émeraude et non blanchâtre. Les blanchâtres sont généralement plus vieux. Si vous ne disposez pas de haricots verts, vous pouvez également utiliser des haricots verts.

Les plats frits à sec sont généralement gras. Les haricots verts frits à sec faits maison sont les meilleurs pour accompagner le riz. Des piments sont ajoutés aux ingrédients, ce qui rend le goût épicé et appétissant. Les gens peuvent manger plus d’un demi-bol de riz et ils auront de l’énergie pour travailler après avoir mangé un repas complet. Préparez un repas de haricots verts frits à sec de temps en temps, et il ne restera que des résidus à chaque fois. Il est salé, parfumé, délicieux et savoureux. Amis qui n'ont pas peur de la nourriture épicée, dépêchez-vous et laissez les haricots verts frits à sec vous mettre en appétit !

Les haricots verts doivent être chauffés jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Afin de raccourcir le temps de cuisson, de conserver les nutriments et de réduire la quantité d'huile lors de la cuisson à la maison, vous pouvez d'abord chauffer les haricots verts au micro-ondes à feu moyen pendant trois minutes. Cela dissipera complètement l'humidité des haricots verts au micro-ondes, et le temps de chauffage ultérieur pourra être raccourci et la cuisson sera plus nutritive.

Conseils pour faire sauter des haricots verts

1. Lavez les haricots verts et égouttez-les pour éviter que l'huile chaude n'éclabousse lors de l'ajout des haricots verts, ce qui est dangereux. Vous pouvez le laisser égoutter naturellement ou utiliser du papier absorbant.

2. Les haricots verts doivent être frits jusqu'à ce que la peau soit carbonisée et jaune : Les haricots verts n'ont pas besoin d'être bouillis, mais ils doivent être frits jusqu'à ce que la peau soit carbonisée. Ce n'est qu'alors que les haricots verts sont cuits, non toxiques, et ont un meilleur goût et sont plus délicieux.

3. Portez une attention particulière à un point : les haricots verts crus peuvent provoquer une intoxication alimentaire, assurez-vous donc qu'ils sont frits jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

4. Si vous aimez la viande, ajoutez de la viande hachée aux haricots verts sautés pour un meilleur goût !

5. Assurez-vous d'égoutter l'eau des haricots verts avant de les faire frire, sinon l'huile explosera violemment pendant la friture.

Haricots verts sautés maison

Matières premières : haricots verts, viande hachée, piments séchés, ail, huile de salade, grains de poivre, gingembre, sel, sucre, germes, oignons verts, huile de sésame, MSG et essence de poulet.

pratique:

1. Retirez les tiges des haricots verts et coupez-les en tronçons. Lavez-les et égouttez-les pour une utilisation ultérieure. Coupez les oignons verts en fleurs et hachez le gingembre et l'ail en petits morceaux.

2. Mettez le wok sur feu vif, ajoutez la viande hachée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle libère de l'huile. Retirer du wok et réserver. Versez un peu plus d'huile dans le wok, faites chauffer l'huile à 50 %, ajoutez les haricots verts et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Sinon, vous serez empoisonné. C'est très important.

3. Assurez-vous de faire frire les haricots jusqu'à ce que la peau soit ridée, sèche et jaune avant de les retirer de la poêle. Laissez une petite quantité d'huile au fond de la poêle, ajoutez les piments séchés, les grains de poivre du Sichuan, la viande hachée, le gingembre et l'ail et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Versez les haricots verts et continuez à faire sauter. Enfin, ajoutez le sel, le sucre, le glutamate monosodique, l'essence de poulet, le vin de cuisine, les oignons verts hachés et l'huile de sésame et continuez à faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.